好吃的香菇雞塊米線的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.11W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘喜歡吃米線的朋友們,你會選什麼菜品!我在這裏告訴大家一款好吃的香菇雞塊米線的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!雞肉和香菇加入各種調料翻炒而出加入米線,看着就讓人食慾大開,吃起來有着米線的勁道雞肉的香香菇的鮮,美味極了!
主料
新鮮香菇 :適量雞脯肉 :適量
米線 :適量
輔料
生抽 :適量料酒 :適量
老抽 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
郫縣豆瓣醬 :適量
剁椒 :適量
白糖 :適量
食用油 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
香菇洗淨,切成小方塊,如圖。
雞脯肉洗淨,切成小方粒,如圖,倒入生抽:料酒:老抽按2:1:2的比例,加少許胡椒粉,澱粉少許,拌勻,然後加一小勺食用油,淹十多分。
熱鍋涼油,七成熱左右,放一大勺郫縣豆瓣醬,少許剁椒,中火炒出香味,倒入雞塊,翻炒兩分鐘
加入香菇,翻炒幾分鐘,根據情侶加鹽,因爲我用燉肉的湯,所以放鹽不多。
翻炒幾分鐘後,適當加入熱水,炒大約五六分,充分入味了,就可以了
碗裏放入切好的蔥花,香菜,胡椒粉少許,另起一鍋水燒開,澆一勺熱水倒碗裏,再澆兩勺肉湯,放入泡好的米線,過下熱水撈到碗裏,挖一大勺香菇雞塊,澆一勺辣椒油,開吃吧。