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“爲了哄孩子吃東子，用兩種餡料製作成的雙層包子。”食材明細主料麪粉（1000g）五花肉（500g）西葫蘆（一個）雞蛋（五個）輔料木耳（適量）粉絲（適量）蝦皮（若干）蔥（適量）姜（適量）酵母（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）香油（適量）調和油（適量）原味（口味）蒸（...
食材明細主料原色發酵面（適量）抹茶發酵面（適量）麪粉（適量）輔料酸菜豆腐餡（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色包子的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麪糰，取出加面撲揉排出空氣，靜置鬆弛後，準備做花饃。2、經二次發酵好...
“即麻醬花捲之後又做了麪食，看電視節目說能做成5層皮的大包子，受到啓發，也算是現學現賣吧，自己在家研究了下，控制不住又想動手了，做我最喜歡的韭菜雞蛋餡。”食材明細主料麪粉（適量）安琪（適量）食用油（適量）輔料韭菜（適量）雞蛋（適量）...
“所謂的雙紅麪包就是紅糖和紅棗哦，味道美美噠。。。。”食材明細主料高筋麪粉（350克）牛奶（190克）紅糖（60克）雞蛋（1個）鹽（2克）酵母粉（3克）黃油（30克）輔料紅棗（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙紅辮子麪包的做法步驟1、除黃油外...
“利用做饅頭剩下的南瓜麪糰和白麪團，製作兩種混合面的包子皮，大概經過太多次的揉搓，包子的皮很筋道，口感很好，鮮肉餡，只用大蔥和姜配豬肉，吃起來異常的鮮，建議大家嘗試制。”食材明細主料南瓜發麪團（100克）白髮麪糰（200克）鮮肉餡...
“餅用燙麪做的很軟。餅的餡料可以用手頭有的，比如炒好的土豆絲或是剩下的水餃餡。也可以切點大蔥火腿腸或是放點韭菜雞蛋，熟肉什麼的。”食材明細主料麪粉（適量）開水（適量）韭菜餡（適量）輔料食用油（少許）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗...
“淡淡的粉色和淡淡的綠色想結合。帶顏色的千層酥。好吃又漂亮，不喜歡色素，只是加了紅曲粉和抹茶粉。一個美好的下午，有喜歡的酥點相伴，好心情。”食材明細主料麪粉（245g）溫水（55g）玉米油（87g）糖（15g）輔料豆餡（適量）抹茶粉（1g）紅曲粉（1...
“HelloKitty,自從它誕生後就受到很多小女孩的喜歡，甚至可以說到大多數人的喜歡。這是因爲很多女孩都有個公主夢吧，夢幻般的童話世界伴隨着童年的翅膀，也正是這些陪伴着一代又一代人成長的經典童話，如同泉水般滋養着人們...
準備時間:1小時30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘相信大家都有吃過美味的包子，但是有時候一個不夠吃怎麼辦？沒事，今天就讓我教你一個小訣竅，讓你做出美味的青汁雙層包子主料麪粉：1kg龍博士大麥若葉青...
“家裏還剩下上次做青團的艾草汁，就做了一次醬肉雙色包子。”食材明細主料麪粉（800克）水（320克）艾草汁（80克）瘦肉（500克）胡蘿蔔（一根）洋蔥（半個）杏鮑菇（小半個）調料甜麪醬（5勺）蠔油（2勺）花生油（適量）生粉（1勺）酵母（8克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗...
“普通發糕增加了紫薯和南瓜，顏色豐富，口感暄軟。即提升了顏值，又增加了營養。喜歡吃甜的可以在和麪時再增加適量白糖。因爲這次的紫薯比較甜，我沒有另外再加糖。紫薯和南瓜含水量不同，所以沒有給出具體水量，酌情增減即可。...
食材明細主料布丁粉（35克）白涼粉（30克）櫻桃粒（適量）白糖（30克）輔料水（120克）開水（150克）芒果粒（適量）甜味（口味）冷凍（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙層芒果果凍的做法步驟1、芒果，櫻桃切丁備用。（也可用自己喜歡的其他水果）2、準備布丁粉35克，開...
