白灼蝦蘸芥末沙拉汁的做法 - 白灼蝦蘸芥末沙拉汁怎麼做

“芥末是大多數人喜歡的調料之一，拌涼菜常用芥末油或芥末面，特別是生吃海鮮更少不了辣根，今天用白灼蝦配上芥末沙拉汁，那更是美美的一飽口福了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白灼蝦蘸芥末沙拉汁的做法步驟

• 1、把蝦洗淨，剪去蝦鬚。

• 2、把姜蒜切片，準備好花椒。

• 3、鍋里加水放入花椒和姜蒜燒開。

• 4、放入大蝦。

• 5、倒上小許料酒去腥。

• 6、開鍋後煮5分鐘，熟了就行，火大了容易老，火小了怕殺不了菌。

• 7、我用的是芥末口味的沙拉汁。

• 8、把沙拉汁倒入小碟中放入蝦盤上桌即可。

小竅門

煮蝦的時候最好燒開鍋再煮幾分鐘可以殺菌，不過煮的太過火就有點老硬了，不那麼鮮，自己掌握時間。