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“燉豬大骨時加上少許的醋,這樣煮出的湯是很補鈣的。不僅肉香,骨髓的味道也很棒。湯灑上一點香菜也很好喝。”食材明細主料豬大骨(1000克)輔料蔥段(1克)薑片(1克)大料(2個)精鹽(1小勺)米醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燉...
食材明細主料大骨頭(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)幹辣椒(適量)蠔油(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉大骨頭的做法步驟1、焯水後的大骨頭備用2、大骨頭放入鍋裏...
“俗話說“百菜不如白菜”,大白菜,不僅可以炒着吃、燉着吃、熗着吃,還可以用它包餃子吃,營養豐富、口感清爽,吃完之後感覺外部綿軟,裏面清脆,是冬季必備的主打食材。”食材明細主料大白菜(1斤)排骨(2斤)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(1匙)生...
“排骨湯是家家戶戶餐桌上常見的一道湯,今天我做的這款排骨湯是用豬棒骨湯燉制的,使營養成分更加豐富,每年冬天媽媽總是買來帶肉的豬棒骨,在爐竈上慢火燉上一鍋,每個人一小碗吃肉喝湯,這就是我們家鄉到了冬天家家戶戶冬補的...
“鵝肉益氣補虛、和胃止渴。鵝肉的功效:1、能夠益氣補虛,因爲從中醫食療的角度上來講鵝肉性味甘、平,入脾、胃經,對於脾胃虛弱所導致的食慾不振、中氣不足、倦怠乏力、少食羸瘦的人,如果適當食用鵝肉有很好的益氣補虛、增...
食材明細主料大骨(適量)蘿蔔(適量)輔料姜(適量)黃豆醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大骨燉蘿蔔的做法步驟1、材料如下。2、大骨飛水後放入鍋裏。3、放入材...
食材明細主料白蘿蔔(適量)大骨(適量)海帶頭(適量)輔料薑片(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燉大骨的做法步驟1、大骨洗淨焯水後沖洗瀝乾,蘿蔔洗淨切好。2、海帶頭泡15分鐘後洗淨,把所有材料放鍋里加好水燉一個小時即...
““貼秋膘”原汁原味,簡單易做,健康營養,補鈣好湯。”食材明細主料大骨頭(兩塊)玉米(兩根)輔料姜(少許)蔥(少許)純淨水(適量)調料鹽(少許)雞精(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米燉大骨頭的做法步驟1、大骨頭用涼水泡半個小...
食材明細主料大骨頭(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常燉大骨頭的做法步驟1、大骨頭焯水。2、焯水後的...
食材明細主料豬骨頭(1500克)輔料大蔥(半根)大料(2個)大蒜(5瓣)姜(3片)料酒(1小勺)醬豆腐(1塊)生抽(適量)豆瓣醬(1小勺)桂皮(4克)香葉(4片)幹辣椒(2個)十三香(1克)冰糖(15粒)鹽(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉大骨頭的做法步驟1、選購、新...
食材明細主料大骨(1000克)酸菜(1棵)輔料姜(適量)大蔥(1棵)泡椒(1勺)花椒(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)酸辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜燉大骨的做法步驟1、大骨清洗後,清水下鍋,放入生薑塊和大蔥,料酒。2、燒開後,撇掉浮沫。湯...
食材明細主料大骨頭(適量)茄子(適量)輔料蒜末(適量)蔥末(適量)調料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)玉米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大骨頭燉茄子的做法步驟1、大骨頭焯水。2、放入電砂鍋,放蔥,姜、花椒...
食材明細主料豬大骨(1根)海帶(1根)輔料姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大骨燉海帶的做法步驟1、海帶洗淨,用溫水泡發五小時以上,大骨用流動水沖洗乾淨,改大件(買時商家已切段),冷水下鍋(水要默過大骨以上)2、大火煮...
食材明細主料棒骨(1個)酸菜(1袋)輔料蔥(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)白醋(適量)十三香(適量)雞精(適量)八角(適量)蒜(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大骨棒燉酸菜的做法步驟1、準備涼快棒骨,涼水下鍋,放料酒,煮出血沫,換清水煮大...
