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食材明細主料小南瓜（一個）黑米（適量）紫薯（適量）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑紫南瓜盅的做法步驟1、準備食材2、黑米冷水上鍋，大火先蒸30分鐘3、準備小南瓜4、從四分之一處切開5、挖空瓜瓤6、裝入蒸過後的黑...
食材明細主料全黑麥粉（360克）酵母（4克）溫牛奶（180克）輔料紫米（適量）水（適量）赤蘚糖醇（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥紫米包的做法步驟1、準備好紫米，清洗乾淨。2、加適量的水（比煮白米飯稍放少點），用電飯煲煮成稍硬一點...
“紫米，《本草綱目》記載：紫米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等作用。紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素，是煮食、加工副食品、食療的佳品。...
“紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯爲花青素的主要原料之一。所以添加了紫薯的麪包，顏色特別好看~這款算是一個粗糧麪包，因爲選用了全麥粉和添加了黑芝麻來...
“昨天紫薯降價啦，買了幾個回家，先是做了紫薯稀飯，味道還不錯哦！”食材明細主料糯米粉（250G）紫薯（2個）輔料黑芝麻（100G）配料蜂蜜（2勺）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻紫薯球的做法步驟1、紫薯去皮，切片，上蒸鍋蒸熟2、糯米粉...
“手抓餅花樣吃法。”食材明細主料手抓餅（2張）紫薯泥（適量）輔料黑糖（少許）黑芝麻（少許）白芝麻（少許）調料蛋液（少許）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫薯黑糖酥的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、黑糖。3、先將一張餅皮放案板上，拿...
“最近買了好多紫米，所以我的早餐經常是紫米粥。但是，吃多了真的會膩啊。於是把它做成麪包的內餡，搭配上滿是麥香味的麪包，吃起來口感剛剛好。（其實配方的量最好翻倍做，比較好和麪。或者像我，2倍的分量做，分出一半的麪糰做成...
食材明細主料紫薯（一個）黑芝麻（適量）玫瑰花醬（適量）輔料酸奶（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻紫薯餅的做法步驟1、準備小紫薯一個。2、去皮。3、切成小塊。4、放微波爐容器中，放微波爐高火3-5分鐘，也可以放蒸鍋蒸...
“在紫薯豆漿中加入黑豆會是什麼顏色？一直認爲黑豆會把所有豔麗的色彩都搞渾。灰撲撲的感覺是黑豆漿的特質。紫薯，一向驚豔，若是有了黑豆的摻和，是不是也會黯然？好像並沒有。紫薯紫得太深，反而是黃豆漿沖淡了它的紫色，顯得有...
“冰箱裏的糉子還是端午節時單位發的福利，說實話，味道大不如我自已包的好吃，別說家人不喜歡，連我也不愛吃。但好好的食物，浪費了實在可恥，我把它加紫薯用用九陽L6料理打成米糊，紫薯特有的香氣，加了糉子本身特有的糯，味道非常不...
“少糖少糖不怎麼甜，但是又糯又香，用料比較簡單好上手，基本不會失敗，主要是這款點心真的很健康，有興趣可以試一下哦，裏面用料都沒有稱重，估着來的”食材明細主料糯米粉（適量）黑芝麻（適量）糖（適量）紫薯（適量）輔料山藥（適量）苦味（口味）煎（工...
食材明細主料紫薯（適量）輔料黑燕麥片（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑燕麥紫薯粥的做法步驟1、紫薯去皮切小塊。2、放入鍋中，加水燒煮10分鐘。3、放入黑燕麥片燒煮2分鐘。4、成品圖。...
食材明細主料紫蘇（適量）黑茄（適量）輔料黃豆醬（適量）調料生抽（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇燜黑茄的做法步驟1、紫蘇洗淨。2、切碎。3、黑茄洗淨。4、切滾刀。5、過水撈出防氧化。6、備用。7、鍋子燒熱...
