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“一條烏倫古湖的野生大鯉魚,有50cm長,約重4斤。魚太大,整條無法加工,爲了省事,就切塊醃製,全部油炸出來。炸好的魚塊,趁熱時可以直接食用,剩餘的可以回鍋燉着吃。這次做時,一改以前用花椒粉,用了胡椒粉醃製,關鍵是祕密添加乾紅...
“小時候爸爸經常買花生酥給我和弟弟吃,這真是兒時的回憶,現在回想起來,真是滿滿的記憶!”食材明細主料低粉(350克)花生碎(160克)黃油(180克)糖粉(100克)奶粉(100克)小蘇打(5克)泡打粉(5克)雞蛋(2個)鹽(3克)輔料(最後烘烤之前)蛋黃(一個)黑芝...
“過完年寶寶就要上幼兒園了,總想着給寶寶做好吃的,這不就學前實習早餐了。想起做麻花了,沒想到很好吃,寶寶也愛吃。這款麻花做法簡單,而且很好吃滴”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)輔料食用油(適量)食鹽(適量)鹹甜(口味...
“新年送喜慶禮物啦!!這個烘焙小鹹點,特別適合節慶時宴客。我今天有個敗筆就是擺盤的配飾不好看,只顧要喜慶氣氛了。可以再用食物做一個漂亮的盤飾,那樣就完美了。我當時沒時間,等我重新做了一個蘿蔔花想重新拍時,已經被家人...
“這道菜美觀、實用、經濟,很適合家宴。”食材明細主料烏魚(一斤)輔料青紅椒(各一個)黑木耳(3朵)配料鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)黃酒(適量)香油(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒烏魚花的做法步驟1、青...
“你那裏下雪了嗎?是不是很羨慕可以玩雪的親們,可是沒有下雪怎麼辦?別急別急,今天教大家做這款火爆朋友圈的“雪花酥”,讓你在家裏也能體驗下雪的樂趣,還能夠美美的吃起來!快過年了,也可以當新年糖果送給親朋好友哦。想了解更...
“前段時間看見這兒很多人爆的爆米花就很饞,那天逛超市就仔仔細細去找了,總算找到了‘爆玉米’(標價簽上就是這麼寫的)不貴、4.8元一斤,按100克一次的能爆5次,我那26CM的平底鍋每次能爆有一大鍋很划得來啊~~~還是在這兒搜的...
“黃花魚,可以說全身是寶。黃花魚的耳石、魚鰾、魚肉、魚膽,精囊和卵巢均可以入藥治療疾病。黃花魚的耳石主要成分是鈣鹽,能清熱通淋。魚鰾含高粘性膠體蛋白和粘多糖物質,能潤肺補脾,補氣活血,潤澤肌膚,淡化色斑,有效地減緩衰...
食材明細主料魷魚(500克)雞蛋(2個)輔料尖椒(1個)胡蘿蔔(1段)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒尤魚花的做法步驟1、尤魚一條洗淨,去除尾部。2、從中間順長切開一層,把內臟...
“魷魚當中富含有豐富的優質蛋白質和維生素e,對於促進肌肉力量的生成、提高機體免疫力的功效非常明顯。能延緩面板衰老,防止色素沉着,另外對骨骼生長和生育能力也有很大的幫助。”食材明細主料魷魚(1只)輔料青椒(2只)紅椒(1只...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘爆炒魚鰾,一般人可能不會選擇去吃魚鰾吧,但是誰都不知道,魚鰾的味道有多麼的美味,主要用到的食材是魚鰾,魚鰾含有豐富的營養價值供人體所需,對人們的身體十...
“最近發現魚挺不錯的,營養、經濟、味道鮮美,嗯~以後多學幾種做魚的方法,老公應該也很喜歡。呵呵呵”食材明細主料黃花魚(五六條)輔料鹽(適量)蔥段(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)薑片(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香...
“每次炒這一道爆香花蜆,老公和女兒就胃口大開,我多數在星期天做,因爲女兒不用讀書,可以多吃點,主要是營養價值很高,又易做,其實我是一個特別懶的媽媽主婦~~~”食材明細主料花蜆(一斤)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜頭(適量)配料鹽(適...
