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“一直都想做一道拿手的牛肉，天氣熱不想做燒菜，爲了又清新感覺，那麼就開動我的頭腦做一道清新爽朗的菜吧，老婆當下手，我主刀，把材料都基本切成絲，記住油要少，在牛柳絲裏面要裹粉，要在裹粉的牛柳絲裏面要一點玉米油，這樣不易粘鍋...
食材明細主料牛裏脊肉（300克）輔料杭椒（300克）紅尖椒（50克）蒜（2瓣）小蘇打（1/2小匙（約3克））油（適量）配料醬油（1大匙（15ml））澱粉（2小匙（約10克））料酒（1大匙（15ml））蠔油（2大匙（30ml））原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）炒牛柳的做法步驟1、挑去牛肉的筋膜...
“杏鮑菇菇肉肥厚，質地脆嫩，具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，深得人們的喜愛。可以炒着吃，也可以燉湯吃，還可以涼拌哦。今天做的是牛柳和杏鮑菇一起炒着吃，配上黑胡椒調的汁，嫩滑...
食材明細主料牛肉（適量）輔料生菜（一顆）金針菇（適量）配料烤肉醬（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎牛柳的做法步驟1、主料2、牛肉洗淨，逆着條紋切成片或者條狀3、放入烤肉醬4、攪拌至每塊牛肉都裹上烤肉醬後，用保鮮膜封...
食材明細主料牛肉（200克）洋蔥（半個）青椒（2個）香梨（1個）輔料鹽（適量）生抽（1勺）太白粉（適量）黑胡椒粉（適量）料酒（1勺）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香梨燴牛柳的做法步驟1、牛肉洗淨切條，加入生抽、料酒、黑胡椒粉、太白粉醃製入味，香梨...
“今天爲大家呈現上一道火爆的肉食，好久不上肉食了，嘻嘻！牛肉是我的最愛，我非常喜歡牛肉，因爲牛肉中含有了豐富的蛋白質，同時牛肉中含有的脂肪相對豬肉要少很多，而且只要烹飪有效，就會使得牛肉變得非常香香啊，嘻嘻，牛肉一定要選...
““日啖芒果三百顆，不辭長作信宜人。”現在已經是五月份的尾巴了，應該是芒果大量上市的季節。所以，你要不要嚐嚐鮮？芒果富含糖、蛋白質、粗纖維等營養物質，尤其維生素A原含量佔水果之首。搭配健脾益肺的牛肉，這道【香芒炒...
食材明細主料牛肉（300克）輔料青椒（150克）小洋蔥（1個）配料現磨黑胡椒粉（2小勺）新鮮檸檬汁（1小勺）蠔油（1大勺）白糖（1/2小勺）料酒（1大勺）老抽（1大勺）鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）檸香黑椒牛柳的做法步驟1、牛肉切絲，加料...
“滑嫩的牛柳和爽口的香菇放在一起，成就了這道經典的下飯菜。躥上舌尖的黑椒香氣，堪稱經典。”食材明細主料香菇（200g）牛柳（250g）芹菜（50g）輔料生抽醬油（1湯匙）蠔油（1茶匙）黃酒（2茶匙）黑胡椒粉（1/2茶匙）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...
“頭一會煎哦”食材明細主料洋蔥（半個）紅酒（少許）牛肉（300g）黃油（兩小塊）西蘭花（少許）檸檬（1個）輔料薑片（適量）蠔油（少許）醬油（少許）大䓤（3小段）醬香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）檸香牛排的做法步驟1、1，醃製牛肉，放幾塊薑片，少許洋蔥，少許紅...
食材明細主料嫩牛肉（250克）蘑菇（適量）輔料香蔥（適量）蔥末（1大勺）白芝麻（1大勺）清水（1大勺）配料酷克壹佰蒜香醬（1.5大勺）生抽醬油（1大勺）香油（1茶勺）白胡椒粉（1茶勺）蒜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香煎牛柳串的做法步驟1、蘑菇洗淨用開...
“買了一塊牛排，感覺如果用處理西方人的牛排來做，好象肉肉又不太理想，所以就把烹調方法改了，加上香蔥和蠔油，這又是另一番景象了。”食材明細主料牛排（1塊）輔料香蔥段（3棵量）紅椒（1條）蒜頭（2粒）撒表面食鹽（約1/4小勺）黑椒（約1/4小勺）鍋...
