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“枸杞苗就是枸杞藤上發的嫩芽,現在是春季,正是採摘枸杞嫩芽的好時機。枸杞苗算是藥食同源的食材,中醫認爲它可以清熱補虛,養肝明目。主治:肝陰虛或肝熱所致的目昏、夜盲、目赤澀痛、目生翳膜;虛煩發熱,消渴口乾及虛火牙痛。...
“根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。黑豆還有美容養顏的功效。維生素E的含量比...
“豆腐和魚配,具有營養互補的作用。豆腐是植物食品中含蛋白質比較高的食品之一,它含有8種人體必需的氨基酸,還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保護肝臟,促進機體代謝,增加免疫力,並且還有解...
用榨汁機打碎。用榨汁機把枸杞打碎不要加水直接打,這樣打碎的枸杞粉末更純粹。剛買回來的枸杞表皮粘上了很多雜質,建議打碎之前先用乾淨的清水反覆沖洗乾淨,撈出後晾曬一會,再用榨汁機打碎,這樣打碎的枸杞更衛生,口感好味道...
食材明細主料佛手瓜苗(200g)豆腐(300g)輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓜苗炒豆腐的做法步驟1、佛手瓜苗。2、瓜苗摘洗乾淨。3、豆腐切成片。4、起鍋熱油,鍋內撒點薄鹽,豆腐入鍋煎,撒...
“製作豆腐已經有二年了,自己做的豆腐不但好吃還放心,從選材到製作都是全心全意的,世上也只有自己纔會對自己的飲食這麼上心了,所以我儘量能自己做的都親自做,即享受了美味還享受了製作的過程。今天首次嘗試用枸杞打汁做了...
食材明細主料豆苗(310克)腐竹(35克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐竹炒豆苗的做法步驟1、食材:豆苗(已清洗)、腐竹(已泡發)。2、將已泡發的腐竹放在案板上切段。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的腐竹翻炒一下...
食材明細主料豆腐(適量)輔料蒜米(適量)小蔥(適量)肉末(適量)冬菜(適量)配料紅辣椒(適量)醬油(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬菜肉碎燒豆腐的做法步驟1、原料:豆腐蒜米小蔥肉末紅辣椒冬菜...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料大豆腐塊:一塊雞蛋:3個木耳:胡蘿蔔:一根輔料鹽:油:蔥:十三香:雞精:具體步驟1.豆腐碾碎,木耳切碎,胡蘿蔔擦絲後切碎,蔥切碎,加入雞蛋2.加入雞精,鹽,十三香,攪拌均勻3....
“我的營養豐富,健康減肥餐,給大家分享下”食材明細主料瓢兒菜苗(300g)枸杞(適量)山藥(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞山藥炒菜苗的做法步驟1、先把菜苗洗乾淨2、山藥去皮3、抓小撮枸杞泡水4、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘黑枸杞豆腐是我非常喜歡的一道家常快手菜,這道菜不僅製作起來非常簡單,食材容易獲取,而且烹飪過程也不需要太多對火候的把控,同時,黑枸杞本身是一種養生效...
“豆苗和豆腐都是與豆有關的食材,兩者一齊搭配都幾特別,又可以快手做出一個素菜。”食材明細主料豆苗(200克)豆腐(2塊)輔料花生油(小許)食鹽(適量)麻婆豆腐調味料(適量)生粉(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆苗炒豆腐的做法...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料幹黃豆:500輔料鹽滷:5清水:適量枸杞:50具體步驟1.將500克黃豆挑一下雜質洗乾淨用冷水浸泡一晚2.泡好的黃豆分成四份,每份加1300毫升水放入破壁機料杯內...
食材明細主料老豆腐(1塊)鮮木耳(1把)輔料植物油(2勺)大蔥(1段)美人椒(4根)蒜(2瓣)調料花椒粉(1匙)生抽(1勺)鹽(1匙)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒豆腐的做法步驟1、鍋中加入植物油,老豆腐切塊煎至兩面金黃。2、餘油擔架...
