有關入味但不油膩。的精選大全
“比如今天這道要和大家推薦菌菇燉。顧名思義，就是各種菌菇一起煮，菌菇類更熟越煮越鮮，燉出的湯鮮香清爽，入味但不油膩。我家平均兩天做一次，清爽好喝，還能爲人體補充和鎖住水分，滋養面板。每次上桌5分鐘就被搶光，連湯汁都不...
1、選擇肥瘦相間的豬肉製作，肥瘦肉比例爲4:6最佳。2、將其焯水一遍，或煎一遍，可以去除一些油脂，豬肉的口感也會更Q彈。3、製作紅燒肉時，要準備蔥段、薑片、陳皮、八角、花椒、料酒等調料，鍋內加入油和白糖，小火慢炒，將其炒出...
““蛋黃酥”是讓我一直感覺很高大上的甜品，工序複雜，口味難控，當真正做成功的時候，不僅是個人的成就感，也感慨人類的偉大，可以把很普通的食材透過各種加工方式，做出意想不到的美食，所以我想把自己的成果和經驗分享給大家！”食...
有產婦剛剛生完孩子，再給孩子哺乳的時候，會發現自己的奶水常常不夠。讓很多產婦們很是困擾。導致產婦缺奶的原因和很多因素有關，比如產後抑鬱、作息時間不規律等等。面對這些問題，一定要及時解決，否則會影響產婦和寶寶的身...
以前吃小龍蝦都是出去店裏吃的，最近懶得出去也懶得下樓去拿外賣，乾脆就自己弄吧，因爲帶着蝦頭有點麻煩，乾脆就來個蒜蓉龍蝦尾吧，製作起來也比較簡單，不過可能需要比較多的蒜，家裏的蒜不夠多的可以適當減少，出鍋時可以留點汁，會...
先煮再蒸。先把臘肉用溫水刷洗乾淨，洗去臘肉表面的灰塵、黴菌和其他雜質，然後把臘肉切片後，先放入鍋中煮一會，減少臘肉的鹽分以及過多的脂肪，最後再擺盤上鍋蒸，蒸二十分鐘左右出鍋即可。這樣做出來的臘肉軟爛不鹹，而且不會很...
雖然茄子炸了油，但是最後炒出來一點都不會覺得油膩，辣椒和蒜爆香出來，茄子滿口都是青椒的香味，最後撒點香蔥，嘖嘖嘖，那滋味簡直不擺了~喜歡吃茄子的小夥伴千萬不要錯過了~主料茄子：400克青椒：7根輔料料酒：10克植物油：500克白糖：1...
使用空氣炸鍋炸或是使用微波爐烤。七彩蝦片可以直接倒入空氣炸鍋中，淋入少許食用油，翻拌幾下，啓動開始按鈕即可。七彩蝦片也可以直接放入微波爐中烤制，這樣做出來的七彩蝦片不僅口感香脆，而且不會油膩。炸好的七彩蝦片可以...
很多人看到豬蹄的第一眼應該都是很嫌棄的吧，畢竟豬蹄就是豬的腳，而且看起來還是肥膩膩的。其實啊，豬蹄的外觀雖然不得人心，它的味道確實極好的，吃過的人都會讚不絕口呢。那麼下面，就一起看看豬蹄怎麼做不油膩吧。一、豬蹄怎...
“不知道從什麼開始喜歡上豬大腸😅，喜歡被炸的脆脆的口感，於是昨天買了一條回來，先是把它滷一下，再把有炸掉，非常好吃。😋”食材明細主料豬大腸（適量）輔料十三香（適量）調料滷水包（適量）五香（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）不油膩的...
1、用糖和酒醃肉，可以有效的去解五花肉的肥油。醃製五花肉時加入少許白糖和料酒，醃製入味即可。2、用豆腐去油，將豆腐乳加入溫水中攪拌成糊狀，下入五花肉中，燉煮五分鐘即可。3、選擇好的五花肉。五花肉在挑選的時候要挑選...
將豬蹄清洗乾淨，切成小塊，沸水下鍋，水開後煮3-5分鐘，取出漂洗乾淨，重新放入鍋中煮燉即可。清洗豬蹄時，需要將豬蹄表面的雜毛用鑷子拔掉，再用菜刀反覆刮洗，這樣可以將豬蹄清洗的更加乾淨。滷豬蹄的時候，可以酌情添加食用鹽、生...
