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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料苦瓜：適量芝麻：適量海蜇：適量輔料具體步驟1.苦瓜切絲泡在涼水或者冰水中，保持苦瓜清脆的口感，祛除苦味並能保持翠綠2.將洗好的海蜇切絲泡水3.將芝麻與香油...
“東北家涼拌菜食材豐富，最大的特點是無肉不歡，經常用盆上菜。無論冬夏東北人都愛小酌一杯，同時來盤下酒小菜，下酒菜以涼菜最受歡迎。而此款涼菜以鮮,酸,甜,微辣爲特點（喜歡辣的朋友可以做的再辣點），很受大家喜愛！”食材明細...
“苦菊 是一種藥用食用兼具的無毒野生植物，一年生草本，藥名叫“敗醬草”，異名女郎花、鹿腸馬草，民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、狗牙生菜，無香菜等，爲菊科植物苦定菜的嫩葉。苦菊屬菊花的一種，有抗菌、解...
“炎熱的夏季，需要食用清熱去火，排毒祛溼的食物。苦瓜是很不錯的選擇。苦瓜所含的生物鹼類物質奎寧，具有消炎退熱、清心明目的功效，還有着加速排毒，解勞乏，養血滋肝、潤脾等功效。做道芝麻醬拌苦瓜，適合家人的口味，清爽中的香...
“海蜇是我特別喜歡的一種海產品，也是每次去外面吃飯必點的一道菜。它不但口感脆爽、味道鮮美，而且營養極其豐富。它含有人體所需的多種營養成分，具有清熱解毒，可以去塵積，清腸道，增加人體免疫力。誰都知道黃瓜含有豐富的維...
食材明細主料苦瓜（半根）海蜇（200克）輔料蒜末（適量）剁椒（適量）白醋（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜拌海蜇的做法步驟1、食材：苦瓜。2、海蜇（已漂洗乾淨）。3、蒜末、剁椒。4、白醋、芝麻油。5、...
食材明細主料海蜇（150克）青瓜（1根）輔料剁椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）芝麻油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜拌海蜇的做法步驟1、材料：海蜇（已漂洗乾淨）、青瓜、剁椒2、將青瓜洗淨，撈出。3、放在案板上切成粗...
食材明細主料海蜇絲（250克）輔料黃瓜（一小段）調料蒜頭（兩瓣）生薑（一片）鹽（1/3匙）糖（1匙）陳醋（一勺）蔥（適量）香油（少許）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌海蜇絲的做法步驟1、即食海蜇絲浸泡沖洗乾淨。2、取一頓的量放入碗中，其餘的放...
“有時候覺得不想動，胃口也不好，試一下這款名符其實懶人菜吧，幾步就弄一盤酸辣海蜇黃瓜絲出來”食材明細主料黃瓜一條（150G）海蜇絲（150G）輔料辣椒仔（2-3個）海蜇絲內調料包（2包）芝麻油（少許）白醋（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
“青瓜——肉質脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香;能安神定志,輔助治療失眠症。還有利尿的功效，有助於清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。青瓜味甘性涼，具有清熱利水,解毒的功效;對除溼、滑腸、鎮痛也有明...
食材明細主料苦瓜（一棍）蜇絲（半斤）輔料香油（幾滴）白醋（半勺）白糖（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜拌蜇絲的做法步驟1、蜇絲用清水泡兩天，當中換三次水2、苦瓜切絲備用3、苦瓜焯水，約一分鐘4、調味裝盤即可小竅門...
![涼拌海蜇的做法 [麻麻小廚房]涼拌海蜇 涼拌海蜇怎麼做](https://i2.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/83ad/82a5/81a580183f3a98552a0424ddc8ca029a50aecf69c8de-s.jpg "涼拌海蜇的做法 [麻麻小廚房]涼拌海蜇 涼拌海蜇怎麼做"){kind=small}
“海蜇，是一種大型食用水母，屬於腔腸動物門，鉢水母綱。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分佈。新鮮海蜇一般用食鹽、明礬經過三次加工、醃製（俗稱三礬提幹海蜇），濾去水分後食用，可食部分主要爲中膠質(海蜇加工後分爲海蜇皮和...
“海蜇是餐桌上最常見的一道菜，海蜇絲的營養極爲豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。”食材明細...
