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“這款荷葉餅含有豐富的營養，粗糧細作，健康美味，用來當早餐非常不錯，裏面可以隨意搭配煎蛋，肉類，蔬菜，特別好吃！”食材明細主料普通麪粉（300g）蕎麥粉（100g）酵母粉（5g）白糖（5g）黑米麪（50g）輔料溫水（適量）玉米油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗...
食材明細主料全麥麪粉（200g）老面（80g）水（140g）輔料鹽（4g）蘇打（2g）油（一點點）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥荷葉餅的做法步驟1、準備材料。老面加溫水化開。麪粉里加鹽和蘇打攪拌均勻。然後加入老面水和成團2、和成這樣光...
“最近幾天一直在忙活着準備年夜飯菜譜，菜和湯已經列好了，主食今天也添了進來，它就是荷葉餅。北方人愛吃麪食，所以年夜飯的主食首選一定是麪食。以前經常在飯店吃到這款荷葉餅，用它來夾梅菜扣肉，肘子或者是炒蔬菜來吃，每次一...
“人到中年，新陳代謝率開始放慢，應少食用高甜度、低營養的食物，如甜點心、沙拉、動物脂肪和糖果，宜食用各種乾果、粗雜糧、新鮮水果等。蕎麥單獨吃口感很粗糙，最好是與麪粉搭配食用，既有粗糧的營養，口感又會綿軟許多。我的荷...
“自己做的烤鴨，賣相不好，但是很實惠很好吃，老公讚口不絕。”食材明細主料鴨腿（適量）麪粉（適量）輔料黃瓜絲（適量）蔥絲（適量）配料甜麪醬（適量）燒烤料（適量）五香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷葉餅的做法步驟1、買的是鴨腿，感覺比半片...
食材明細主料蕎麥麪（適量）雞蛋（適量）菠菜（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷包蛋菠菜蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、雞蛋、菠菜。2、鍋中油熱放入雞蛋煎至兩面金黃。3、放入適量的水。...
“在我家只有我一個人喜歡吃發麪麪食，老公跟兒子一口饅頭都不吃，我覺得很好奇，問老王爲什麼不吃饅頭，他說，饅頭不好咽，吃完了一會兒就餓……雖然我還是不理解，但我仍然選擇跟他們爺倆一起吃其他的。一次吃外食的機會，我發現我...
食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母粉（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）荷葉餅的做法步驟1、麪粉混合酵母粉加水和成麪糰，放溫暖處發酵至兩倍大。2、發酵好了反覆揉至光滑，分成若干小劑子。3、擀麪皮，在上面刷薄油...
食材明細主料蕎麥麪粉（70g）雞蛋（1個）輔料油（30g）木糖醇（30g）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蕎麥餅乾的做法步驟1、雞蛋。木糖醇。油放一起打2、打至雞蛋變色。就是有一點偏白色就可以了。放入麪粉攪拌均勻3、攪拌成這樣的...
食材明細主料蕎麥麪（適量）雞蛋（一個）輔料蔥（適量）青蒜（適量）豬油（適量）調料鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）荷包蛋蕎麥麪的做法步驟1、蕎麥麪和雞蛋準備就緒。2、蔥和青蒜，豬油準備就緒。3、鍋中...
食材明細主料麪粉（200g）輔料酵母（3克）溫水（100g）調料鹽（1g）糖（20g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）荷葉餅的做法步驟1、準備麪粉，加入少許鹽，可以增加面的筋性。2、碗中放入糖和酵母粉，加入100g溫水化開。3、酵母水倒入麪粉中。4...
食材明細主料粳米（適量）綠豆（適量）燕麥（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燕麥荷葉粥的做法步驟1、所備雜糧。2、放鍋內清洗一遍。3、荷葉放在鍋內最上面。按煮飯鍵。4、煮熟開鍋，把上面的荷葉拿掉。5、清香...
