家常菜黃豆燉豬蹄怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬蹄斬塊，冷水下鍋，放入薑片，水大火燒開煮五分鐘

2.黃豆提前用水泡好。我本來以爲反正要燉很久的就只泡了十來分鐘，後來證明還是要泡上幾個小時才能燉得很爛。

3.豬蹄和黃豆倒入電壓力鍋，放入足量的水。我因爲還想用這個湯下麪吃，所以放多了一些水。將按鈕調到最大，燉蹄筋豆類檔，我喜歡吃很軟的，喜歡勁道的朋友們可以不調這麼久，但是煲湯的話還是久點好營養會更多的出到湯裏。

4.時間到，開鍋加鹽調味。我是讓氣自己放掉的，時間不夠的話可以直接推開氣閥放氣。放好鹽後再蓋上蓋，調到十五分鐘檔。這樣是想讓豬蹄更入味。

5.再次時間到，開氣閥放氣，加入切好的蔥。燉湯我喜歡放點蔥，感覺更香，顏色也會更好看。

6.裝碗上桌。因爲餓了一下子吃掉了一碗，撐到了。溫馨提示，豬蹄雖好，可不要貪吃噢

烹飪技巧

黃豆最好提前泡好。豬蹄要先用水煮過，快燉好時才放鹽，不然豬蹄會變得很硬。