蕎麥餅的做法 論蕎麥的前世今生 蕎麥餅怎麼做
來源:飄香吧 3W
“你站住!
嘎哈?
……把餅交出來😱。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蕎麥餅的做法步驟
1、蕎麥麪和白麪比例是1:1,蕎麥麪多了煎時餅容易裂開。容器裏裝進蕎麥麪和白麪,加倆雞蛋,全程用涼水和麪,攪拌至糊狀,不要太稠,因爲稠了煎餅時容易變硬,濃稠度基本和外面攤位上賣的煎餅面差不多即可。
2、輔料就不多說了,胡蘿蔔切細絲,香蔥切碎備用。
3、所有食材都放進麪糊裏攪拌均勻。
4、開火,平底鍋擦油,七八成熱時把麪糊邊攪拌邊倒進平底鍋裏,中火煎制兩邊金黃即可出鍋。
5、接下來,你就用行動來征服自己的胃吧……😻。
6、這次,我配的是棒碴粥,根據個人口味可以換成其他的粥或湯類。
小竅門
溫馨提示:吃好喝好,別忘了及時刷鍋刷碗!😏