“黃瓜是咱常見的瓜果類蔬菜，有清熱、清腸的效果。海蜇頭是海蜇的頭部，與身體一樣，富含蛋白質、鈣、碘等多種維生素。海蜇具有清熱解素、止咳化痰、降壓消腫的功效。因此冬季乾燥易患感冒、痰多咳嗽的時候，不妨多吃點海蜇...
“海蜇拌黃瓜，是天津百姓喜歡的一道涼拌菜，飯店有賣，家裏餐桌上也常見。特別是每到春節，會提前買些海蜇屯着，春節期間用海蜇搭配其它時蔬可以涼拌，也可以炒制，製作快捷，菜品美味。海蜇與黃瓜是黃金搭檔，爽脆的口感很棒。”食材...
食材明細主料鮮海蜇絲（2斤）輔料青瓜（1根）蒜蓉（適量）辣椒（1顆）調料蠔油（2勺）陳醋（3勺）山茶油（適量）生抽（3勺）蒜香（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜海蜇絲的做法步驟1、菜市場買的處理好的新鮮海蜇絲，溜元一斤，這玩意都是水很重，兩...
食材明細主料黃瓜（兩根）海蜇皮（適量）輔料大蒜（5瓣）香油（兩勺）白醋（兩勺）糖（一小勺）味精（適量）鹽（兩勺）原味（口味）未知（難度）黃瓜拌海蜇絲的做法步驟1、海蜇皮切細絲2、用水反覆沖泡掉鹽分，要不停的揉搓，鹽滷的海蜇皮需要提前沖泡至沒有鹹味3...
食材明細主料金瓜絲（1塊）海蜇絲（195克）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海蜇絲拌金瓜絲的做法步驟1、食材：金瓜絲、海蜇絲2、將金瓜絲去籽清洗一下。3、放入清水鍋中焯開，焯至10分鐘撈出。4、放在涼水...
海蜇是我們平時生活中一種並不常見的生物，因爲它主要是生長在海里的，屬於海水生物的一種，那對於我們很多生長在內陸城市的朋友來說，有時候連大海都沒見過，有怎麼能看到海里的生物呢，那我們介紹一下如何拌海蜇絲。一、如何拌...
食材明細主料青瓜（一個）即食海蜇絲（一包）輔料醬油（適量）幹辣椒（兩個）蒜（適量）醋（適量）鹽（適量）雞粉（適量）香菜（一棵）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）青瓜拌海蜇絲的做法步驟1、青瓜切絲，即食海蜇絲用溫水泡下備用，蒜剁成茸，辣椒切段，香菜...
“海蜇的營養極爲豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。我國醫學認爲，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。加工後的產品，稱傘部者...
食材明細主料海蜇絲（300g）輔料紅油（20g）鹽（10g）醋（10g）醬油（10g）糖（15g）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌海蜇絲的做法步驟1、海蜇絲洗淨備用2、把海蜇絲用水煮熟，水開後再放入海蜇絲，煮一分鐘左右就熟了，煮熟後用冷水浸泡半小...
“第一次這樣拌青瓜來吃，沒想還挺受歡迎的，我這熱菜還沒做好，那邊已經開吃了！嚐了一口還真爽口惹味！聽說海蜇的營養極爲豐富，其營養成分獨特之處是脂肪含量極低，蛋白質和無機鹽類等含量豐富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白...
“苦瓜，又叫涼瓜，含有清脂素，生吃苦瓜有減肥效果。夏季是青春痘的多發季節，進入夏季，氣溫驟然升高，人體出汗多，易導致痤瘡爆發，因此，夏季少吃辛辣油膩，多吃粗纖維的苦瓜，是很有好處的。”食材明細主料苦瓜（150克）輔料芝麻（10克）香油（5...
食材明細主料小黃瓜（4根）海蜇皮（400g）魔芋絲（1包）輔料蒜（4瓣）調料鹽（1茶匙）陳醋（2大匙）味極鮮醬油（3大匙）糖（2茶匙）油（1大匙）芝麻油（2茶匙）酸鹹（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃瓜拌海蜇魔芋絲的做法步驟1、黃瓜切小條。2、放1茶匙鹽拌勻，殺...
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