有關土腥氣的精選大全
羅非魚也被稱作非洲鯽魚,它的營養成分是很適合作爲日常食材的,但是它也和鯽魚相似,自帶一種泥土的腥氣,如果在烹調的時候處理不當,很容易帶入最終的成品菜餚之中,這樣吃起來就不特別美味了。羅非魚的營養價值是怎樣的?當我...
“空氣炸鍋烤土豆,外焦裏嫩,粉粉糯糯的,好吃的停不下來,非油炸更健康!”食材明細主料土豆(4個)輔料香蔥(1棵)黑胡椒粉(少許)燒烤粉(1大勺)食用油(1勺)調料鹽(3克)雞精(少許)醬油(少許)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)空氣炸鍋烤土豆的做...
去除魚鰓,颳去鱗片,做之前醃製一下。養殖魚大都是露天魚塘養殖的淡水魚,因爲其中含有大量的藻類植物,使魚有土腥味,養殖魚的土腥味主要集中在魚鰓處和粘液中,去除腥味需要將魚表面粘液處理乾淨,然後將魚鰓去除,然後用生薑,蔥,胡...
小海兔又叫做筆管魚,是海鮮當中的一種。由於比管魚的身體和觸角看上去像小兔子一樣,因此被稱作爲小海兔。小海兔肉質鮮嫩,營養豐富,口感較好,因此很多小夥伴會買一些小海兔回家烹製菜餚。那在烹製小海兔的時候怎樣能夠讓它...
去除魚線或是添加生薑、蔥段、料酒等佐料。魚在烹飪之前,可以將魚的魚線去除,這樣可以減少魚土腥味。烹飪魚的過程中,也可以在鍋中添加生薑片、蔥等佐料,也有去土腥味的效果。魚的品種比較多,有河魚、海魚之分,河魚生長在池...
魚腥草大家都知道嗎?相信有的人和小編一樣不太瞭解這個食物,其實魚腥草是一種草藥,它可以涼拌,也可以蒸煮,而且它有很多功效。尤其是在祛溼方面有一定的作用,那麼魚腥草怎麼吃才能去溼呢,怎麼判斷你有溼氣呢?下面和小編一起來...
用濃鹽水或者濃茶水清洗掉鮎魚表面的黏液。鮎魚一般生活在河溝的底部,腐爛的東西比較多,導致魚有一股土腥味,剛買來的鮎魚先用鹽水浸泡半個小時,然後再用濃鹽水或者是濃茶水將鮎魚表面的黏液去掉,鮎魚的土腥味就會減少很多...
其實魚腥草做好之後,非常美味,尤其是涼拌魚腥草製作簡單,口感上乘,深得大家喜歡。那麼涼拌魚腥草根需要焯水嗎?很多人一頭霧水,現在就一起來學習一下。涼拌魚腥草根需要焯水嗎一、涼拌魚腥草根需要焯水嗎可以不用焯水。答案...
一般魚熟後就沒辦法祛除土腥味了。或者把熟魚重新清理乾淨,把製造腥氣的兩條白筋抽掉,就沒有腥氣了。淡水魚生長的環境腐殖質較多,放線菌繁殖會有土腥味。做魚之前一定要記得把魚的血液處理乾淨,煮的時候加入蔥薑蒜等調味...
家裏做菜時少不了魚的出現,魚做法頗多,且都味道鮮美。但是很多人在廚房處理都十分苦惱,因爲魚常有一股土腥味,如果處理不好十分影響魚的味道,白白浪費烹飪時間和金錢。那麼,怎麼去魚土腥味,就讓小編來告訴你幾個生活小妙招...
沒有將魚清理乾淨。因爲魚是生長在湖泊中的,湖泊中的海草會有土腥味,海草透過魚鰓進入魚的血液中,所以魚會有土腥味。在做紅燒魚前,需要先對紅燒魚進行處理,先把魚鱗以及魚內部肝臟去掉,在用清水沖洗乾淨魚身上的血絲,處理後...