“大骨頭燉湯,味道鮮美,我覺得比排骨好吃。山藥健脾,多吃有益哦~”食材明細主料豬大骨頭(2斤)輔料山藥(大半根)豆腐皮(半張)配料蔥段(適量)薑片(4片)八角(2個)紅棗(3個)鹽(適量)芝麻醬(1小勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大骨頭燉山藥...
食材明細主料羊肉骨(適量)白蘿蔔(適量)蟲草花(1g)蔥(適量)老抽(1匙)姜(適量)輔料醬油(2匙)醋(1匙)料酒(2匙)鹽(2匙)花椒(適量)桂皮(1塊)白芷(1片)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉羊大骨的做法步驟1、羊骨焯水。2、在焯羊骨的同時另...
“這道菜在東北應該是很常見的。大骨和榛蘑燉在一起非常出味。”食材明細主料豬骨(600g)榛蘑(80g)輔料蔥(20g)姜(10g)醬油(15ml)美極鮮(10ml)八角(2g)五香粉(3G)鹽(5g)清水(適量)花生油(25ml)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)大骨燉榛蘑的...
“從有記憶開始,每到秋盡冬初,家裏就開始漬酸菜。而經過四十天左右的發酵後,就可以撈出食用。炒酸菜、包酸菜餃子、燉酸菜,東北的冬天怎麼能離得開酸菜呢。只是小時候家裏條件普通,燉酸菜時也只是放幾片五花肉,過年的時候,年...
“女兒最愛吃的大骨頭,加點藕,鹹香下飯。”食材明細主料大骨頭(兩根)藕(一截)蔥(一棵)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)乾紅辣椒(適量)輔料生抽(適量)料酒(適量)老抽(少量)糖(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大骨頭燉藕的做法步驟1...
“把枸杞葉摘了滾燙後梗可以用來煲骨頭湯,很清甜,喜歡的可以試試,這湯清熱降火,清肝明目,在夏天喝更合適”食材明細主料大骨(500克)枸杞梗(適量)輔料鹽(適量)薑片(兩片)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)枸杞梗燉大骨的做法步驟1...
“分享東北菜,一道非常美味的家常菜,大骨頭燉土豆,做法簡單,別有風味,大骨頭軟爛鮮香,香而不膩,土豆吸足了大骨頭湯的油脂,軟面香滑,比肉還好吃,一大盤端上桌,土豆瞬間被吃光。”食材明細主料大骨頭(500g)土豆(2個)輔料油(適量)鹽(適量)...
食材明細主料大骨(適量)面山藥(半根)輔料糖(適量)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山藥燉大骨的做法步驟1、大骨洗淨。2、下入冷水,燒開焯去血水,洗淨骨頭。3、骨頭下入砂鍋,加2片生薑去腥。4、骨頭煮好後,現吃現放入面山藥煮...
“精選大骨,熬製高湯,輕嘬骨髓,脣齒留香,補鈣佳品,適合小孩老人。”食材明細主料羊大骨(500g)輔料番茄(三片)調料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)小茴香(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燉羊大骨的做法步驟1、將vx小程序鮮望買來...
“燉了一次大骨,做了好幾個菜式。木辦法,一次吃不完,人家每次至少賣一根大骨,不拆開賣。只能多做幾次了。”食材明細主料大骨(4斤)蔥(1棵)姜(15克)清水(若干)食鹽(7克)雞精(1克)花椒(小許)八角(適量)輔料蔥葉(小許)香菜(小許)紅椒碎(小許)鹹鮮(口...
“小時候經常吃各種豆類,估計是當年物質缺乏,而這些豆類大多數好種養吧,現在就很少吃了,前兩天整理東西,發現還有點大花豆,好像是上次包糉子剩的,找點肉燉了。”食材明細主料大花豆(適量)輔料排骨(適量)八角(適量)香葉(幾片)陳皮(一片...
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