“天漸漸熱起來，就特別想吃煎餅！來一把嫩嫩的花椒葉，更是提香增色！好吃又營養，吃點粗糧，很有必要！”食材明細主料蕎麥粉（適量）小麥粉（適量）花椒葉（適量）輔料清水（適量）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花椒葉蕎麥煎餅的做法步...
“蕎麥麪還含有較多的礦物質，特別是磷、鐵、鎂，對於維持人體心血管系統和造血系統的正常生理功能具有重要意義。。。”食材明細主料蕎麥麪（85克）面結（110克）荷蘭豆（50克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）...
食材明細主料蕎麪（適量）輔料酵母（適量）牛奶（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥餅的做法步驟1、蕎麥粉加適量水加酵母拌勻發酵。2、發酵好加少許蔥花增加口感。3、電餅檔抹油倒入麪糊煎至兩面金...
“一次發酵就可以做出蓬鬆暄軟的荷葉餅，趕快試試吧！”食材明細主料青稞苦蕎小麥粉（300克）酵母（2克）白糖（5克）溫水（160克）輔料食用油（少許）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青稞苦蕎荷葉餅的做法步驟1、所有材料準備好。2、麪粉中...
“粗糧、雜糧，由從前不讓人待見，現已成爲健康飲食的“座上客”。粗糧細做，不但不會影響食物的口感，還能額外獲得一些營養物質。雜糧飯、雜糧粥、雜糧米糊、雜糧豆漿等已經不是什麼新鮮的了，今天我帶來的荷葉餅算是花樣饅頭...
食材明細主料南瓜（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷葉餅的做法步驟1、南瓜蒸熟2、加入雞蛋和酵母3、攪拌成南瓜糊4、加入麪粉攪拌成絮狀5、和成麪糰6、發酵至兩倍大7、取出排氣揉...
食材明細主料雞蛋（1枚）黑蕎麥麪（1袋）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）白糖（1勺）酸辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）進階（難度）荷包蛋燜黑蕎麥麪的做法步驟1、油燒開煎1個荷包蛋。2、鍋中撒入蔥花和小米椒圈（不喜愛吃辣的寶寶你可以...
“營養美味。”食材明細主料蕎麥餅（2塊）雞蛋（1個）輔料生菜（2片）調料鹽（適量）香辣醬（2勺）香辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蕎麥捲餅的做法步驟1、把一塊蕎麥餅放入鍋中兩面煎熟。2、再放入另外一塊捲餅，打入雞蛋在捲餅中央。3、...
“你站住!嘎哈?……把餅交出來😱。”食材明細主料蕎麥麪（適量）白麪（適量）輔料雞蛋（2枚）香蔥（1根）胡蘿蔔（1小段）鹽（半匙）花椒粉（1匙）生抽（2茶匙）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥餅的做法步驟1、蕎麥麪和白麪比例是1：1，蕎麥麪多了煎...
“鹹香口味，面爽滑好吃。”食材明細主料蕎麥麪（一個）雞蛋（一個）輔料蔥花（少許）調料油（少許）辣豆瓣醬（少許）紅燒醬油（少許）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷包蛋燜蕎麥麪的做法步驟1、準備:蕎麥麪，雞蛋。2、蔥花。3、熱鍋放油，先煎...
“今來一款湯麪：荷蘭豆蕎麥麪，營養豐富，暖胃暖心，時蔬搭配，快捷又方便哦！”食材明細主料番茄（適量）荷蘭豆（適量）西蘭花（適量）香菇（適量）口蘑（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...
“大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料，把大麥炒製成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡/燜煮就可浸出濃郁的香茶，大麥茶生津潤燥，易消化，還有降壓的功效，加少許荷葉同煮，燜出一壺健康養生茶。”食材明細主...
食材明細主料萵筍葉（適量）蕎麪（適量）麪粉（適量）輔料五香粉（適量）調料鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蕎麪筍葉麥飯的做法步驟1、萵筍葉洗淨控水後切成絲。2、拌入適量麪粉。3、繼續加入蕎麥粉。4、放...
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