食材明細主料土豆(500g)輔料花生油(適量)調料燒烤料(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)空氣炸鍋烤土豆片的做法步驟1、土豆去皮。2、切成約1mm的土豆片。3、放少許花生油抓勻。4、放燒烤料抖勻。醃十分鐘。5、放...
1、帶魚一定要去頭去尾去內臟,血液也要放幹,清理乾淨。2、帶魚背上的白筋也是腥氣的來源,也要徹底抽掉。3、帶魚在料理前用鹽水浸泡一會兒,也可以去除腥氣。4、帶魚表面的白膜也要清理乾淨。5、帶魚在烹飪前可以用蔥姜、...
食材明細主料土豆(一個)肉餡(適量)輔料鹽(適量)花椒麪(適量)料酒(適量)雞精(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋版土豆餅的做法步驟1、土豆去皮切片蒸熟,弄成土豆泥2、加入圓蔥,肉餡和調料半勻3、用手把活好的土豆餡...
一是醃製雞腿肉,二是用醬油和料酒翻炒。雞腿燉土豆不腥的方法,用料酒浸泡雞腿肉15分鐘。再起油鍋,油放涼後方三四粒冰糖,直到溶化快速翻炒雞腿肉直到變色。再倒入水沒過雞腿即可放入土豆以及其它配料,大火煮沸,再用小火燉四...
清洗乾淨後用鹽、大蔥、薑片、料酒浸泡30分鐘。處理乾淨魚需要先把魚鱗和內臟去掉,在把魚的血絲沖洗乾淨,另外需要去除魚背上面的兩條白金。清理乾淨後,把魚放入盆中,加入調料醃製30分鐘,這樣可以去除魚的土腥味。醃製的時...
清洗乾淨,去除蝦線再烹飪即可。清洗小龍蝦時,可以將小龍蝦放在清水中,添加少許食用鹽、白醋,攪拌後浸泡五分鐘,用毛刷反覆刷洗表面,再用清水反覆沖洗即可。烹飪小龍洗的過程中,可以添加生薑片、大蔥段、幹辣椒、大蒜等佐料,有...
牛肉,屬於是人們在日常生活中常會食用到的一種食材,它的肉質比較鮮美,帶有着一股濃濃的奶香氣息。牛肉在製作的時候,還是有一些注意事項的。那牛肉和芹菜能一起吃嗎?以下小編就有整理到關於牛肉與芹菜的相關常識,讓我們來...
烹飪方式不當。蝦在烹飪之前,需要放在水中浸泡,這樣可以去除土腥味。在烹飪蝦的過程中,也可以添加蔥段、生薑、大蒜、料酒等佐料,有去腥提香的效果。蝦是常見的食材,烹飪方式多樣,可以用於製作清蒸大蝦、油燜大蝦、水煮大蝦...
作爲一名南方人。不僅深受天氣的困擾,身體也出現了許許多多的小毛病,這都要歸於天氣所引起的溼氣。每個人身上多多少少都會出現溼氣的表現。卻有少數人才知道溼氣的嚴重性以及祛溼方法,現在偷偷告訴你:魚腥草原來還有這個...
“現在科技這麼發達,出現一些廚房裏的新科技根本不是什麼難事,很多廚房用品都更新換代很快,像空氣炸鍋,它就可以做到不用油或者用少量的油達到油炸的效果,做出來的食物一樣焦香可口,但是卻不上火,我新入手了一款九陽蒸汽空氣...
刮乾淨魚鱗後,身上的粘液同樣也要刮掉,鯉魚身上的腥線一定要抽掉,剖開肚子將內臟清理乾淨,刮掉肚子內層的黑膜。如果粘液刮不乾淨,在開水中加入花椒,燙30秒鐘,烹飪前用花椒、料酒、生抽、鹽醃製40分鐘,可以有效去除魚身上的土...