“這是前段時間的了,那時好迷戀枸杞葉,直到我有次吃的時候看到葉子上還有蟲子沒被我洗乾淨,後面就沒買過了。”食材明細主料枸杞葉(適量)水豆腐(適量)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞葉豆腐湯的做法步...
食材明細主料豆腐(2塊)輔料豬肉(2兩)枸杞(少許)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)清蒸枸杞豆腐方的做法步驟1、豆腐2塊,豬肉2兩,枸杞少許。2、豬肉剁成肉末,放鹽,醬油,料酒,胡椒粉,生粉,拌勻備用;豆腐放盤子裏,切成小塊,擺好後,每塊上面...
“很清淡的一道菜,不油膩,做減肥餐不錯~”食材明細主料豆腐(四塊)輔料雞蛋(三個)尖椒(一個)蒜末(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碎椒炒豆腐的做法步驟1、豆腐放在盆內捏碎。2、尖椒切碎末,蒜切碎備用。3、豆腐...
食材明細主料沙白(400g)豆腐(一塊)枸杞葉(5根)瘦肉(100克)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)沙白枸杞豆腐湯的做法步驟1、沙白洗淨刷乾淨外殼。2、枸杞葉摘下洗淨。3、瘦肉切片用油鹽料酒拌勻。4...
食材明細主料豆腐(半盒)蒜苗(適量)輔料生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、蒜苗切段。3、先煎一下豆腐。4、兩面煎黃。5、放入少許生抽。6、放入蒜苗。7、晃動鍋子均勻受熱。8...
“每到冬季人們就會想起要滋補一下身體,話說藥補不如食補,每天安排合理的健康飲食,對身體大有好處。黑枸杞含有大量的花青素,營養價值相當的豐富,可以直接泡水喝,和黃豆搭配一起做成的黑枸杞豆腐,不僅提高了營養價值,也大大提...
放在冰箱冷凍之後用粉碎機攪碎、微波爐或者烤箱加熱用粉碎機碎。因爲枸杞中本身就含有一定的水分,因此用平常的工具是非常難搗碎的。枸杞也可以放在微波爐或者是烤箱中,加熱幾分鐘這樣可以使得枸杞中的水分蒸發,等到枸杞...
“春天,枸杞苗正是採摘季節,嫩嫩的小芽,口感味道都很好,枸杞苗的營養也很豐富,略帶苦味,但很爽口,能清火明目,民間常用來治療陰虛內熱、咽乾喉痛、肝火上揚、頭暈目糊、低熱等。枸杞子含有肌甙、穀氨酸、門冬氨酸、精氨酸等,營...
“枸杞苗爲茄科草本植物枸杞的嫩莖葉。別名:枸杞菜、枸杞頭、枸杞葉、枸杞尖。功用:清熱補虛,養肝明目。用途:用於肝陰虛或肝熱所致的目昏、夜盲,或目赤澀痛,翳膜;虛煩發熱,消渴口乾;虛火牙痛。成分:含甜菜鹼、β-谷甾醇葡萄糖甙...
“週末休息在家,發現家裏有好多黃豆,天氣熱了要儘快消耗掉!決定先做點豆腐,這次還加了枸杞一起榨的漿!”食材明細主料枸杞子(50g)泡發黃豆(500g)輔料鹽滷(10g)溫水(40g)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)枸杞豆腐的做法步驟1、提...
“枸杞的幼苗(天精)或嫩莖是早春的野菜,炒或氽後涼拌均可,清香微苦而可口,還有除煩益志,壯心通氣,清熱解毒之功效。種在花盆中的枸杞苗又長了些,這次掐了炒蛋吃。”食材明細主料土雞蛋(兩個)輔料枸杞苗(少許)配料料酒(少許)食鹽(適量...
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