有關粵式祕製白切雞的家常做法的精選大全

2024-01-13 “大家好，我是肉肉廚！今天給大家帶來一個地道粵菜--祕製白切雞！白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。是很多大酒樓的首本名菜，但要做的好吃，可不是一件容易的是，比較繁複。今天難得我家公下廚做一次祕製白切雞，吃後感覺雞肉口齒留香，值得...

家常祕製滷肉的做法 - 家常祕製滷肉怎麼做

2024-02-01 “入口即化的三層滷肉，超級好吃；沒有牙齒的老人和小孩都很不錯哦；”食材明細主料三層肉（500克）輔料滷肉料（1勺）生薑（1塊）蒜（1棵）白糖（1勺）料酒（1勺）老抽（1勺）生抽（1勺）鹽（2克）大蔥（1棵）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常祕製滷肉的做法步...

祕製韓式排骨的做法私家祕製韓式排骨祕製韓式排骨怎麼做

2024-03-01 “牙疼不是病，疼起來真要命。LG的牙齒隱裂了，做了根管治療仍然在疼，喝糖水或者吃稍微硬的東西都不行。排骨的脆骨我覺得是排骨最精華的部分，LG卻吃不得。所以我改良了一下，把五花肉包在年糕上變成的他最愛的排骨。口感意外...

白切雞的做法白切雞的做法白切雞怎麼做

2024-02-10 “白切雞在廣東的宴桌上缺它不可，正所謂無雞不成宴。做白切雞這道菜雞肉的選取非常關鍵，一定要選用正宗清遠雞，清遠雞皮爽肉滑、雞味濃郁、入口香甜、油而不膩做出來的味道纔是一流。這裏推薦大家到購買。”食材明細主料...

粵式清蒸排骨的做法家常粵式清蒸排骨粵式清蒸排骨怎麼做

2024-02-28 “前段時間因爲黑暗料理的帖子看多了、還有那篇扒皮微博上一些坑爹廚房浪費食材、浪費時間、打着簡易旗號、坑人無數的菜譜帖子、雖然看的很歡樂、但也發現的確有不少初學者深受其害、於是心血來潮也跟着發表了篇、筒...

白切雞的做法【白切雞】白切雞怎麼做

2024-02-26 “白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味爲特點。其皮爽肉滑，清淡鮮美，尤其湛江白切雞更是馳名粵港澳，此外，清平雞也是白切雞的一種。廣東人吃白切雞時，大多是以姜、蔥配製的調料佐餐，吃起...

粵式白灼蝦的做法 - 粵式白灼蝦怎麼做

2024-02-29 ““白灼”是粵菜的一種常見的烹調技法，有很多人認爲：白灼就是用白水煮一下撈出即可，其實不盡如此，那是對字面上的一種誤解,真正的白灼蝦還是需要幾道工序的。白灼蝦也是最簡單的，它無需過多的調料，不用繁雜的過程，也不必耗...

白切雞的做法【解密舌尖美味】#祕境#--白切雞白切雞怎麼做

2024-02-23 “白切雞是兩廣非常出名的家常菜。做好白切雞有三個要點：一是選雞，二是煮雞，三是配味。所選雞爲細骨農家雞或三黃雞，絕無用飼料雞和大骨雞；煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可；食用時將蒜茸、姜、生抽配以調料。白切雞的製作方...

粵式口水雞的做法 - 粵式口水雞怎麼做

2023-12-26 食材明細主料雞（適量）青瓜（適量）輔料紅油（適量）糖（適量）醋（適量）生抽（適量）辣醬（適量）胡椒油（適量）姜（適量）花生（適量）芝麻（適量）調料鹽（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粵式口水雞的做法步驟1、雞取雞胸雞腿雞翅。2、飛水備用。3、放...

粵式鹽焗雞的做法 - 粵式鹽焗雞怎麼做

2024-02-23 食材明細主料小老雞（1只）輔料鹽焗雞粉（2大勺）薑黃粉（1勺）鹹三蒸酒（2勺）芝麻油（1勺）海鹽（1袋）鹹鮮（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）粵式鹽焗雞的做法步驟1、小老雞一隻去毛洗淨，清除內臟等。2、鹽焗雞粉2勺入碗中。3、加入1勺薑黃粉。4...

