有關猴頭菇的泡發和4種做法的家常做法的精選大全
“幹猴頭菇可以採用以下四種方法進行泡發:1先將猴頭菇用清水洗淨,再放入盆內,加入沸水上籠蒸幾個小時,直至用手捏猴頭菇無硬疙瘩時即可;2先將猴頭菇洗淨,再放入清水鍋中,用小火慢慢煮燜幾個小時,直至發透即可;3先將猴頭菇洗淨,再放...
“此菜湯汁鮮美,雞肉細嫩有嚼頭,猴頭菇鮮美軟嫩。用花椒水可以去除猴頭菇的苦澀和雞的腥氣。”食材明細主料幹猴頭菇(40g)土雞(半隻約500g)輔料姜(一小塊)花椒(約2g)鹽(適量)小蔥(1顆)枸杞(適量)蠔油(1勺(或生抽))鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗...
“菌類是健康營養又美味,找到了老家郵寄來的猴頭菌,抓緊做起來吧,哈哈”食材明細主料猴頭菌(三四朵)輔料豬肉(100克)蔥(若干)料酒(適量)花椒粉(適量)綿白糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“猴頭菇是營養豐富的食用菌之一,猴頭菇和黑木耳一樣,都有“素中葷”的美譽之稱。猴頭菇的肉質很厚,適合於炒、燉。這款“蠔汁猴頭菇”採用煨制的方法,用蠔油調味,和西蘭花搭配烹製而成。”食材明細主料猴頭菇(2個)西蘭花(200...
“給老人送禮,沒有什麼比適合老人體質更重要的啦。親手做的又適合老人的禮物,老人一定是喜歡的不得了哦。今天這款猴頭菇餅乾就是一種很不錯的禮物啦。現在流行猴頭菇餅乾,名牌的價格好貴的,便宜的又不敢買。婆婆胃不好,想...
“秋季滋潤”食材明細主料雞腿(1只)瘦肉(250g)猴頭菇(2朵)蜜棗(2個)茨實(15g)無花果(5粒)麥冬(15g)元肉(15g)紅腰豆(20g)枸紀(20g)薑片(3片)輔料鹽(3g)鹹甜(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)猴頭菇煲雞的做法步驟1、材料明細。2、先將雞腿,瘦肉飛水...
“猴頭菇又叫猴頭菌,猴頭蘑。新鮮的是白色,幹後淺黃至淺褐色,外形酷似金絲猴頭,故稱“猴頭菇”,在東北就有“猴頭燕窩鯊魚翅”的說法,由此可以看出它的珍貴。猴頭菌是鮮美無比的山珍,菌肉鮮嫩,香醇可口,有“素中葷”之稱。”食...
猴頭菇是一種我們以前並不是很常見的菌類,但近年來,猴頭菇越來越流行,這與它的功效是密不可分的,猴頭菇有很好的養胃功效,因此被很多商家拿來做成了猴頭菇米粥或者是猴頭菇餅乾等養胃食品。其實猴頭菇的味道相比於其他的菌...
1、用鹽水泡猴頭菇,將猴頭菇放進鹽水中,猴頭菇膨脹之後將水分擠出然後再放進鹽水中,直到水中沒有黃色。2、將猴頭菇放進淘米水中,當猴頭菇吸水變軟之後將猴頭菇清洗乾淨即可。泡發猴頭菇之前將猴頭菇的根部去掉,這是猴頭菇...
市面上有很多的蘑菇供人們選擇,但是蘑菇又有很多種類,其中猴頭菇的營養價值極爲豐富,但是我們平時買的猴頭菇都是已經風乾過得,我們要將它泡發了才能用來做菜,那麼泡發猴頭菇簡單快速的方法都有哪些呢,猴頭菇的營養價值有哪...
“大家都吃過梅菜扣肉,香芋扣肉,不妨試試猴頭菇扣肉吧,,,猴頭菇扣肉是用豬五花肉和猴頭菇製成的,猴頭菇吸取了肉的濃香。非常潤滑。則五花肉伴有猴頭菇的清香,味道更加醇厚。更加酥爛入味,肉肥而不膩,入口即化了。猴頭菇是一種...
現在的人們,生活條件越來越好,吃的也越來越豐富,在閒暇的時候,人們會注重養生和研究美食。日常生活中,養胃是非常重要的,猴頭菇就是養胃很好的食材,今天小編就爲您介紹一下猴頭菇怎麼泡發,下面就隨小編一起來了解下吧。一、猴...
