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“四川自貢盛產食鹽,被譽爲鹽都,鹽幫菜以味厚、味重、味豐爲其鮮明的特色。鹽幫菜善用椒姜,料廣量重,除具備川菜的傳統之外,更具有“味厚香濃、辣鮮刺激”的特點,在川菜系獨樹一幟!重口味的最愛!”食材明細主料雞爪(9個)青小米...
食材明細主料雞爪(適量)大蝦(適量)輔料大料(適量)生抽(適量)蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)姜(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抓蝦的做法步驟1、買回的雞爪,洗淨去指尖2、準備好這些3、把步驟2的原料和雞爪一起滷。記得加點...
“吃膩了滷鴨爪,就來試試這款香辣口味的鴨爪,很好的下酒菜哦。除夕夜做了它,再給它起個好聽的菜名,吃了它,祝大家來年都有一雙抓財手!”食材明細主料鴨爪(12個)輔料生薑(1塊)大蒜(6粒)香蔥(4根)八角(2勺)桂皮(1塊)食鹽(適量)雞精(適量)東古...
“雞年就要吃抓錢鳳爪,新春佳節,吃鳳爪寓意“抓”賺大錢。不僅寓意好,而且香辣虎皮鳳爪,好吃到讓你舔手指。鳳爪不同做法有不同吃法,可以是零食,也可以是下酒菜,還可以是涼茶…..今天做的醬香鳳爪,可以當菜,也可以放零食,還可以...
食材明細主料模具(一個)西瓜(半個)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抓爪冰棍的做法步驟1、西瓜榨汁2、倒入模具,插好雪糕棍3、冷凍脫模即可...
食材明細主料青椒(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生拌青椒的做法步驟1、青椒洗乾淨備用鹽和醋準備好。2、把青椒切碎。3、加一勺鹽醃製三分鐘。4、再加一些醋醃一會兒即可。小竅門青椒一定要辣...
食材明細主料雞爪(適量)輔料青椒(適量)黑芝麻(適量)調料香油(適量)鹽焗雞粉(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拌雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨去指甲。2、冷水下鍋,沒過雞爪,大火燒開後煮八分鐘。立刻放入冷水...
“昨天下了一夜的雨,颳了一夜的風,相比其它地方這不算什麼。但早上出門後,才發現這感覺不是很厲害,但也造成了不少麻煩,就拿小區裏來說吧!樹葉,樹枝,垃圾箱什麼的都吹的亂七入糟的。地上還有些碎玻璃,不知道是什麼打壞了~還有...
“最喜歡吃泡椒雞爪這次自己嘗試做了一次,味道比買的好極了!畢竟外面賣的不衛生!”食材明細主料雞爪(800克)輔料白醋(適量)小米椒(適量)小米椒水(適量)鹽(適量)味精(適量)香葉(適量)八角(適量)姜胡蘿蔔(適量)蒜(適量)酸辣(口味)其他(工藝)一天(耗...
“苤藍,營養豐富清脆爽口,切細細的絲,調入適合自己口味的料汁,好吃不停口。”食材明細主料苤藍(1個)輔料香蔥(1棵)食用油(2勺)調料生抽(2勺)醋(2勺)花椒(1勺)白糖(5克)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生拌椒油苤藍的做法步驟1、新鮮的...
食材明細主料手抓餅(適量)輔料火腿腸(適量)鱈魚塊(適量)調料芝士碎(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)貓爪手抓餅的做法步驟1、原料。2、手抓餅如圖對摺。3、放入火腿腸。4、對摺。5、捏緊。6、用刀切段,撒芝士碎,用鱈魚快...
“團圓家宴滷菜少不了。這道雞爪是改良版的滷雞爪。風味獨特,是我每年團圓家宴都會做的一道佳餚。雞爪又叫抓錢爪,寓意非常的吉祥。所以大家過年都會吃雞爪。吃了雞爪好撈錢。這道菜的基本程序就是先滷後炸。最後再調味...
