芥汁煎豬扒怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.11W
主料
厚身豬扒 ：4-5人量輔料
百里香 ：適量鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
檸檬汁或檸檬椒鹽 ：適量
第戎芥末醬(Dijon mustard)或英式黃芥末醬(English mustard) ：一湯匙
有籽芥末醬(Wholegrain mustard) ：一湯匙
蒜頭（切碎） ：2粒
紅蔥頭（切碎） ：2粒
雞湯 ：150ml
忌廉 ：100ml
具體步驟
1. 先將豬扒兩面拍打鬆軟。用醃料醃10分鐘。
2. 熱鍋下一點油，放入豬扒煎至兩面金黃。起鍋用錫紙蓋住保溫，備用。
3. 用原鍋爆香蒜蓉和紅蔥頭，倒入雞湯及兩種芥末醬煮至湯汁收半。最厚加入忌廉，煮開即可。喜歡的可以加入一小杯白酒。完成，配白飯蔬菜。Enjoy.