“我們家那位有胃病,經常反酸燒心,聽說吃猴頭菇非常養胃,今天準備自己打粉,做點猴頭菇餅乾,沒事嚼上幾塊。”食材明細主料野生猴頭菇(5個)輔料破壁機(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)猴頭菇粉的做法步驟1、野生猴頭菇,用...
“婆婆胃不好,特意買了些養胃的猴頭菇來做給她吃。猴頭菇要提前用水泡軟,然後再蒸上30分鐘,再清洗,這樣才能去掉猴頭菇的苦味,發好的猴頭菇再做菜,味道就很好了。”食材明細主料泡發猴頭菇(200g)水發黑木耳(50g)鮮蝦仁(50g)臘腸(30...
中華美食,可以說是世界無人不知,無人不曉,但不論是哪一種美食在製作的時候,都是有一定的程序的,具體怎樣做出來的好吃呢?可以吸引人的味覺呢?這就需要一定的方法了,今天,小編在這裏跟大家分享一下4種家常菜的做法,一起來看一看...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料幹靈芝:50清水:800雞湯:500肉片:100輔料鹽:3蔥姜:適量糖:5枸杞:20幹猴頭菇:40具體步驟1.原料:幹靈芝50克、幹猴頭菇40克、枸杞20克、肉片100克、糖5克、雞湯500...
“猴頭菇爲食用菌中名貴品,其營養價值高,肉嫩,味鮮美,不僅爲宴席之珍饈,亦爲上好之補品,具有養胃助消化、安神、補五臟、抗癌之功效,與雞肉同用則補益作用更強。猴頭菇自古以來它就有,山珍猴頭海味燕窩的美稱。營養美味,味道特...
“猴頭菇號稱“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有營養的東西。乾的猴頭菇有股魚乾味道,聞起來特別鮮香。而牙籤肉在我看來就是縮小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好時候,但是我又不想吃太多肉,於是想用這肉味的菌類代替。剛好...
“猴頭菇有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱,具有養胃和中的功效,提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。參考與萬山紅的配方,很好吃哦~~”食材明細主料低筋麪粉(200克)黃油(120克)雞蛋(約60克)輔料棉糖(70克)甜味(口味)烤...
猴頭菇素有“素中葷”之稱,它與魚翅,海蔘,熊掌並列爲四大名菜。猴頭菇的肉質鮮嫩美味,有芬芳的氣味,所以深受人們的喜愛。那麼猴頭菇和什麼煲湯最好?猴頭菇如何泡發?如何選購猴頭菇?一、猴頭菇和什麼煲湯最好猴頭菇一般和...
猴頭菇是我們日常生活中比較常見的一種健康食材,它擁有着豐富的高蛋白以及地址房。它的口感是十分鮮嫩可口的,作爲年老體弱的朋友們在日常食用猴頭菇還可以起到滋補強身的功效。那麼猴頭菇的做法有哪些呢?接下來給大家簡...
近年來猴頭菇越來越受到人們的關注,因爲猴頭菇具有養胃的功效。猴頭菇是藥食兩用的菌類食材,那麼猴頭菇要怎麼做才能最好地發揮其養胃功效呢?關於這個問題,我想很多人都想要得到答案,下面就讓我們一起看看幹猴頭菇的做法有...
“鴨肉性涼有祛溼的食療功效,很適合夏季食用。久負盛名的猴頭菇營養豐富,功效很多,可以養胃護胃。鴨肉搭配猴頭菇一起用砂鍋小火慢煲,又加了可以養胃的南瓜,成品味道鮮美,營養均衡,有着養生保健作用。”食材明細主料鴨(半隻)猴...
“大家都知道猴頭菇餅乾吧,哈哈,老爸大山裏踩的猴頭菇,用鹽醃製了,等着我過年回來吃,感動的眼淚要掉下來~”食材明細主料猴頭菇(適量)尖椒(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)花椒粉(適量)油(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖...
猴頭菇是中國傳統菜餚,具有降低血膽固醇和調節血脂的作用,同時猴頭菇也有保護和修復消化系統的功效。但是價值這麼高的成熟的猴頭菇會有苦味,直接拿來做那肯定是不好吃的啊。猴頭菇怎麼泡發能不苦呢,我們一起往下看猴頭菇...
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