“顏色漂亮的紫薯蒸着吃有些幹，煮粥喝很好，甜甜的，糯糯的。煮時搭配了利好的黑米，又添加了的大米。煮好的粥看着好看，也很好喝，熱熱乎乎，養生功效很多。一碗熱粥，簡單營養，喝在口，暖在身，保證身心無恙，非常適合冬季食用。”食材明...
食材明細主料黑米（適量）紫薯（適量）輔料清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑米紫薯粥的做法步驟1、黑米淘洗乾淨，一小碗黑米煮出三人份的粥2、我用的是蒸熟的紫薯，可以製成泥加入粥裏3、煮鍋上火，黑米冷水入鍋，煮到黑...
不是。黑米不是紫米，黑米和紫米是不同的兩個物種，從類別上來說，紫米是糯米的一個小分支，產量並不大，價格略貴於普通糯米，黑米屬於糙米的一個分支，它價格稍遜於紫米，黑米的心是白色的。從口感上來說，紫米的口感更加軟糯。從營養...
食材明細主料黑米（適量）大米（適量）糯米（適量）雞蛋（適量）鯛魚肉（2塊）壽司海苔（適量）肉鬆（適量）奶酪片（適量）酸黃瓜（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）玉米澱粉（適量）麪包糠（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑米紫菜包飯的做法步驟1、鯛魚肉解...
“顏色淡紫色，因了光線，好像咖啡色。😅香甜好喝有營養。”食材明細主料紫米（2把）核桃（一把）黑豆（一把）輔料大米（一把）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫米核桃黑豆漿的做法步驟1、紫米一把。2、核桃仁一把。3、大米一把。4...
“當紫薯遇上黑豆，會成爲怎樣的紫色呢？大概會略略加深一點吧。從紫薯+黃豆，到紫薯+黑豆+黃豆，再到紫薯+黑豆，設想中，它們的顏色應該是漸次漸深。或許，它們的顏色變化會很微妙，微妙得難以區分。但這紫色的豆漿，終究會讓人感覺與...
“光滑細膩，甜香適口。”食材明細主料紫米（一把）山藥（100g）黑豆（2把）輔料大米（一把）冰糖（適量）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫米山藥黑豆漿的做法步驟1、黑豆2把。2、紫米一把。3、大米一把。4、山藥100g。5、所有食材洗...
“豆沙包也是餐桌常見的主食，主要以紅小豆或芸豆製成餡料，紫薯黑豆沙包是以黑豆製成豆沙餡料、紫薯泥和包成紫薯黑豆沙包，不僅營養豐富、可口好吃。”食材明細主料麪粉（500g）溫水（250g）酵母（8g）白糖（10g）輔料紫薯泥（適量）原味（口味）...
紫米和黑米不是同一種米，他們的質地都很硬。是稻米的一種。兩種稻米富含維生素，礦物質以及各種營養素。屬於主食中比較優質的碳水化合物。他們有富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助消化。兩種稻米都只在中國的南方纔能生...
“在象山吃過很好吃的米饅頭，這次又吃到了紫米包，回來還念念不忘，小傢伙有點上火，嗓子啞啞的，麪包蛋糕停了一週了，昨晚連夜做的黑米紫薯包，今早吃得很滿意，記錄一下。”食材明細主料饅頭粉（270g）黑米粉（30g）紫薯（兩個）輔料冰糖（適量）...
“非常感謝美食天下！非常感謝ACA北美電器哈！收到#ACA烘焙大賽#獎品~廚師機已有一段時間了，因爲家中有事且一直太忙了就沒顧得上哈；不趕緊趁週末有空將它開光開光。由於初次接觸，它還有點跟我鬧脾氣哈，沒辦法只好連續二天都...
不是。這兩者都是粗糧的一種，主要區別爲黑米相比紫米會短和胖一點，顏色比較深，黑米是秈米的一種，紫米則是糯米，這兩種米類無論在外型還是顏色上都十分的相似，有時比較難區分。黑米浸泡水後顏色比較深，紫米則會呈現紫紅狀態，去...
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