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食材明細主料老黃瓜(2條)輔料油(20g)鹽(3g)老抽(10g)生抽(10g)水(300g)蔥花(2g)蔥香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜老黃瓜的做法步驟1、把黃瓜,刨去皮2、把黃瓜,切半3、用勺子,挖出瓜瓤4、把黃瓜洗乾淨,切成小塊5、熱鍋起油6、倒入黃...
食材明細主料老黃瓜(1個)西紅柿(2個)雞蛋(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)調料糖(半小勺)鹽(1小勺)雞粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)老黃瓜湯的做法步驟1、老黃瓜洗淨颳去瓜皮扔掉。2、只刮取果肉,瓜瓤棄用。3、準備...
食材明細主料老豆腐(適量)輔料澱粉水(適量)配料海天黃豆醬(適量)糖(適量)油(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜老豆腐的做法步驟1、主材料2、老豆腐切成約5*4cm的厚塊3、平底鍋加熱下油,下老豆腐排好小火煎,不用蓋上...
食材明細主料黃魚(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)白糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燜黃魚的做法步驟1、準備一條黃魚清洗乾淨,打花刀。2、粘上幹澱粉...
“簡單快手。”食材明細主料老黃瓜(兩根)雞蛋(三個)輔料五香粉(半小勺)生抽(一勺)鹽(半小勺)味精(少許)蔥(一根)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老黃瓜炒蛋的做法步驟1、老黃瓜洗淨去皮。2、切開去瓤,切片。3、雞蛋煎熟備用。4、起...
“老黃瓜,北方只有秋天纔有的菜,市場上也不常見,偶爾碰到了,千萬別錯過,過去是作爲黃瓜種留到秋天,停留在市場上也沒有幾天,現在相對多一點,不過還是很少見,最大的優勢,是所含的丙醇二酸能抑制糖類轉化爲脂肪,是減肥瘦身的好食材...
食材明細主料老南瓜(適量)輔料黃豆腐(適量)大蒜(適量)甜味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜老南瓜的做法步驟1、老南瓜去皮。2、切小塊。3、鍋子燒熱放入南瓜。4、加入適量開水後放入適量黃豆醬。5、燜至收汁。6、裝盤。7...
“酸酸的,撒上香菜,好喝。”食材明細主料西紅柿(2個)土豆(1個)老黃瓜(1塊)輔料蔥(少許)花椒粉(少許)鹽(2勺)雞精(少許)水(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老黃瓜西紅柿土豆湯的做法步驟1、備好食材。2、老黃瓜去皮去瓤切片,土豆切...
“鴨子是越老越好,這老鴨是外婆在鄉下自己養的,呵呵,家人就有口福了。”食材明細主料老鴨(半隻)輔料郫縣豆瓣醬(2匙)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)自制辣豆瓣醬(2匙)冰糖(幾顆)草果(1個)蔥(適量)蒜(適量)中辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
“在我家裏幾乎不用醬油和老抽;因爲覺得味道不好聞而且煮出來的食物味道也不怎麼好,所以家裏只用生抽。首次使用醬油來烹調,出乎意料的是這款醬油與市場上的醬油不一樣;味道沒有難聞之外而且色澤油光,鹹度也不會太過鹹,而且...
食材明細主料雞肉(適量)輔料幹香菇(適量)青椒(3個)洋蔥(1個)調料豆瓣醬(1勺)幹辣椒(5個)老薑(適量)大蒜(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃燜雞的做法步驟1、雞肉斬小塊,冷水下鍋加料酒...
“喜歡吃燜子。不但煎着吃好吃,與其他食材搭配炒着吃也很不錯。這款燜子炒黃瓜是其中一款。清清爽爽的。得益於燜子是具有減肥功效的紅薯熬製,再配上利好的黃瓜,這道美味去脂瘦身的功效很顯著。”食材明細主料燜子(400g)黃...
食材明細主料旱黃瓜(適量)輔料香菜(適量)配料小蔥(適量)大蒜(適量)老醋(適量)拌菜生抽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老醋黃瓜的做法步驟1、旱黃瓜適量、小蔥、香菜、大蒜、老醋、拌菜生抽。2、把黃瓜拍成塊狀。3、擺入...
