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乖土豆鮮炒雞-特色大盤雞鮮炒雞是很受歡迎的,也是符合大衆口味的美食之一。有關於乖土豆鮮炒雞,技術成熟,市場認可度高;核心祕料配方,炒雞湯汁濃稠有光澤;全程手把手教學;乖土豆鮮炒雞口味、出品更具特色;傳統餐飲技術,顧...
“十五秒回鍋雞口味不同於其它燉雞和炒雞,他突出的是一種只要十五秒回鍋雞纔有的共同燉雞香味,飄香適口,回味悠長,炒雞口感嫩軟彈牙別具一格。又有香鮮的口味。雞肉嫩滑多汁,調料與雞肉的香味充沛溶出交融發生共同的複合香...
“這裏選用的是沂蒙山土雞蛋網的土雞蛋。”食材明細主料絲瓜(300g)長壽深山野蜜(4g)輔料沂蒙山土雞蛋(5個)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土雞蛋絲瓜布丁的做法步驟1、步驟一:將絲瓜去皮,去皮後放在水裏泡三分鐘(因爲泡後的...
“羊雜湯又叫羊雜湯是由羊頭,羊肝,羊肺,羊腸,羊肚,養血一起燉出來的。營養也很全面即可補肝明目又可補虛,使的身體更棒。羊雜湯是很多人喜歡的,在山東尤其沂蒙全羊湯最好喝,路過沂蒙時沒少喝了這道全羊湯,鮮美,微辣,再泡上當地的...
食材明細主料三黃雞(一隻)青椒(紅椒)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)丁香(適量)白芷(適量)黃豆醬(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)沂蒙炒雞的做法步驟1、三黃...
“好像還不到吃春捲的時節,但是想吃了是不分時間的,觀看過舌尖上的中國的朋友,都知道春捲皮也是個技術活,其實起做法和口感和臨沂煎餅是差不多的,臨沂煎餅也是上來了舌尖的,只是我用的是面煎餅,不是雜糧石磨煎餅。炸的時候沒...
蒙山茶,主產於四川名山縣的蒙山。它地處成都平原西部,爲著名旅遊勝地。比起雲南的普洱,西湖的龍井,蒙山茶的名氣似乎沒有那麼大。蒙山茶品種繁多,各具特色。自從唐朝以來就求負盛名。其中仙茶,貢茶古往今來都被我國譽爲珍品...
““沂蒙拌三絲”用鹹菜、蔥、芫荽切絲加醋、醬油涼拌。是每餐必佐的小菜,開胃,去油膩,很多的早餐,大排檔都可免費吃到。若是卷沂蒙大煎餅,就是人間美味呢。”食材明細主料鹹菜疙瘩(1個)輔料蔥白(1段)鮮辣椒(3個)香菜(1棵)姜(1塊)配...
“沂蒙三絲除了拌三絲,還有炒三絲。煎餅卷鹹菜,是臨沂人的最愛,而炒的是最受歡迎。炒三絲放的時間長,吃起來更香。這道菜也可以稱之爲路菜。這是我看電視劇大廚中學的名詞,在路上吃的菜,稱之爲“路菜”,就是吃起來下飯,不容易...
我國是茶之都,從古代的時候,憑藉着前人的智慧,我們中國衍生出了品茶文化,這也說明了我國是一個文化之邦,茶也有很多茶飲品,在國外也有很多家公司研發出了茶包,在生活中方便我們沖泡,給我們帶來便利,那麼既然如此的話,蒙頂山什麼...
爲響應黨的十九大提出的”綠水青山就是金山銀山“的環保理念,全國各地都大力開展環境保護與治理工作。日前山東臨沂市等20個城市榮獲2018年黑醜水體治理示範城市,其中金鑼集團旗下的金鑼水務爲臨沂市的污水治理做出了積...
“在臨沂,冬季常見的小菜就是辣疙瘩做的悶菜。它是一道地地道道的農家菜,它那極具芥末風味的特色讓人回味無窮。辣疙瘩是一種蔬菜,學名根用芥菜,像蘿蔔一樣是長在地底下的。但其形狀爲圓球底下長了一個長鬚根,象一個圓蘿蔔...