“這款美味不需要將雞蛋打發，口感也不是蛋糕般的鬆軟，但絕對值得一試，回味無窮。之所以叫它cookie是因爲蛋糕體是美國的小寶乾媽給的。做過幾次了，在美國的甜品cookie基礎上少了些糖和黃油，味道似乎能調節到我們口味能接受...
“以前一直用自發粉做，今年開始用酵母發麪學做包子。這次是看了Flyer菲兒的日誌學做的，在此感謝美食天下這個網站和好友們的精彩奉獻。”食材明細主料麪粉（兩小碗）黑芝麻粉（小半碗）豬腿肉（適量）泡菜（三個）輔料安琪酵母粉（約兩茶...
“簡單果凍。白涼粉和水的比例是1比25。差不多就行。”食材明細主料白涼粉（50g）輔料水（200g）牛奶（250g）草莓（5個）調料糖（20g）奶香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雙層牛奶果凍的做法步驟1、鍋里加一袋牛奶。25克白涼粉，10克糖。2、...
10-15分鐘。包子的餡料不同，用的時間也會不一樣。包子在蒸之前，需要進行二次醒發，蒸出來的包子口感會更加鬆軟。包子蒸好以後，可以直接吃，也可以蘸着醬汁，或是搭配泥鰍等食材一起吃。吃不完的包子，可以放涼後用食品袋包好，然...
“層餅很多人喜歡吃哦，外酥裏軟，香味十足，有時不想炒菜就想簡單來份層層餅+碗雜糧粥就好滿足了！”食材明細主料牛肉（100克）豬梅花肉（100克）蔥花（20克）香菜（20克）生抽（適量）蠔油（一點點）雞精（一點點）料酒（一點點）雞蛋（一個）麪粉（250克）溫水（180...
“好味道在雙層百力滋，加上裹上巧克力跟花生碎。吃的時候，一層層味道，很分明，先花生碎的香脆爽口，再到巧克力的絲滑甜蜜，再到餅乾棒的淡淡的清香，不會覺得滿口都甜膩膩。”食材明細主料低筋麪粉（115g）輔料純牛奶（40g）花生碎（適量）...
食材明細主料發麪團（適量）輔料白糖（適量）食用鹽（適量）熟芝麻（適量）食用油（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙味千層餅的做法步驟1、將發好的麪糰揉入適量小蘇達，揉勻2、將揉好的麪糰分割成兩份3、取其中一份擀成大面片4、...
食材明細主料麪粉（適量）素餡（適量）輔料泡黑米水（適量）溫水（適量）酵母（適量）配料白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）雙色小包子的做法步驟1、首先製作白麪團：準備一份麪粉，放入一勺白糖，再將適量酵母溶於溫水（30度左右）中，倒入...
“每每經過肯德基或麥當勞都會被那裏的雙層漢堡所吸引，想想那熱量滿滿的食物，就會望而卻步，開動滿腦子的想象力，怎麼能自己做這種雙層漢堡熱量低還不失口味呢？決定將油炸雞排改成用少量的油煎制，漢堡坯釆用低糖少油製成，並且...
“最近收到OSTINI多功能料理鍋，看到了六圓盤，立馬想到以後做漢堡包就不要擔心肉餅和雞蛋的塑形問題了。有了它，每一個都是一樣大小的圓形，非常完美。於是迫不及待地試了一下，做了黑麥牛肉漢堡包，夾了兩層芝士片，超級滿足。”...
“這是2個6寸芝士蛋糕的量，私廚喜用的方子：雞蛋7只，芝士267克，淡奶油267克，細砂糖125克，低筋粉45克，玉米澱粉36克，黃油68克。若做8寸芝士蛋糕，配方如下：雞蛋4只，芝士150克，淡奶油150克，細砂糖70克，低筋粉25克，玉米澱粉20克，黃油38克。...
食材明細主料雞蛋（四個）蔥花（適量）火腿腸（一根）輔料鹽（適量）番茄醬（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙層厚蛋燒的做法步驟1、雞蛋把蛋黃和蛋液分離。蛋黃里加入一勺鹽和一小把蔥花攪拌均勻。2、蛋白加入火腿腸（提前...
食材明細主料雙層仔排（適量）輔料姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒雙層仔排的做法步驟1、雙層仔排剁成塊清洗。2、冷水下鍋加薑片、料酒...
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