花椒葉蕎麥煎餅的做法 - 花椒葉蕎麥煎餅怎麼做

“天漸漸熱起來，就特別想吃煎餅！來一把嫩嫩的花椒葉，更是提香增色！好吃又營養，吃點粗糧，很有必要！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花椒葉蕎麥煎餅的做法步驟

• 1、蕎麥粉和小麥粉1:1的比例混合。

• 2、加清水調至糊狀，醒制半小時。

• 3、花椒葉洗淨去杆。

• 4、改刀成末放入麪糊中。

• 5、加鹽攪拌均勻。

• 6、二次醒制十分鐘，稠度能上筷子即可。

• 7、平底鍋入少許油，放入一湯勺麪糊。

• 8、稍等片刻翻起。

• 9、烙至兩面上色即可。

• 10、依次烙完。

• 11、成品圖。

• 12、捲入菜即可享用。

小竅門

調製麪糊先稠再稀，加鹽更加勁道！祝您愉快！