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食材明細主料食用色素(少許)淡奶油(50g)牛奶(100g)白糖(50g)淡奶油奶油霜(適量)戚風蛋糕(1個(4寸))輔料吉利丁粉(10g)奶香(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)青花瓷撥浪鼓蛋糕的做法步驟1、烤一個4寸戚風蛋糕2、分成兩片,剪去一圈的邊緣部分3...
“老公在520送的玫瑰花,不想浪費,就做了這個玫瑰蛋糕。哈哈,物超所值”食材明細主料淡奶油(250ml)低筋麪粉(85g)玫瑰花(若干)雞蛋(4個)輔料杏(3個)糖(80g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰花浪漫蛋糕的做法步驟1、按君之的方子...
“美麗的花朵蛋糕,給生日Party增添一絲浪漫的氣息~”食材明細主料主料:8寸戚風蛋糕胚(1個)淡奶油(450g)芒果(1個)輔料調料:細砂糖(45g)意式奶油霜(200g)食用色素(適量)清淡(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)進階(難度)浪漫清新的花朵蛋糕的做法步...
“驕陽似火在這樣的天氣,搞立體花型似乎想想就讓人沮喪。甚至,要不要裱個花,也讓人不禁猶移。徘徊,猶豫,終究還是決定付諸行動。立得高高的花朵就算了,平面一點吧。也不知道爲什麼,就跳出來這個構想。不過,它的失敗係數似乎會...
食材明細主料戚風蛋糕(1個(4寸))可可粉(少許)淡奶油奶油霜(適量)食用色素(少許)淡奶油(50g)牛奶(100g)白糖(50g)輔料吉利丁粉(10g)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)手繪慕斯撥浪鼓蛋糕的做法步驟1、首先要烤一個4寸的戚風蛋糕,6寸的量可以...
“我鍾情於奶油蛋糕的裱花。因爲它是藝美術與技巧的結合,它是社會與人文和諧的有力象徵。所以,從這個意義上來講,我視裱花蛋糕爲生活中最大的一件樂趣,並準備從小學生做起,向藝術殿堂的更高峯邁進。“美食天下”的小夥伴們...
五一小長假快到了,作爲熱門旅遊目的地的廈門又將迎來一大波遊客,當然必去的還是鼓浪嶼了。作爲旅遊達人的小編,在感慨鼓浪嶼日漸熱鬧的同時,也在遺憾那個清淨的小島已經漸行漸遠。那麼今天,還是來說說鼓浪嶼小吃哪些值得品...
食材明細主料磅蛋糕(6寸1個)輔料翻糖(200克)幹佩斯(100克)藍色色素(1個)白油(10克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)進階(難度)青花翻糖蛋糕的做法步驟1、準備6寸重油磅蛋糕。(具體做法請參照本人上一篇菜譜:濃香巧克力蛋糕)2、取適量翻糖...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料6寸戚風蛋糕:1個輔料淡奶油:400ml奶油霜:適量食用色素:適量糖粉:50橙子:適量具體步驟1.製作一個6寸戚風蛋糕2.淡奶油+糖粉3.充分打發,如圖中的膏狀4.蛋糕...
說起這鼓浪嶼小吃,是有很多的說法和種類的,鼓浪嶼作爲人們旅遊必去之地,有許多經典小吃,而且這些小吃都十分美味,十分適合外地遊客的口味。鼓浪嶼小吃有哪些鼓浪嶼作爲一個旅遊勝地,它的小吃都是比較經典的,而且屬於老少皆宜...
食材明細主料食用油(50g)雞蛋(3個)低筋麪粉(80g)細砂糖(20g)淡奶油(250)玫瑰粉(8g)輔料幹玫瑰花(少量)糖霜(23g)色素(少量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)浪漫玫瑰蛋糕的做法步驟1、攪拌蛋黃加入白糖。2、加入食用油,繼續攪拌。3、加...
“蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時蛋糕是一種很受廣大消費羣衆歡迎的一種甜品,在過生日的時候,我們都有吃生日蛋糕的習慣。而現在,蛋糕不只是在生日的時候吃了,隨時都可以吃到想吃的蛋糕,而...
