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“西葫蘆，又嫩又脆，平時大多炒着吃。其實它最好吃的做法不是炒不是燉，就是生拌。老吃一個口味的太單調，正好手上有現成的芥味沙拉汁，省事了。如果沒有這個汁，用生抽、米醋或者陳醋、少許鹽、一點兒白糖，就能讓這盤菜清清爽爽...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料厚身豬扒：4-5人量輔料百里香：適量鹽：適量黑胡椒：適量檸檬汁或檸檬椒鹽：適量第戎芥末醬(Dijonmustard)或英式黃芥末醬(Englishmustard)：一湯匙有籽芥末醬(Wh...
“不知從什麼時候起，對西式芥末醬情有獨鍾。平時家中常備，快用完時如趕上出國旅遊正好順便帶回。楓葉國同學回國探親，特意給我帶了瓶蜂蜜芥末醬。這個調料還是頭一次嘗試，芥末味淡些，偏甜。遂有了搭配另兩種芥末醬，製作這道...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘教大家做的是芥汁拌鮮蔬，用的是甜菜和油麥菜，顏色鮮豔，非常的獨特，而且這兩種菜又新鮮，嫩脆，口感非常的好，別具風味，而且芥末口味也很獨特，有一些人就不太喜歡...
“兩種顏色鮮豔的新鮮蔬菜——甜菜和油麥菜，與芥末口味的沙拉汁搭配在一起，真是別有一翻風味。芥汁有別於傳統的芥末醬，有着芥末獨有的香氣，但又沒有傳統的芥末醬那般辣氣，真是恰到好處。而甜菜與油麥菜的脆嫩口感，又最大限...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料芥菜：500輔料油：適量糖：適量魚汁：適量具體步驟1.芥菜洗淨切小段2.鍋下油放蒜頭爆香3.放糖和倒入一點魚汁（因爲是醃的鹽就不要下了）4.炒到熟起鍋5.裝盤...
食材明細主料芥蘭（400g）輔料姜（少量）水（20毫升）調料油（適量）雞精（少量）蠔油（少量）鹽（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薑汁芥蘭芥的做法步驟1、姜剁蓉，芥蘭切開。2、熱油放薑蓉炒30秒。3、放芥蘭炒。4、炒軟放20毫升水。5、炒...
“白灼因爲可以保持蔬菜的清甜，所以此傳統作法能得以長興不衰。白灼蔬菜的淋汁很關鍵，本人將自己做淋汁的心得拿來這裏與大家分享交流，也希望各位高手能雙予以指教”食材明細主料芥蘭（400G）蒸魚豉油（半湯匙）輔料蠔油（2湯匙）蔥...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芥蘭：200g火腿：20g泡發乾貝：20g蠔油：2湯匙（30g）蒜茸：1茶匙（5g）輔料具體步驟1.芥蘭洗淨，摘去莖部大葉，削去根部老皮，整齊的放入盤中待用。2.將泡發乾貝撕成小絲，火...
“芥末是大多數人喜歡的調料之一，拌涼菜常用芥末油或芥末面，特別是生吃海鮮更少不了辣根，今天用白灼蝦配上芥末沙拉汁，那更是美美的一飽口福了。”食材明細主料海蝦（300克）丘比沙拉汁（250克）輔料大姜（數片）大蒜（兩瓣）花椒（數粒）微辣...
“薑汁炒芥蘭是小時候最喜歡吃的菜了，口感爽脆的芥蘭，濃濃的薑汁味，還有淡淡的白蘭地酒的香氣，口中充滿了香香甜甜的味道。兒時的記憶多麼美好，今天再次重溫這款廣東菜：薑汁炒芥蘭。”食材明細主料姜（一塊）芥蘭（250g）清水（一鍋）輔...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬排：4塊（每塊約190g）芥菜：2個（切小丁）香菜：3湯匙（45g）白葡萄酒：100ml雞湯：300ml黃油：2湯匙（30g）大藏芥末：20g鹽：1茶匙（5g）白胡椒粉：1/3茶匙（2g）輔料具體步驟1.豬排用一半...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘薑汁炒芥蘭是美味的美食，比較好吃的一款美食，營養比較豐富，所以愛吃的人比較多，對身體健康也是比較好的，是芥蘭爲原材料製作而成的，這款美食的口感比較清淡...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘美味的芥汁拌鮮蔬，聽上去是不是就已經覺得是很健康的呢？其實沒有錯啊，多吃一點蔬菜對身體是非常的重要的啊。所以啊，我們要多點製作關於蔬菜的菜式啊，這樣才...