食材明細主料雞腳(10個)泡椒(1袋)胡蘿蔔(半根)輔料八角(適量)姜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白醋(適量)料酒(適量)中辣(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、原材料`2、雞腳洗淨,剪掉腳指甲,切成小塊。(主要是爲了...
“老公喜歡的下酒菜之一!家有吃貨,不開發新菜,封不住他的嘴!”食材明細主料生牛肉(半斤)輔料小米辣(3個)蒜瓣兒(4個)蔥末(少許)香菜末(少許)白糖(少許)花椒粉(少許)鹽(少許)味精(少許)麻辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生椒幹拌牛肉的做法步...
“生菜脆嫩,手抓餅酸辣有味兒。”食材明細主料手抓餅(一張)生菜芯(一棵)輔料鹽(生抽)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)小米椒(2個)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手抓餅拌生菜的做法步驟1、煎好的手抓餅一張。2、切成粗絲,從中間再...
“做道有愛的早餐吧!”食材明細主料手抓餅(1張)火腿腸(1根)輔料油(少量)調料番茄醬(少許個)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熊爪手抓餅的做法步驟1、拿張手抓餅,將鍋燒熱,放入手抓餅。2、手抓餅稍軟點就將兩邊折在一起,放入半根...
“總喜歡看電視的時候吃點什麼……尤其愛泡椒鳳爪……電視上總曝光加了這加了那……自己做也很簡單……”食材明細主料雞爪(500克)輔料香糟滷(250克)小米辣泡椒(100克)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1...
“炎炎夏天,沒什麼食慾的話,這道涼拌雞爪最合適不過了。蒜泥剁椒是上次的羅漢果雞爪,改良後又一美味的菜餚,可以把它當作零食和小吃。涼拌雞爪很棒的哦。喜歡啃雞爪的你不要錯過哦。呵呵”食材明細主料雞爪(1000g)剁椒(適量)...
“花椒一小把,料酒,白醋,大料,白酒,小米辣,野山椒,具體多少G都是自己感覺來的……”食材明細主料雞爪(22只)輔料白酒(兩湯匙)大蒜(六瓣個)野山椒汁(250g)大料(一個)白醋(兩湯匙)花椒(一大勺)桂皮(一個)野山椒(100g)紅蘿蔔(一個)礦泉水(250ml)白糖(5g...
“#家常菜#蘆筍的營養價值很高,是世界十大名菜之一,在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱,目前國內外已有多種採用蘆筍爲主要原料的抗癌藥,保健品。也被譽爲~抗癌之王!蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒,阻止癌細胞分裂與生...
食材明細主料彩椒(適量)熟花生米(適量)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)生抽(適量)食用油(幾滴)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花生米拌彩椒的做法步驟1、彩椒洗淨切成小丁備用。2、鍋內加水燒開,下彩椒,加鹽,幾滴油煮半分鐘撈出瀝乾。3...
食材明細主料雞爪(20個)輔料泡椒(適量)洋蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)辣椒粉(適量)純淨水(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪20個洗淨,剪掉指甲。2、再用刀切成兩半。3...
食材明細主料八爪魚腿(2個)紅椒(15克)韭菜葉(5克)食鹽(小許)雞精(小許)蘋果醋(2克)輔料無(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜紅椒拌八爪魚的做法步驟1、先煮魚肚,後放魚腿2、開鍋即可3、所有食材備好改刀4、韭菜切段,八爪魚...
食材明細主料雞爪(500g)萵筍(一根)胡蘿蔔(一根)輔料花椒((麻椒)少許)生薑末(適量)辣椒幹(五個)味精(適量)蒜末(適量)鹽(適量)香醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)拌鳳爪的做法步驟1、前夜先備好一些冰塊。萵筍和胡蘿蔔切條,洗淨,用水...
“做法簡單,下飯。不失營養。”食材明細主料杭椒(10根)花生米(150g)蔥白(2棵)輔料海天鮮味生抽(適量)太陽島牌袋醬(適量)香油(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬拌杭椒花生米的做法步驟1、杭椒去蒂,洗淨斜切小段。蔥...
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