“烤牌又名潮牌(音),是蘇北、魯南地區的著名美食,尤以山東臨沂郯城馬頭鎮出產最爲有名。烤牌的主要原料是麪粉,輔以油、鹽、花椒麪、芝麻,貼在烤爐裏壁上以明火烤制而成。看則外觀金黃,聞則香氣撲鼻,品則酥脆可口。佐以當地名...
“又是一道開胃下飯菜,在臨沂很多飯店都有,也不知爲什麼起這個名字,不是很文雅,但是的確好吃,大概是吃了就忘不掉的緣故的,尤其適合卷着煎餅吃。”食材明細主料銀魚(50克)豬肉(50克)輔料花生米(50克)熟瓜子仁(10克)蔥(1大段)姜(1塊)鮮辣...
“韭花又名韭菜花,是秋天裏韭白上生出的白色花簇,多在欲開未開時採摘,磨碎後醃製成醬食用,農家多稱之爲“韭菜花”,在臨沂這個北方城市尤爲流行,秋季一到,市場上到處是賣韭菜花的。醃韭菜花微辣中韭香四溢。是秋季的必備小菜...
“煎餅,是沂蒙山區民間傳統家常主食,也是久負盛名的地方土特食品。“塌煎餅”,則是臨沂城的一絕了。當你走上臨沂市區的大街小巷,你都會發現,路邊的一些小媳婦、大姑娘們在路邊的三輪車上不停地“塌煎餅”:他們在三輪車上支...
粥店在營養養生的行業中,一直都是一個排頭兵的身份。一旦有人想要養養胃和養生的時候都會想起喝粥。現在的粥店的花樣也不少,除了大衆耳熟能詳的粥以外,還有鮑魚粥、魚翅粥等等用名貴食材製成的粥品。沂蒙滲粥是行業內的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘沂蒙三絲這是一道非常美味的家常菜,做法特別的簡單,食材也很簡單,食材都是一些常見的蔬菜搭配在一起非常的有營養的,而且特別的美味,特別的好吃,讓不喜歡吃...
“沂蒙羊肉湯從原料到製作都是非常獨特的。要選用沂蒙山區裏,人們放養的小山羊,而尤其以雄性的小山羊爲最好,因爲這種羊在山嶺間奔跑覓食,羊的體質好,體內脂肪少、肌肉纖維多,故而肉質便格外鮮美,做出的沂蒙羊肉湯味道鮮美、...
蒙山茶是屬於綠茶類的,是四川省雅安市的特產,蒙山茶最早開始種植是在西漢的時候,歷史十分悠久。現如今,蒙山茶已成爲了國內外最有名的茶。蒙山茶的品種繁多,且製作的工序也因茶品種的不同而不同。蒙山茶的外形是卷卷的,顏色...
“沂蒙炒雞店非常多,各有各的特色,相同點就是基本都選用本地土雞,做出的炒雞香、辣、鹹、鮮、麻、口感嫩、味道鮮美、色澤紅亮、回味悠長,有些店家愛加一些中藥,味道過於濃厚,本人不是太喜歡,還是喜歡吃加一般香料炒的。”食...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:半個芹菜:一根洋蔥:四分之一輔料蔥:少許姜:少許醬油:少許醋:少許鹽:適量具體步驟1.土豆切絲,芹菜切段,洋蔥切條,洗好備用。2.油鍋燒熱,依次放入姜,蔥,土豆...
“糊豆,就是稀飯,一般的稀飯是大米小米熬成的粥。糊豆就不同,裏面可放多種豆類如豌豆、紅豆、豇豆等,開鍋後再勾上玉米、大米或小米麪。最好喝的還是鹹糊豆,裏面放上時令的蔬菜如青菜、蘿蔔絲、豆芽菜、豆腐條等。臨沂的早...
“關於糝傳說有很多,相傳,乾隆皇帝下江南時,路過臨沂用早餐,想嚐嚐當地的名吃,地方官員就把這種味道獨特的早餐獻了上來,乾隆一嘗,怎麼從來沒喝過如此可口的粥,隨口問了一句:“這是啥?”官員沒聽清楚,也隨聲問:“啥?”乾隆聽爲“糝...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘辣椒炒肉這道菜的特點是香辣鹹鮮,非常開胃下飯,食材簡單、製作簡單,省時又容易上手,幾乎家家都做過這道菜,可以根據自己的口味適量加減辣椒,在辣椒的煸炒下,...
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