粵式清蒸排骨的做法 家常粵式清蒸排骨 粵式清蒸排骨怎麼做

“前段時間因爲黑暗料理的帖子看多了、還有那篇扒皮微博上一些坑爹廚房浪費食材、浪費時間、打着簡易旗號、坑人無數的菜譜帖子、雖然看的很歡樂、但也發現的確有不少初學者深受其害、於是心血來潮也跟着發表了篇、筒骨玉米冬瓜煲的帖、雖然反響不是很大、但是隻要有一個童鞋跟帖、我就會繼續、在那樓裏我承諾了下次還要給大家做道比較地道家常的粵式清蒸排骨、一直拖到現在、還望各位見諒、、廢話不多說、多圖多J/B、、”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

粵式清蒸排骨的做法步驟

• 1、210g的排骨、一根小蔥就夠了

• 2、把小蔥切成細細的碎末

• 3、排骨切小塊洗淨（買時讓老闆幫忙剁一下）、放入鹽、油、澱粉、生抽、蔥末

• 4、拌勻、放入蒸鍋

• 5、沒多少會兒、排骨就開始出油

• 6、大概蒸個20分鐘、整個排骨出油、變色了即表示熟了、這是出鍋後的樣子

• 7、開飯咯、

小竅門

一斤排骨的話可以用兩根、圖中是半斤排骨的、用的是一根小蔥