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“老公是江蘇連雲港贛榆人,對贛榆人來說,可以不吃米飯、饅頭,但是隻要有一樣,便可以帶他雲遊天下,那就是煎餅。贛榆煎餅歷史悠久,一直被作爲江蘇贛榆城鄉居民的主食,遍佈贛榆街頭,深受廣大贛榆人民喜愛。對於贛榆的人們來說,寧...
“魚脯色澤金黃,既有魚肉炸後的香味,又有大量的湯汁包在魚脯之中,鮮嫩味美,久食不膩。特別適合怕魚刺的小寶寶和老人😊”食材明細主料淨魚肉(500克)紅薯粉(100克)雞蛋(2個)油(50克)蔥姜水(400克)鹽(10克)輔料油(1000克(炸魚脯用,實際消耗...
榆樹,它的生長週期比較長,要長到20多年,才能夠生長成一顆好的榆樹。榆樹的花朵,好看,還可以被人們所食用。當然榆樹的嫩葉也是可以進行烹飪。一般人們把榆樹的嫩葉叫做榆錢,因爲它的外表長的像是錢。那榆錢好吃嗎?以下小編...
“市井人家對鴨子的喜愛自不消說,江西的精英團體也一樣。江西傳統鴨子的吃法無外乎紅燒、清燉兩樣,但卻是宴客時必不可少的菜餚。當然連北京片刀鴨也能在南昌吃到,凡鳥我就有幸和家人吃過一次。那是我第一次吃那種帶餅的...
“榆錢有健脾益胃,清熱安神,殺蟲消腫,止咳化痰等功效。現在正是吃的好時候!”食材明細主料榆錢(適量)輔料麪粉(適量)蒜苗(適量)鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)未知(難度)蒸榆錢的做法步驟1、剛摘的榆錢。2、清洗控水。3、撒入麪粉。4、...
食材明細主料榆錢(適量)大米(適量)輔料火腿(少許)香菇(一朵)鹽(少許)胡椒粉(少許)橄欖油(少許)清水(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榆錢粥的做法步驟1、大米清洗乾淨。2、到入電飯煲,加入適量清水。3、預約煲粥功能。4、姜粉,亞...
“春時野菜香——榆錢餅,香酥軟糯可口。榆錢別名:榆實、榆子、榆仁、榆英仁。功效:健脾安神,清心降火,止咳化痰,清熱利水,殺蟲消腫。主治失眠,食慾不振,帶下,小便不利,水腫,小兒疳熱贏瘦,燙火傷,瘡癬等病症。榆錢也是兒時的美味。...
食材明細主料蒸榆錢(300克)青蒜(兩顆)蔥(半根)輔料調和油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒榆錢的做法步驟1、青蒜、蔥切碎備用。2、放涼的蒸榆錢,蒸榆錢當天吃不完,原味的可以裝保鮮袋放冰箱存放。3、熱鍋涼油。...
“榆錢可以降低人體的火氣,而且具有止咳化痰,殺除細菌,消除腫痛的功效。榆錢中含有一定的煙酸,可以有效的保護脾胃黏膜,使得食慾增加。”食材明細主料榆錢(300g)輔料白麪(30g)玉米麪(30g)調料鹽(少許)熟油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘...
食材明細主料新鮮榆錢(200g)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榆錢湯的做法步驟1、取200克新鮮榆錢摘好,需要把底部的結節去掉,成片狀即可。2、洗好的榆錢,好想都這樣吃掉,甜甜的。3、燒開水加入...
食材明細主料瘦肉(100g)馬蹄(50g)胡蘿蔔(30g)香菇(30g)包菜(30g)雞蛋(2個)調料蠔油(少許)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)贛州桂花肉的做法步驟1、準備好以上食材。2、所有食材剁成碎末備用。3、雞蛋打散放入肉末加少許澱粉...
食材明細主料榆錢(55g)玉米麪粉(35g)輔料芥菜疙瘩(150g)八角(1顆)花椒粒(1/2勺)小蘇打(1小撮)蔥花(1匙)香油(1匙)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)榆錢糕的做法步驟1、芥菜疙瘩切絲,加入八角,花椒粒和300克清水煮開轉小火煮30分鐘2、25...
