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食材明細主料糯米（適量）輔料蔓越莓幹（適量）大棗（適量）果脯（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸切糕的做法步驟1、糉葉和糯米提前泡一夜。2、把糉葉鋪在模具中。3、放上一層糯米，在撒上蔓越莓幹。4、在鋪上一層糯米。5、...
7分鐘左右。從超市買回來的切片年糕，基本上都已經經過加工，所以在我們製作的時候，只需稍稍加溫幾分鐘就可以吃了，但切片年糕需要放進冰箱中冷藏儲存，所以剛拿出來的時候溫度比較低，這個時候要先把年糕本身的溫度提上去，才能...
“切糕，還是雙色的好吃”食材明細主料大黃米（適量）紫糯米（適量）白糖（適量）輔料蜂蜜（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色切糕的做法步驟1、大黃米、紫糯米提前一夜浸泡2、先上鍋蒸30分鐘，取出加入白糖、蜂蜜混合均勻，再蒸...
三十至四十分鐘。江米切糕的體積大小，薄厚不同，蒸制的時間也會不一樣。江米切糕是開封市傳統小吃，製作的食材包括江米、蜜棗、青紅絲、白糖等。製作江米切糕的江米需要提前浸泡，浸泡充分再使用。最好的江米切糕，可以在表面...
“簡單的切糕，變化一下下更美味”食材明細主料江米（適量）紫米（適量）白糖（適量）輔料玫瑰汁豆沙（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色切糕的做法步驟1、江米、紫米分別先浸泡一夜2、冷水上鍋，先蒸30分鐘，取出加入適量白糖，混...
臘腸是我國各地都流行的風味食品，它的口味多樣(常見的有廣式甜口和北方式鹹口，西南還有混合辣椒的臘腸)、吃法繁多，最簡單的做法就是直接蒸熟食用，那麼臘腸蒸多久能熟?先蒸再切和先切再蒸究竟哪種更好呢?一、臘腸蒸多久能...
“食材簡單，口味香甜！”食材明細主料核桃仁（1000g）芝麻（200g）輔料橄欖油（適量）冰糖（5塊）葡萄乾（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制切糕的做法步驟1、油燒至七成熱加入冰糖熬製，一定要用小火，不然就會糊的。2、糖融化後倒...
直接蒸。超市買來的黃金糕可以蒸煎兩吃，先將黃金糕放入鍋中蒸，然後再放入油鍋煎。黃金糕是由椰漿，白糖，雞蛋，木薯澱粉，酵母等作爲原料做成的，其中木薯澱粉是製作黃金糕的重要原料，味道有蜂蜜跟椰子的香味。黃金糕做出來跟蜂窩...
食材明細主料糯米（600g）輔料紅棗（隨意）南瓜（200g）配料白糖（200g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜餡切糕的做法步驟1、糯米加200g白糖..爲了味道好、盡情的加吧..蒸熟2、紅棗去核不然吃的時候很不安逸啊..3、南瓜蒸熟、...
5-20分鐘。真空包裝的切片年糕，水開後蒸5-8分鐘即可，冷凍的切片年糕，水開後需要蒸15-20分鐘。蒸切片年糕的時間不宜過長，以免影響年糕的質地。切片年糕蒸好後，可以直接吃，也可以搭配紅糖、白糖、蜂蜜一起吃。吃不完的切片年...
“前幾天，發表了一款發糕的製做，後發現有幾點不理想的地方。一是因爲用的不鏽鋼蒸鍋，所以糕點邊緣有硬的米粒，影響吃口；二是用浸泡的米打碎的，溼的米在機器絞時容易結塊。後來經過琢磨，試用幹米在打堅果的攪拌機打，這樣米不容...
“棗切糕，漢族傳統名點，是倍受北京和天津人喜愛的小吃。切片蘸着白糖吃，超級美味。粘糯香甜，棗香四溢。有詩云："燕京推車賣切糕，白黃棗豆有低高，涼宜夏日冬宜熱，一塊一咕一奏刀"。我用豆腐盒當模子做的棗切糕，非常成功。”食...
“茄子的營養較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0．4毫克，胡蘿蔔素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黃素0．04毫克，尼克酸0．5...
