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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：400輔料豬油：適量鹽：適量雞精：適量蔥花：適量紅椒：適量蒜籽：適量具體步驟1.大蒜子4兩剁成蒜蓉2.鍋燒熱放入適量豬油熬開，下人蒜蓉用小火慢慢煸炒3.炒...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子（撕成塊）：2只輔料大蒜（剁成蒜蓉）：2粒紅辣椒（剁成蓉）：1粒蔥（切成蔥花）：1根“味聚特”泡辣椒：半匙具體步驟1.把撕成塊的茄子放到盤子裏進蒸籠蒸熟（可以用筷子戳戳...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：400輔料油：適量鹽：適量醬油：適量蒜：適量具體步驟1.茄子切塊泡鹽水十分鐘2.瀝乾水分裝碗，加一小勺鹽稍微拌勻3.蒜拍扁去衣放入茄子中4.將碗放入飯...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：300輔料味極鮮：適量鹽：適量蒜蓉：適量老抽：適量油：適量姜：適量具體步驟1.將茄子洗淨，去蒂。2.準備調料。適量的蒜蓉、鹽、油、味極鮮、老抽、姜。3....
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫皮茄子：1個輔料鹽：2g生抽：1勺雞精：少許大蒜：2瓣香油：少許具體步驟1.準備茄子一根洗淨；2.將茄子切成細長條（爲了美觀建議在蒂把根部收刀不切斷，沿軸心方...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：3個大蒜：5瓣輔料蒸魚豉油：1勺芝麻油：1勺鹽：1小勺拌飯醬：1勺具體步驟1.大蒜切末2.放入1勺蒸魚豉油3.放入1勺芝麻油4.放1勺拌飯醬和1小勺鹽5.茄子洗...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道蒜蓉蒸茄子裏面的食材是我很喜歡的一種食材，平時不知道做什麼菜的時候，那就它是首選了，不過大家每個人的做法可能會有點不一樣，但我嘗過的很多做法做...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：2根輔料菜油：適量豬油：適量小蔥：適量雞精：適量紅椒：少許鹽：適量蒜：20瓣具體步驟1.準備食材2.茄子洗淨，切條泡在水裏3.蔥切細，蒜切末4.將切條撈出瀝乾5...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：300輔料糖：適量菜籽油：適量蒜：適量剁椒：適量醬油：適量涼拌汁：適量香醋：適量具體步驟1.茄子洗淨2.不要去皮，先切3段，然後對半切塊整成粗條3.放入深碗中...
“上次跟大家說，我和老公都不愛吃茄子，除了魚香茄子和鹹魚茄子煲兩種做法外。忘了其實還有一種茄子是我們愛吃的，那就是——蒜蓉蒸茄子。這道菜，夏季吃，開胃又下飯，蒸出來的，又還很健康呢~~~”食材明細主料紫茄子（2條）輔料蒜蓉...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2根輔料蒜頭：適量生薑：適量油：適量鹽：適量蔥花：適量雞精：適量具體步驟1.茄子洗淨，不切斷2.將茄子放在盤裏，上鍋隔水蒸15分鐘3.鍋中少許底油，將蒜末，薑末放...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：3個輔料油：適量生抽：適量鹽：適量蒜：適量味極鮮：適量香油：適量具體步驟1.3根茄子洗乾淨去頭，切厚片2.片切好後放盤裏擺好3.擺好後倒勺子鹽生抽味極鮮...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：500輔料鹽：適量辣椒：適量蒜頭：適量油：適量具體步驟1.茄子洗淨切成四瓣，長了可切段2.水裏放鹽煮開後放油3.放入切好的茄條煮至綿軟（可用筷子夾一下）4.煮...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘說到好吃的蒜蓉蒸茄子，我最有發言權了，因爲好吃的蒜蓉蒸茄子是我最拿手的菜之一，它的做法呢比起它的美味算是比較簡單的。每當家人或是朋友在一起的時候...
食材明細主料茄子（2個）輔料蒜蓉（適量）調料花生油（適量）醬油（適量）麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉蒸茄子的做法步驟1、茄子切小塊用水泡一下下，可削皮可不削皮。2、均勻撒上蒜蓉和一點點鹽，淋點生油。3、入鍋蒸十...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：250蒜蓉：適量輔料醬油：適量醋：適量鹽：適量具體步驟1.茄子切成滾刀狀2.均勻的擺在盤子裏3.均勻的撒鹽，醬油，醋，蒜蓉等調味料4.放入蒸鍋蒸25分鐘即可...
“茄子綿軟、粉絲順滑、蒜香濃郁。”食材明細主料長茄子（1個）輔料粉絲（1把）蒜蓉辣醬（適量）調料香蔥（2顆）熱油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣醬蒸茄子粉絲的做法步驟1、蒜蓉辣醬備用（前面菜譜有詳細做法）。2、茄子...
“這個蒸茄子吃起來跟吃燒烤一個味，卻比燒烤要健康得多，真心不錯，家人都說好吃。”食材明細主料白茄子（適量）蒜蓉（適量）輔料鹽（少許）蠔油（適量）醬油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸蒜蓉茄子的做法步驟1、白茄子切片擺...
食材明細主料茄子（適量）輔料豆豉（適量）蒜蓉（適量）生抽（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒜蓉蒸茄子的做法步驟1、把茄子洗淨，去蒂，切成小塊。2、把切好的茄子放入水中浸泡一會兒，去除茄子的澀味。...
5-6分鐘。蒜蓉蒸茄子是一道簡易快手的家常菜。把茄子切開，隔水蒸六分鐘。把蒜蓉放進油鍋裏面用食用油炒一下，再把熱油澆到手透了的茄子上面，香噴噴的蒜蓉蒸茄子就可以出鍋了。...
10分鐘。蒜蓉茄子製作非常簡單，將茄子洗淨，再從茄子中間用刀劃出個口子，放入加了適量水的電飯鍋中蒸。在蒸的過程中取適量的蒜，將蒜切碎用鹽和味精調味備用。10分鐘左右將蒸好的茄子取出，把拌好的蒜泥放入茄子的開口中，這樣...
食材明細主料茄子（適量）辣椒（幾個）肉末（適量）蔥花（一根）大蒜（適量）調料鹽（少許）生抽（5毫升）玉米油（10毫升）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉肉末蒸茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨準備。2、切斷，避免氧化，浸泡一下。3、肉末，辣椒，大蒜，蔥...
“酸辣的子姜加上蒜蓉一起蒸茄子，茄子吸收了這些辛辣的香味軟軟的，拌一勺汁，不用吃肉也能吃多一碗米飯，妥妥的下飯菜。”食材明細主料茄子（6條）子姜（一段）蒜瓣（3顆）輔料生油（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）頭抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸...
食材明細主料茄子（1條）粉絲（1把）輔料油（適量）蒜蓉（大量）姜粒（大量）蔥花（大量）醬油（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉粉絲蒸茄子的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、茄子切條，粉絲用熱水泡15分鐘，其他切粒。3、熱油。4、蒜姜...
“天氣太熱，吃點拌菜更有胃口。茄子清熱解暑、降脂降壓、抗衰老。加入蒜蓉和紅油讓口感更豐富辣爽。”食材明細主料茄子（1個）大蒜（適量）辣椒麪（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）糖（少許）菜籽油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅...
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