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食材明細主料香芋（1個）山芋（1個）輔料糯米粉（半碗）配料花生油（若干）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸香芋球的做法步驟1、香芋洗淨去皮切片和山芋一道入鍋蒸熟，最好用壓力鍋，大約30分鐘吧2、山芋和香芋分別趁燙時去皮然後放保...
“因爲之前沒有想到所以只拍了兩張不過蠻簡單的。再試一下吧，不曉得合不合格。”食材明細主料芋頭（1個）輔料油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸香芋片的做法步驟1、將買回的芋頭去皮洗淨，切成較薄的小片。2、放...
食材明細主料紫薯（適量）穆斯利安酸奶（適量）麪粉（適量）純牛奶（適量）輔料芝麻（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸紫薯球球的做法步驟1、準備食材:紫薯去皮蒸熟，搗成泥。倒入適量的穆斯利安酸奶，捏均勻。2、揉成小球球。3、面...
“到飯店經常點鐵板芋泥這道菜，很香很鮮很美味，自己做家也可以做啊，沒有鐵板用砂鍋吧，放一張錫紙效果也不錯！”食材明細主料香芋（1個）輔料洋蔥（適量）蔥花（適量）生粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）蠔油（適量）水澱汾（適量）...
食材明細主料鮮蝦（200g）姜（10g）大蒜（20g）輔料精鹽（1匙）胡椒粉（1匙）料酒（1勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蝦球的做法步驟1、鮮蝦去殼，開背。2、加精鹽、胡椒粉、料酒抓勻，醃15分鐘。3、姜切絲，大蒜剁...
食材明細主料芋頭（2個）輔料胡椒粉（適量）雞精（適量）滷汁（適量（可也可以用生抽，蠔油））鹽（適量）紅薯粉（半碗）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸香芋片的做法步驟1、芋頭2個去皮備用2、芋頭切片加胡椒粉，雞精，滷汁（也可以用生抽和蠔油代替...
“香芋，特有的香味！粉糯的香芋加入適量鹽用油炸一下就非常好吃！酥酥脆脆的表皮，軟糯綿香的芋頭怎麼吃都好吃！”食材明細主料香芋（兩個）酥炸粉（1包）番茄醬（一小蝶）輔料鹽（1小勺）油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸香芋片的做...
食材明細主料芋頭（1塊）蝦（7條）鹽（1勺）白胡椒粉（1勺）蛋（1個）麪包糠（1茶匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋泥蝦球的做法步驟1、芋頭切塊蒸熟2、芋頭切塊蒸熟3、蝦洗淨放盤裏4、切去蝦頭，剝掉蝦肉的皮留蝦尾。5、去除蝦內線6、去...
食材明細主料香芋（半個）白糖（少量）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸香芋的做法步驟1、香芋切好，一條條，粗點沒關係2、熱鍋，下油，放入香芋，炸至熟後撈起3、把鍋裏的油都倒了，中火，直接下半碗水，然後倒入白糖，開小火慢...
“想做香芋西米球很久了，一直買不到紫色的香芋，只好退而求次，買了個普通的香芋。今天休息，於是花了不少時間做了一下。工夫不負有心人那，做出來的效果很不錯喲，好吃。。。。。”食材明細A澄面（150克）鷹粟粉（50克）牛奶（90克）西米（80...
食材明細主料香芋（370克）油菜蕻（100克）鹹肉（70克）油豆腐（50克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常香芋湯的做法步驟1、食材：香芋（已去皮洗淨）、油菜蕻（已洗淨切開）、鹹肉（已切成片）、油豆腐2、將已去皮洗淨的香...
“色澤金黃，一口咬上去，綿軟的香甜芒果丁，筋糯的山藥外皮，好吃。”食材明細主料山藥（適量）芒果（適量）輔料麪粉（一小把）麪粉糊（一點）花生油（適量）綿白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香炸芒果山藥球的做法步驟1、芒果切條，用...
“用心做好每一道菜。炸香蕉的味道香甜，外焦裏嫩。”食材明細主料香蕉（1個）番茄醬（10g）輔料植物油（100g）香菜葉（1片）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）炸香蕉球的做法步驟1、蘸上番茄醬趁熱吃非常美味。2、食材準備好。3、麪包...