食材明細主料糯米（500g）輔料紅棗（5克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制切糕的做法步驟1、糯米用水泡六個小時上鍋蒸15分鐘2、蒸熟之後放在飯盒裏上面鋪上紅棗在覆蓋一層用東西壓一下涼了即可使用3、完成...
40分鐘左右。切糕是我國新疆地區維吾爾族的傳統小吃。使用的原材料非常豐富，有核桃仁、葡萄汁、玉米飴、葡萄乾、蜂蜜、芝麻等等。切糕的歷史非常悠久，已經有幾百年的歷史了，切糕方便儲存，易於攜帶，營養含量高，在絲綢之路時...
“非常細膩簡單的一款甜品，電飯鍋就可以操作，簡單易上手，沒有用到一丁點油吃起來卻絕不遜色於烤箱烘焙出來的蛋糕，想對甜食大快朵頤又怕胖的MM可以大膽嘗試，材料十分簡單，只用到了雞蛋、砂糖、牛奶和麪粉。牛奶用等量的水替...
高壓鍋蒸10分鐘。年糕的食用方法有非常的多，不僅可以蒸着吃還可以煎、炸、煮等方式。但無論是哪一種烹飪方式都需要注意的是，年糕主要是以糯米作爲原材料，長時間的烹製容易把年糕煮變形爛掉，所以在烹製時用筷子輕戳年糕，只...
蒸了切。臘肉在清洗的時候要用麪粉清洗，這樣能把臘肉清洗的比較乾淨，清洗乾淨的臘肉可以做很多的美食，有青椒炒臘肉，臘肉燉豆腐，蘿蔔燉臘肉，蒜薹炒臘肉，臘肉吃着鹹香，非常美味。臘肉在儲存的時候要放在冰箱裏冷凍儲存或者放在...
先蒸後切。黃金糕原名蜂窩糕，屬於糕點，製作的食材包括木薯粉、椰漿、牛奶、白砂糖、黃油、酵母、雞蛋。製作黃金糕使用的白糖，可以根據喜好酌情添加。製作黃金糕，沒有白糖，可以用碾碎的冰糖代替，沒有黃油也可以用玉米油代替...
“切糕爲北京著名的小吃。由糯米或黃米麪製成的糕，多和以紅棗或豆沙，刀切零售，故此而得名。”食材明細主料糯米（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）切糕的做法步驟1、材料：糯米（北方稱其爲：江米）、紅棗。2、將...
四十分鐘。切糕食用糯米紅棗紅豆等各種食材混合製作，把製作好的切糕放到大盤子中，放入高壓蒸鍋中，蓋上鍋蓋，在四十分鐘後，開啟鍋蓋，若是切糕表皮的糯米會很香甜，柔軟，切糕就蒸熟了。在出鍋冷卻晾制就可以食用了，切糕蒸的時間太...
“切糕，涼涼甜甜的，是冬天裏的一道涼甜品”食材明細主料江米（適量）紫米（適量）大黃米（適量）蜂蜜（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三色切糕的做法步驟1、江米、紫米、大黃米分別清洗，提前一夜浸泡2、江米、紫米...
先切後蒸。這樣不僅相對容易蒸熟，而且在口感方面相對於整塊蒸煮，更爲香軟可口。先蒸煮再切，利於去掉部分臘肉的油脂。存放臘肉可以放一些鹽，進行晾曬，更有利於存儲。同時，臘肉不僅可以蒸煮，也是可以煎炒，比如青椒炒臘肉、蒜薹...
先切在蒸。臘腸在沒有蒸之前是硬的，與軟的相比，切的時候更規則方便一點。蒸熟以後，臘腸的裏面油全部出來，當用刀切的時候，刀會粘上油漬，沾油的刀更容易產生滑刀現象，而不容易把臘腸切開，並且把臘腸切成小份之後更容易把它蒸熟...
“疫情期間，不能出門，大家都練成大廚了，今天，我終於要對切糕下手啦，我做的這個切糕超級簡單，零失敗”食材明細主料紅豆（適量）江米（適量）輔料白糖（適量）黃油（適量）原味（口味）未知（難度）切糕的做法步驟1、先將紅豆用清水泡一宿，然後放入高...
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