在水中加入半兩鹽,將魚放入水中,如果是活魚,浸泡一個小時左右,如果是死魚,則浸泡兩個小時左右,這樣魚的土腥味就會消失。或者將解刨乾淨的魚放入水中,一定是冷水,在水中加入醋和胡椒粉,再來一些月桂葉,浸泡一兩個小時之後魚的土...
食材明細主料土豆泥(100g)土豆澱粉(50g)輔料油(10g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)氣泡小土豆的做法步驟1、土豆去皮蒸熟,加1g鹽壓成泥。2、加入土豆澱粉和10g食用油,揉成團。3、蓋油紙擀成薄片,用餅乾模具壓出自己喜歡...
巴沙魚是一種淡水魚,淡水魚大都養殖在露天的魚塘中,裏面含有大量的含有土腥味的藻類植物,巴沙魚與其一起生活在魚塘中兵器以其爲食也會沾染土腥味。巴沙魚的土腥味主要集中在其魚鰓出以及表面的粘液,在處裏巴沙魚的時候將...
熱門標籤
-
蒜薹炒豆腐的做法步驟
意大利肉醬斜管麪的做法步驟
【黃金小骰子】咖喱豆腐粒
醬炒白蘿蔔怎麼做
黃金辣腸咖喱馬芬的做法
花生苦菊拌石花菜的做法
香蔥椒鹽玉米花捲的做法
麻蝦醬蔥花蛋餅
涼拌佛手瓜怎麼做好吃
豆腐餅的做法步驟
紅米燕麥南瓜粥
紅燒豆腐魚的做法
瓜拌金針菇的做法
剁椒粉絲鮮蝦盅怎麼做好吃
【三丁孜然肉粒】
自制擀麪燜麪條
鮮蝦肉餅的做法步驟
蠔油脆皮豆腐的做法步驟
嫩南瓜蒸菜怎麼做
簡易芒果小餐包
甜酒糖水的做法步驟
紅豆沙小餐包的做法
炸臭豆腐怎麼做
手拉小面的最正宗做法
荔枝雞球怎麼做
蒸南瓜百合紅棗的最正宗做法
肉絲酸菜燉粉條
稀果子乾
山藥雞肉丸子怎麼做好吃
四季豆雙椒炒肉的做法步驟
南瓜燒海味
紅棗核桃南瓜發糕
紅蘿蔔玉米羹怎麼做
焦糖牛奶燉蛋的做法
荷蘭豆木耳炒肉怎麼做好吃
牛奶香蕉燕麥粥的最正宗做法
-
推薦閱讀
- 達州特色美食有哪些
- 紫菜卷的做法 - 紫菜卷怎麼做
- 草菇炒生菜怎麼做美味好吃
- 炸過油條的油怎麼處理
- 抹茶迷你芝士蛋糕的做法 抹茶迷你芝士蛋糕,抹茶清香,芝士濃郁香醇,口感細膩,入口即化。 抹茶迷你芝士蛋糕怎麼做
- 美味的拍骨玉米湯怎麼做美味好吃
- 飲食加盟店推薦有哪些
- 卡仕達小麪包的做法 卡仕達小麪包 如何自制卡仕達奶油餡 (葡萄乾天然酵母) 卡仕達小麪包怎麼做
- 家常菜西紅柿炒鴨蛋怎麼做美味好吃
- 想自己開家簡簡單點的飯店,考察後覺得滿香居米線還可以,請問有沒有知道如何加盟滿香居米線的?
- 蜜薯烙的做法 滿載兒時回憶的蜜薯烙 蜜薯烙怎麼做
- 焦作奶茶加盟店加盟哪家好
- 家鄉漲蛋怎麼做美味好吃
- 現撈現滷適合在哪地段開
- 藜麥香菇彩椒盅的做法 健康營養又色香味俱全滴【藜麥香菇彩椒盅】 藜麥香菇彩椒盅怎麼做