“江白蝦俗稱“水晶蝦”，其殼極薄，通體透明，晶瑩如玉，營養豐富，細嫩異常，鮮美無比。白蝦的製作方法很多，鹽水，蔥姜炒等。這款芥末汁江白蝦，用油爆後沾調味汁的吃法，可以把香酥的蝦殼一起吃掉。因爲蝦殼極薄，快速油爆後會變得非常...
“芥末汁冷菜是將各種蔬菜與切好的梨，栗子，肉片等用芥末汁攪拌做成的涼拌菜。具有刺激性的辣味和酸甜味道的芥藍菜，被當作開胃的食品，和飯桌相比更多的出現在酒桌和酒席上。這道菜作爲韓國涼拌菜的代表之一，和熟菜相比具有...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芥蘭：適量輔料玉米油：適量雞汁：適量鹽：適量具體步驟1.鍋里加水,少量玉米油和鹽.倒入芥蘭白灼至斷生.2.撈起芥蘭裝碟.3.雞汁煮開,淋在芥蘭上....
“這個時候，正是芥菜心上市的季節，芥菜心具有爽甜可口、質嫩無渣的特點，我非常喜歡吃，這次我買的芥菜個頭比較小，用鮑汁炒就更加可口了”食材明細主料芥菜心（適量）輔料紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）色拉油（適量）麻油（適量）配料鮑汁（適量...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天閒來沒事，就做飯吃吃吧。看見家裏還有點芥藍，那就做一個薑汁炒芥蘭。薑汁炒芥蘭做法十分的簡單，食材準備也容易，做出的薑汁炒芥蘭味道可是很不一般噢...
“這道薑汁炒芥蘭，清脆爽口、姜和米酒混合的味道留給我的印象很深，推薦一下。想了解更多詳情請關注林玉清ivien的微博”食材明細主料芥蘭（半斤）輔料姜（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）米酒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜...
食材明細主料芥蘭（200克）輔料蒜末（少許）調料油（少許）蠔油（少許）生粉水（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油汁淋芥蘭的做法步驟1、備好食材：芥蘭泡洗乾淨，切點蒜末。2、鍋中放水煮開加幾滴油，下芥蘭燙熟大約煮2-3分鐘撈出備...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料芥菜頭：500輔料小蔥：適量生抽：適量油：適量蒜頭：適量鹽：適量照燒醬：適量老乾媽豆豉醬：適量具體步驟1.芥菜頭去皮切成片。2.蔥蒜切細。3.熱油炒香蒜頭和蔥...
“這是一道小吃，沒事的時候，少弄一點，安慰一下自己不安份的嘴巴。土豆的比例可多點，胡蘿蔔可少點。小廚原貼是把胡蘿蔔燜至七八分熟，然後所有食材弄好後，直接放雞汁的，我改了一下，感覺胡蘿蔔過一下油比較好，而且雞汁也會很入味...
“芥蘭是冬天的時令蔬菜，與薑汁搭配風味絕佳。”食材明細主料芥蘭（300g）輔料姜（一塊）調料米酒（適量）蒜（適量）油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑汁芥蘭的做法步驟1、芥蘭和姜洗淨（這裏姜有點多了，怕辣的用一半比較...
食材明細主料芥藍（適量）輔料姜（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑汁芥藍的做法步驟1、主料準備好2、芥藍用開水稍微燙一下，立刻撈出3、葉子和莖分離，撕去莖的老皮4、將莖切小段5、胡蘿...
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