青汁雙層包子怎麼做美味好吃

相信大家都有吃過美味的包子，但是有時候一個不夠吃怎麼辦？沒事，今天就讓我教你一個小訣竅，讓你做出美味的青汁雙層包子

主料

輔料

具體步驟

將麪粉分成兩份，一份加青汁，一份不加，然後加入酵母和麪、發酵；將胡蘿蔔切細絲、蔥切小段，加入肉沫，生抽、鹽、芝麻油等調好內陷待用

將麪糰分別N個小份，用模具將面具印成漂亮的花型

將青汁麪皮對疊兩次，切去當中三角形部分，然後攤開與白色麪皮疊起，將邊緣捏緊

將白色麪皮一面，加入包子內陷，從邊緣捏起，捏緊

從包好的包子底部，從青汁麪皮中間的缺口，往上翻，將青汁麪皮翻上，然後再加料，包起。喜歡的可以再按照之前的方法，再加入麪皮繼續包。（剩餘的麪皮和內陷不夠可以做成餃子）

包好後，上蒸鍋蒸15分鐘後關火，燜5分鐘後出鍋。

烹飪技巧

1、放內陷的時候要注意儘量集中在麪皮中間，這樣翻另一面皮時會方便些。