“牛肉好不好吃其實就是個醃的功夫，醃得好炒得嫩這牛肉就好吃，今天用了一個蘋果芒做了這道芒香牛柳，兒子大讚好吃！”食材明細主料牛裏脊（適量）芒果（適量）青椒（適量）輔料黑胡椒粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）糖（適量）生粉（適量）色拉油（適量）鹹...
“小火慢煎的牛胸肉十分嫩滑，配上檸檬的清香。解除掉牛胸肉的膩，不是米飯殺手是什麼！”食材明細主料牛胸肉（100克）輔料檸檬（一個）配料糖（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）白酒（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）檸香牛胸肉...
“檸檬和柳橙中不但維C含量很高，榨成果汁之後是非常容易被吸收的。維生素C能夠加速血液循環，促進機體代謝水平，有效減肥，並且還有美白的作用。加入檸檬的橙汁更有清新的感覺。”食材明細主料柳橙（1個）檸檬（半個）輔料冰塊（適量）...
“這幾天香菇有點兒上癮了，當素食，用來和肉搭配在一起也是很美味的。”食材明細主料香菇（10個）牛柳（一塊）大蔥（半根）青紅椒（各半個）輔料黃豆醬（半匙）豆瓣醬（半匙）蠔油（半匙）生抽（半匙）雞精（少許）色拉油（二匙）澱粉（一匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...
食材明細主料牛裏脊（300g）杭椒（200g）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料醬油（2匙）番茄醬（半勺）鹽（適量）蠔油（2匙）料酒（1匙）蛋清（1個）澱粉（1匙）嫩肉粉（自選(半)勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杭椒牛柳的做法步驟1、牛肉切片(逆紋切)拍一下，放入鹽...
食材明細主料漿好的牛柳（300克）香芹（200克）輔料蠔油（適量）老抽（適量）糖（適量）雞精（適量）小米椒（適量）蒜片（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香芹炒牛柳的做法步驟1、牛柳上漿，香芹切段。2、準備好小料:蒜片，青紅尖椒。3、鍋中放入...
“牛肉夠上等，不用多花神。”食材明細主料牛肉（500克）青椒（2個）輔料蒜（適量）白糖（適量）鹽（適量）生粉（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蒜香牛柳伴青椒的做法步驟1、洗好材料！2、切成條加入白糖鹽生粉掩3、青椒切條，準...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦牛肉：300g芹菜：1根洋蔥：1只胡蘿蔔：1/3根檸檬：1只鹽：1茶匙（5g）現磨黑胡椒粒：1茶匙（5g）油：1湯匙輔料具體步驟1.將牛肉切成厚5mm，寬7-8mm柳狀。將芹菜葉莖抽去，斜切...
“豆瓣醬和牛肉可是絕配呀，加上嫩滑的雞柳，實在妙不可言。”食材明細主料牛肉（200克）雞柳（100克）豆瓣醬（適量）輔料鹽（適量）蒜米（適量）料酒（適量）醬油（適量）幹辣椒（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣牛肉雞柳的做法步...
食材明細主料牛柳（適量）香菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料生抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）香油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香根牛柳絲的做法步驟1、主料準備好2、牛肉洗淨，用刀背拍鬆，逆着條紋切成細細的絲3、用適量醬油...
“牛肉是高蛋白食物，它的渾身上下都是寶，牛柳就是牛裏脊，這塊部位也是精品中的精品。這塊牛裏脊的部分富含優質蛋白和氨基酸，它能增強人體抵抗力，滋養脾胃，對於正在成長髮育的小朋友和手術後需要調養人來說多吃牛柳有很好的...
“微辣，牛柳肉質細嫩，鹹鮮。下飯😍”食材明細主料牛裏脊（適量）螺絲椒（一個）香菇（5朵）紅椒（一個）輔料花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）生粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螺絲椒香菇炒牛柳的做法步驟1、牛裏脊切成粗絲。2、牛肉...
食材明細主料牛裏脊（250g）香蔥（一小把）輔料油（少許）鹽（少許）姜（少許）料酒（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）蠔油（少許）生抽（少許）小蘇打（少許）原味（口味）未知（難度）蔥香牛柳的做法步驟1、牛肉頂刀切片再改刀切成條，用清水浸泡半小時再清洗兩遍去除肉中...
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