食材明細主料麪粉(250克)酵母(3克)無鋁泡打粉(3克)輔料蝶豆花水(130克)溫水(130克)調料白糖(5克)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青花瓷饅頭的做法步驟1、成品圖。2、所有食材量好,白藍麪糰和好,醒發一倍大。白藍麪糰擀長片,兩個疊...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘青花瓷生日蛋糕,瞅這名字就很是文藝的啊!它是頗具中國風的一款蛋糕,吃它簡直就是視覺味覺的雙重想受啊。視覺上你彷彿在欣賞一副中國畫,徜徉於中國...
花生湯,黃勝記肉鬆肉脯,麪包蟹,葉氏麻餈,沙茶麪,面線糊,五香,金包銀,土筍凍,棒冰,春捲,燒仙草,馬拉桑果汁,海蠣煎,林記魚丸等等,都是鼓浪嶼出名的小吃。魚丸本身就是廈門的知名美食,魚丸是有打鬆的魚肉和木薯粉製作而成的,而魚丸最常見...
“吃膩了高油高糖的廣式月餅,中秋節一定要拔草下冰皮月餅,顏值與內在兼具的青花瓷冰皮月餅,看着都覺得特別美好,賞心悅目,包入了自制的奶黃餡,甚是好吃,邊做邊吃了起來!食譜中用到了萬慕升降鍋,鍋內配有升降濾籃,不僅吃火鍋方便...
食材明細主料黃花魚(適量)青椒(一個)豆鼓(少許)輔料姜(少許)蒜頭(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒豆鼓炒黃花魚的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、熱鍋放油,油量比平時炒菜要多一點,放處理好的小黃花魚煎制。3、要煎至...
“用老公520送的玫瑰花瓣做個蛋糕,心情美美嗒”食材明細主料淡奶油(200g)蛋糕粉(85g)雞蛋(5個)玫瑰花瓣(若干)輔料糖(50g(蛋白30g,蛋糕體20g)油桃(一個)櫻桃(若干)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)浪漫紅裙蛋糕的做法步驟1、按君之的...
說起廈門,很多人都會想到享譽盛名的鼓浪嶼。它不僅有風景優美的自然景觀,還流傳着數不勝數的愛情故事,獨具情懷的小資情調。都說到廈門旅遊的人沒有不上鼓浪嶼的,去鼓浪嶼的人絕對要品嚐島上的美食,那小編今天就和大家盤點...
“今天這款裱花蛋糕就是用的戚風蛋糕做胚,稍加裝飾就OK了,本來想做出紅玫瑰的效果,用的大紅色的色素,滴了幾滴,但好象調出來的顏色並不是那麼紅,就用這種顏色了。我一直在想這個蛋糕應該叫什麼名字,紅色是喜慶的顏色,也是代表...
“確定方案之後,發現自己純屬抽風頭腦發昏——居然會選擇卷草紋作爲基本元素——這個盛於中世紀,在文藝復興與洛可可時期得到較大發展的紋樣,看起來精緻典雅,散發着宮廷貴族氣息,卻是平日裏最不喜歡的花紋。然而,臨時改弦易...
“這款美餐是專爲小外孫製作的。用彩色的蔬菜,新鮮蟹籽,精心製作而成,其色彩鮮豔,營養豐富,是家庭餐桌奪目的美味佳餚。”食材明細主料米飯(250g)水(適量)輔料山楂糕(200g)蟹籽(15g)紫甘藍(適量)黃彩椒(半個)茴香(15g)料酒(半勺)雞精(適量)香...
沙茶麪,海蠣煎,花生湯,麪包蟹,金包銀,葉氏麻餈,面線糊,張三封奶茶等。沙茶麪是面中加入花生醬,魚蝦等。海蠣煎是將煎蛋包裹在海蠣外面,配上大量的辣椒。原巷口魚丸是以鯊魚爲主要食材做出來的魚丸。薑母鴨是以低脂番鴨爲食材,放...
“我非常喜歡做蛋糕,更喜歡好看的蛋糕,所以在每次做蛋糕之前都會靜下心來想一想,這次做個什麼樣的好呢?每一次的構思,每一次的設計,每一次的嘗試都會給我帶來不同的體會,帶來更多對蛋糕的理解,因爲裝飾一個蛋糕的感覺實在是太...
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