雙肉疊層餅的做法 - 雙肉疊層餅怎麼做

“層餅很多人喜歡吃哦，外酥裏軟，香味十足，有時不想炒菜就想簡單來份層層餅+碗雜糧粥就好滿足了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙肉疊層餅的做法步驟

• 1、用溫水將面攪拌成絮

• 2、將麪糰揉成三光

• 3、蓋上籠布醒三十分鐘

• 4、這時把豬肉，牛肉都洗淨剁碎成肉末

• 5、加入薑末，雞蛋，黑胡椒，糖，雞精，生抽，蠔油，鹽，香油，

• 6、攪拌均勻

• 7、洗淨蔥，香菜

• 8、切成末放入肉裏

• 9、攪拌均勻

• 10、將醒好的麪糰揉成小團擀成大塊麪皮

• 11、用刀在麪皮兩邊都切對等式片，中間不切，放入肉餡兒

• 12、從一邊起開疊

• 13、再疊

• 14、翻過來再疊

• 15、疊好成餅

• 16、電餅鐺加熱後，刷一點點油，放入麪餅煎，煎微黃就翻面再煎，這時放點水進去，蓋上等水乾就可以了

• 17、油少就不油膩

• 18、切開

• 19、一頓簡約而不簡單的雙肉疊層餅+一碗雜糧粥，健康美味。很好！