“香芋本來蒸來做芋圓的，結果多了，然後就拿來炸丸子了，還挺成功了”食材明細主料香芋（半個）輔料雞蛋（1個）麪包糠（適量）原味（口味）炸（工藝）簡單（難度）炸香芋丸子的做法步驟1、香芋去皮蒸熟搗成泥2、香芋泥搓成球，準備蛋液，麪包糠3、香芋...
食材明細主料小芋頭（適量）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香炸熟芋子的做法步驟1、小芋頭清洗，。2、放進鍋裏撒些鹽蒸熟。3、蒸好的小芋頭。4、去皮。5、放進熱油鍋裏。6、油炸。7、炸香脆。8、炸好的...
“香芋玫瑰花，可作點翠，可作拼盤，也可食用。”食材明細主料香芋（一塊）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）香炸香芋玫瑰花的做法步驟1、切一塊香芋。2、把它刻成玫瑰花。3、放入鹽水中浸泡。4、入油鍋炸熟。5、裝盤。...
“這款小炸土豆香蕉球是用了土豆泥和糯米粉做皮香蕉泥做餡沒有放糖玉米油稍微炸過之後口感軟糯微甜（因爲放香蕉的緣故）趁熱吃時外脆裏粘帶着糯米特有的香味有點意思的小甜點哈(*^__^*)”食材明細主料土豆（2個）糯米粉（適量）...
食材明細主料大香芋（1個）生粉（100克）輔料糖（60克）香醋（40克）鹽（10克）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋香芋球的做法步驟1、香芋洗淨，去皮切成厚片。2、將香芋放入蒸籠蒸熟，壓成泥。3、芋泥中加入生粉，鹽，搓勻下成小劑子，搓成小...
“芋頭是做甜點的好食材，不必加糖就能釋放出天然的甜味，這是一道簡單又方便做料理，芋頭球裏可以搭配自己喜歡的各種食材，就有了各種口味，我加了馬蘇裏拉奶酪，流心的口感，芋泥炸後綿密，酥香黏糯，甜鹹適中，奶香濃郁，讓人慾罷不能！芋...
“香酥脆，太好吃了。”食材明細主料雲吞皮（適量）芋頭（適量）輔料煉奶（適量）調料油（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸香芋酥的做法步驟1、準備香芋，雲吞皮。2、芋切片，放入鍋中蒸熟。3、取出。4、放入大碗中加入煉奶。5、...
“春節已過，家中過年剩的新鮮食品原料要及時處理。家裏如沒有速凍冷櫃，很多原料放久了便不新鮮了，使用低溫儲藏原料如達不到要求還容易變質，春天使用了這些潛在變質的食物很容易引起食物中毒！節前買了幾條鱖魚，有些在春節期...
“一般西式餐廳製作炸薯球時都是將土豆打成泥來製作.可是我喜歡用一半土豆泥一半土豆丁,而且不加麪粉,只放了鹽和白胡椒.原料簡單,帶顆粒的薯球吃起來特別的香甜!”食材明細主料土豆（720克（削了皮的））麪包屑（適量）輔料粗鹽（...
“蝦仁的營養非常豐富，而且肉質鬆軟，比較容易消化，非常適合老人和小孩食用。這道家常版的“香炸蝦球”，不但外表酥脆，而且味道鮮香。吃一個，你會接着吃第二個，然後就會停不了嘴。”食材明細主料蝦仁（300克）輔料麪包糠（50克）雞蛋（2...
食材明細主料雞蛋殼（適量）糯米粉（適量）輔料麪包糠（適量）蛋液（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香炸糯米蛋殼球的做法步驟1、雞蛋殼清洗乾淨。2、蛋液打散。3、鍋中不放油，放入蛋殼。4、炒酥脆。5、放在蒜缸裏砸碎。6、糯...
“有幸收到荷爾美試用產品，真是高興呢。今天就用經典飄香炒菜培根和香芋搭配，用它來做一道菜。“宴”驚四座。希望大家來品嚐。”食材明細主料香芋（300g）經典飄香炒菜培根（30g）洋蔥（100g）輔料鹽（3g）胡椒粉（3g）蠔油（2勺）料酒（1勺）澱粉（3...
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