食材明細主料黃花魚(適量)輔料料酒(適量)澱粉(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥黃花魚的做法步驟1、準備食材清洗乾淨。2、加入鹽澱粉生薑醃製一會。3、放入鍋中炸制兩面金黃色。4、裝盤。...
食材明細主料小黃花魚(適量)輔料鹽(適量)白醋(適量)麪粉(適量)雞蛋(1顆)水(適量)原味(口味)未知(難度)酥香黃花魚的做法步驟1、黃花魚去頭,處理乾淨,加適量鹽,醋,稍醃一會2、適量麪粉,一顆雞蛋,一點鹽,加水,調製成濃稠的麪糊3、鍋內倒入適量油...
“黃花魚含有蛋白質、脂肪、維生素b1、維生素B2、維生素E、碳水化合物,以及煙酸、鈣、鉀、磷、鐵、鋅、鎂、碘等礦物質。對人體有很好的補益作用。黃花魚含有豐富的硒元素,能清除人體內的自由基,具有延緩衰老、防止癌症...
“無論做什麼事情,都應該用心去做。方能問心無愧。”食材明細主料魷魚(500g)腰花(1對)輔料生薑(適量)洋蔥(適量)小紅尖辣椒(適量)生抽(適量)胡椒(適量)大蒜(適量)紫蒜辣醬((山辣兄弟)按個人喜好)生粉(適量)食鹽(適量)白砂糖(適量)中辣(口味)爆(工藝)...
食材明細主料草魚中段(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥爆魚的做法步驟1、草魚中段切片,用料酒,鹽,胡椒粉稍醃片刻2、鍋燒熱加少許油爆香蔥姜,加料酒...
“爸爸拿來的有機青椒加上婆婆拿來的小河蝦,正好做了這道既下酒又下飯香酥小河蝦了!美哉美哉!”食材明細主料小河蝦(適量)青椒(適量)輔料料酒(適量)花椒(適量)郫縣豆瓣醬(1匙)海鮮醬油(2匙)白糖(1匙)陳醋(2匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普...
“炸小黃花魚的鮮美味道,總讓人想念。小黃花魚經醃漬油炸後,肉質鮮嫩,表皮酥脆,椒香濃郁。”食材明細主料小黃花魚(適量)輔料精鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)黑胡椒粉(適量)麻椒粉(適量)植物油(適量)其他(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
“墨魚(目魚)花,不知道你們哪裏怎麼叫,很清爽很體現刀功的一道菜哦。”食材明細主料目魚(3只)輔料大蒜(2瓣)澱粉(少許)調料鹽(3g)味精(2g)蒜香(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜爆目魚花的做法步驟1、墨魚去掉頭、內臟,只用身體哦,把表...
食材明細主料墨魚肉(400克)輔料青椒(100克)洋蔥(50克)配料海鮮醬(適量)蠔油(適量)辣油(適量)雞精(適量)鹽(適量)蔥花(適量)薑片(適量)蒜片(適量)醬香(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬爆墨魚花的做法步驟1、新鮮的墨魚。2、從背部用刀劃開。3...
“烏賊也叫墨魚,取其布袋切上花刀,焯水後爆炒,在年夜菜中也是非常受歡迎的,搭配的蔬菜可以用柿子椒,可以用蒜薹,根據自己手邊的材料選擇。”食材明細主料墨魚(一個)柿子椒(2個)輔料油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)姜(3片)蒜(3瓣)料酒(一勺)其...
食材明細主料禾花魚(12條)油(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生薑(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香酥禾花魚的做法步驟1、禾花魚買回來已剖好肚子了。清洗乾淨,瀝乾水。用鹽、料酒和生薑醃起來。放冰箱一夜。再取...
“香酥麻花,不是硬的那種。”食材明細主料麪粉(160g)奶粉(25g)鹽(1g)小蘇打(1g)無鋁泡打粉(1g)雞蛋(1個)輔料白砂糖(30g)豬油(5g)水(20g)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥麻花的做法步驟1、20克水加30克白砂糖,加1個雞蛋,加5克豬油,攪...
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