“絲瓜和八角瓜的區別主要是,八角瓜果實具縱向棱,葉有粗鋸齒,而絲瓜果實圓柱狀,葉邊緣有波狀淺齒,兩面均光滑無毛。兩者都具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能,所以非常適合夏天!老蟶的肥美我總是拒絕不了,親戚...
“很多朋友沒吃過老黃瓜,以爲不能吃,其實老黃瓜是可以吃的,不過皮不能吃,瓜瓤去掉籽煮湯也非常好吃,天然的酸味,比醋好多啦!去皮去瓤入菜是非常好的食材,而且老黃瓜富含的是細纖維素,能促進腸中腐敗食物的排泄和降低膽固醇的濃...
“朋友送了一個很大的老節瓜給我,這裏冬瓜或節節瓜都挺貴的,哈,太高興啦。第一次切開一部分正好用上次打包回來烤鴨燜。”食材明細主料老節瓜(800克)烤鴨(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料橄欖油(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)...
“節瓜-適宜人羣:一般人羣均可食用。腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可多食。嫩瓜肉質柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用,但以嫩瓜爲佳。節瓜-食療作用:節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效;對腎臟病、浮...
食材明細主料雞爪(1000克)輔料祕製醬料(50克)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)老蝦公黃燜鳳爪的做法步驟1、取18公分的砂鍋上竈備用2、將剁好的鳳爪放入高壓鍋【24號高壓鍋】加清香雞醬料210克,加入50克薑片,700克水。加蓋...
食材明細主料黃骨魚(400g)黃瓜(200g)輔料姜(適量)大蒜籽(適量)大蒜(適量)青椒(2支)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜燜黃骨魚的做法步驟1、黃骨魚洗淨抹鹽靜置20分鐘2、黃瓜切片,可以切厚一點3、輔料切好備用4、熱鍋冷油,把魚...
食材明細主料嫩黃瓜(1條)輔料香菜(2棵)配料老乾媽風味豆豉(適量)醋(適量)食鹽(適量)芝麻油(適量)蒜蓉(適量)雞粉(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌黃瓜的做法步驟1、嫩黃瓜一條,洗乾淨備用。2、用刀把黃瓜拍散,切塊。3、...
食材明細主料南瓜(適量)輔料大蒜(適量)蔥花(適量)配料老乾媽(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽燜南瓜的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油先放大蒜炒出香味。2、把切成片的南瓜加入大火翻炒。3、炒片刻後加入一勺子的...
“黃瓜是我們餐桌上常吃的蔬菜之一,黃瓜的營養價值很高,鮮嫩的黃瓜通常我們做涼拌菜等,而老黃瓜可以煲湯或者紅燒都是美味的下飯菜。”食材明細主料老黃瓜(500g)輔料油(30ml)鹽(2g)油辣椒(一湯匙)大蒜(適量)蔥花(適量)生抽(30ml)老抽(10...
“色香味俱全的豬蹄你想吃嗎”食材明細主料豬蹄(5斤)輔料姜(40g)蔥(20g)蒜(20g)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)老蝦公黃燜豬蹄的做法步驟1、把豬蹄切成4-5釐米大小的塊,把稱好的豬蹄放在清水裏浸泡1小時】2、將切好的5斤豬...
“黃瓜含有多種維生素,可以清熱解毒、美容養顏和瘦身。黃瓜本身含水90%。多吃黃瓜可以利尿降火去燥。秋季又是老黃瓜最多的時候,很多人喜歡吃老黃瓜做的菜和湯之類的。口感滑嫩味道微酸,下飯又爽口開胃。”食材明細主料...
“酸酸的好喝。”食材明細主料老黃瓜(半個)西紅柿(1個)輔料蔥(適量)花椒粉(少許)鹽(適量)香菜(少許)雞精(適量)油(適量)水(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老黃瓜西紅柿湯的做法步驟1、備好食材。2、西紅柿切塊,老黃瓜取半個去皮...
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