白切雞 - 家庭版白切雞

2024-03-01 “廣東這邊吃雞的最多的方法就是白切，挺簡單的，但是味道卻不減，我也慢慢喜歡上了這個這種烹飪方法做的雞肉~”食材明細主料雞（半隻）輔料薑片（適量）蒜米（適量）醬油（適量）香油（適量）蠔油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版...

祕製白切雞怎麼做美味好吃

2020-02-18 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.圖片是一隻整雞,我用了一半,另一半煲香菇雞湯了.2.切幾片姜與蔥放在雞的兩面,再倒少許料酒醃半個鍾.3.鍋裏水開後放入鍋裏隔水蒸5分種...

白切雞的做法【粵菜】白切雞白切雞怎麼做

2024-02-29 “白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味爲特點，雞肉鮮嫩，原汁原味。色潔白帶油黃，具有蔥油香味，系廣東家鄉菜，食之別有風味。營養價值童子雞：仔雞的雞肉佔體重的60%左右，還有更多...

家常白切餅的做法簡單4分鐘 - 家常白切餅家常白切餅怎麼做

2024-02-27 食材明細主料麪粉（適量）水（適量）酵母粉（適量）泡打粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常白切餅的做法步驟1、酵母粉2分之1茶勺。2、泡打粉2分之1茶勺。3、150毫升40度溫水把酵母粉和泡打粉化開和麪粉揉和成一個光滑的...

農家白切雞的做法 - 農家白切雞怎麼做

2024-03-01 食材明細主料光雞（一隻）輔料紅蔥頭（適量）沙姜粉（適量）配料麻油（適量）李錦記蒸魚豉油（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）農家白切雞的做法步驟1、光雞一隻，雞頭爪斬下內外處理乾淨備用。2、紅蔥頭去除外層...

粵式炒麪的做法家常小炒 --- 粵式炒麪粵式炒麪怎麼做

2024-02-25 “中午一個人在家，飯懶得做啦，翻翻冰箱有臘腸，有西洋菜，有銀絲面，那就隨手做個炒麪吧。”食材明細主料臘腸（適量）胡蘿蔔（適量）西洋菜（適量）銀絲面（適量）輔料生抽（適量）蔥花（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粵式炒麪的做法步驟1...

家常白切雞的做法家常白切雞，營養美味隔壁小孩都饞哭了家常白切雞怎麼做

2024-01-02 “作爲一位信宜人，白切雞是從小吃到大的，外出求學工作，無不念着家裏自養的那隻雞的美味，那是在大城市無法得到的美味。”食材明細主料家養雞（1只）蟲草花（15g）紅棗（5只）輔料正宗花生油（10g）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）進階（難度）家常白...

家常白切雞的做法 - 家常白切雞怎麼做

2024-02-01 “雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉的蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。雞肉性...

美味粵式祕製白切雞怎麼做美味好吃

2020-06-30 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘美味粵式祕製白切雞，一道富有粵式風味的菜品。粵菜給人的感覺一直是精緻又美味的，這道粵式祕製白切雞也體現出來粵菜的特色。白切雞經過特別的煮...

雞胸肉怎麼切 - 祕製煎雞胸的做法

2018-07-19 說起雞胸肉，喜歡健身的朋友們應該非常的熟悉，不僅是你們，很多食客朋友們也非常喜歡吃雞胸肉。雞胸肉以瘦肉爲主，味道鮮美，口感極佳。那麼，雞胸肉怎麼切呢？今天就讓小編詳細地給大家介紹一下雞胸肉的切法，並送上祕製煎雞胸的做...

家庭版白切雞的做法 - 家庭版白切雞怎麼做

2023-12-29 “做法簡單，鮮嫩無比。”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料小蔥（適量）調料鹽（適量）姜（少許）黃桅子（1個）八角（2個）香葉（2片）蔥（適量）蒜蓉（適量）白糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）味精（少許）鹹鮮（口味）煨（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家庭版白切雞的做法步驟1、將...