有很多朋友應該都去過江西旅遊,江西的自然環境非常的好,當地的菜也是非常出名的。飯菜的味道非常的鮮美,有很多朋友都很關心贛菜啥特點。今天小編就簡單地講一講贛菜的特點。贛菜什麼特點贛菜雖然不是中國八大菜系中的一...
我國幅員遼闊,不同的地區有不同的飲食文化,各具特色,獨具一格。贛菜雖然不是我國八大菜系之一,但是其知名度也很高,在全國範圍內廣受歡迎。贛菜歷史悠久,內容豐富,具有濃厚的鄉土味。製作精細、講究原汁原味是贛菜的最大特點...
江西,地處湖南和浙江之間,湖南好辣,浙江幾乎不吃辣,而江西,大多是偏向吃辣的。今天,小編作爲一個地地道道的江西人,很榮幸的爲大家介紹一下江西菜,也就是各大菜系之一的贛菜。可能大多數人不太瞭解贛菜的特色,今天大家就來看看...
“家劉紹棠的散文《榆錢飯》裏寫的場景,和我小時候經歷很多相似,直接上樹擼榆錢吃,做榆錢飯,那時候真的是爲了填飽肚子,而現在爲了懷念還是爲了新鮮,總是挖空心思想一頓榆錢飯,因爲榆錢太難得了。”食材明細主料榆錢(約300克)...
“贛南手撕包菜老少皆宜”食材明細主料包菜(適量)輔料大蒜末(少許)薑末(少許)配料老抽(少許)鹽(少許)味精(少許)陳醋(少許)辣椒粉(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)贛南手撕包菜的做法步驟1、在鍋裏放一湯勺油,加入大蒜末、薑末...
“贛南小炒魚是江西人日常生活中的一道特色美食,美味可口,家庭接待親朋好友必備佳餚!”食材明細主料鯇魚(700克)輔料紅椒(4只)蔥(適量)姜(適量)調料老抽(適量)胡椒粉(適量)陳醋(適量)糖(2g)鹽(適量)水澱粉(適量)雞蛋(蛋黃(1只))料酒(少許)微辣(口味)...
春天到了,又到了萬物復甦,春暖花開的時節了。這個季節,各種各樣的蔬菜和水果也都在陸續上市了,也有很多大自然的產物野味可以供人們食用,比如今天給大家介紹的,榆錢。榆錢好吃嗎?今天就給大家介紹幾種榆錢的吃法。小夥伴一...
“鮮美味榆錢餅,味道鮮美,你會喜歡吃的”食材明細主料榆錢(150g)輔料麪粉(50g)玉米粉(30g)水(10g)配料鹽(5g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味榆錢餅的做法步驟1、採摘新鮮榆錢2、清水洗淨3、將榆錢撈出,備用4、放入麪粉,少量...
隨着生活環境的變化和人們對生活質量的追求,市場上出現了越來越多的速食美食,讓人們不僅能填飽肚子,而且可以享受生活。今天給大家介紹的是花甲粉,這種美食想必大家一定都吃過吧。正是因爲花甲粉目前銷售的火爆,很多人開始...
“榆錢是榆樹的種子,因其外形圓薄如錢幣,故而得名,又由於它是“餘錢”的諧音,因而就有吃了榆錢可有“餘錢”的說法。當春風吹來第一縷綠色,金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭,人們會趁鮮嫩採摘下來,做成各種美味佳餚。據測定,每...
“先取正宗的贛南魚絲若干片”食材明細主料魚絲(適量)輔料蒜苗(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)贛南魚絲的做法步驟1、先取約半小碗的魚絲,放入開水中進行泡燙約5分鐘2、將油放入鍋中,待油燒熱後將薑絲和蒜葉炒香而...
食材明細主料榆圈(適量)土豆澱粉(適量)白麪(適量)蒜末(適量)輔料水(600毫升)調料鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸榆圈的做法步驟1、榆圈洗淨備用。2、土豆澱粉一勺。3、白麪適量。4、攪勻。5、上鍋蒸...
“贛南特色美食魚餅湯。魚餅是贛州久負盛名的傳統風味菜,全國只有贛州有魚餅。贛州的魚餅,俗稱魚脯,是用新鮮草魚肉經過精摧細掏後,加入各種佐料製成的一粒粒小圓球。用它來開湯,味道鮮美,香脆可口,是家居備菜.一般逢年過節,...
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