“現如今人們都講究飲食健康了，說炒茄子時，先不放油，用小火幹炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉變軟之後，再用油燒製，炒出來的茄子不油不膩，味道還不錯。我琢磨着吧，可能是先將茄子中的一部分水分煸掉一些，使茄子酥鬆的內部...
先用水加料酒、大蔥、薑片煮一下以把豬蹄中的血沫煮出來，達到去腥味的作用。炒豬蹄時放入蔥、姜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、生抽、老抽、耗油配料，然後加入小火燉煮即可。炒豬蹄不用放太多的油，因爲豬肉本身帶有油，油放...
放在通風處陰乾。晾曬香腸，不宜將香腸放在陽光下晾，以免香腸的外表油脂過多，從而出現破裂等現象。晾曬香腸的過程中，香腸表皮有起泡現象，可以用針或牙籤進行排氣。晾曬香腸的時候，需要避免潮溼等環境，以免香腸發黴變質。儲存...
一夜埕也叫馬鮫魚，馬鮫魚在外面吃還是挺貴的哦，尤其是在有點名氣的西餐廳，今天朋友給我帶來了一條，不用自掏腰包就能品嚐鮮嫩的馬鮫魚啦！我學到的馬鮫魚烹飪技巧很少，稍微拿得出手的只有油燜馬鮫魚，配上蒜蓉和羅勒葉，一道西餐...
“沒有過油炸的茄子，吃起來沒那麼油膩~”食材明細主料茄子（一斤）肉餡（三兩）小蔥（兩根）輔料姜蒜末（適量）尖椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）魚香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）不油膩版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮切成4釐米左右的條。2、...
“今天做一款杏仁奶油蛋糕，香氣濃郁又酥脆的杏仁片，入口即化的奶油，甜而不膩的蛋糕，入口輕盈的像雲朵一樣，口感太棒了。”食材明細主料雞蛋（5個）牛奶（60克）植物油（50克）低筋麪粉（65克）檸檬汁（適量）白砂糖（75克）淡奶油（200克）輔料杏仁片（適...
減少油的用量。當炸蝦片的時候，建議全程用小火進行煎炸，小火炸蝦片的話，是爲了使得蝦片不至於出現炸糊的現象。蝦片在炸好之後，要儘快地進行食用，這個時候的炸蝦片是比較脆的，而且味道也是會更好。炸好的蝦片，並不建議進行長...
“雞柳用烤箱烤出來的更有味,主要是不油膩,而且肉質也很嫩製作起來非常方便”食材明細主料雞柳（250g）黑胡椒（適量）五香粉（適量）雞蛋（1個）麪包糠（適量）鹽（少許）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）簡單不油膩-烤雞柳的做法步驟1、...
“紅燒肉，總是給人肥膩的感覺，我發現其實不一定單獨做紅燒肉的，可以結合其他食物一起來做，會使得紅燒肉不會肥膩，而且也使得其他配菜更美味好吃，這裏我做的紅燒肉煲，煲裏搭配了梅菜和腐竹，筍乾，味道超讚。”食材明細主料五花肉...
去年國慶節去南京旅遊時吃了油餅，覺得這餅很好吃。但是轉念一想，荷包不夠鼓，光是餅沒有料口味也單一，家裏做也健康啊~回到家不妨改良一下？說做就做！蔥花香氣十足，麪餅酥軟，口感不錯，而且不油膩，家人都愛吃。主料麪粉：300克輔料水...
蒸着吃、烤着吃。茄子洗乾淨之後切成薄薄的小片放在碗中，上鍋隔水蒸30分鐘左右的時間就可以了，不放心的話等時間快到的時候可以用筷子插一下茄子，當很容易插透的話就說明茄子蒸好了。茄子烤着吃需要將茄子豎放對半切，再用...
一提起紅燒肉，就開始忍不住吞嚥口水，紅燒肉肥而不膩，香滑美味，超級下飯。紅燒牛肉可以說是非常家常的一道菜，不過會有很多種做法，口味各異。這個做法是我目前嘗試過幾種做法之後，我和家人最喜歡的一種口味。大家感興趣的話，就...
將豬肉焯水，煮上五分鐘。焯水可以去除豬肉油膩口感，且煮肉的口感會更Q彈。焯水時，可以放入適量的蔥段和薑片，去除豬肉腥味。紅燒肉選用五花肉製作最佳。紅燒肉烹飪時，豬肉先翻炒一遍，在倒入白糖小火炒出糖色，最後加入適量的...
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惠發
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