有關香脆蓮藕怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料蓮藕（500克）輔料香蔥葉（15克）配料精鹽（2克）白醋（1湯匙）白糖（1/2湯匙）姜（5克）植物油（30毫升）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香脆蓮藕的做法步驟1、原料圖。2、蓮藕颳去表皮洗淨，切成薄片。3、藕片放入碗裏，加入清水和1/...
小火煮2-3分鐘即可。其實想要蓮藕吃起來口感清脆的話和怎麼煮的關係並不大，主要是在挑選蓮藕的時候，需要選擇脆藕，蓮藕正常情況下可以分爲兩種，一種是脆藕，一種是粉藕，挑選脆藕儘量選擇表面顏色潔白並且摸上去手感細膩的，往...
選粉藕。蓮藕分爲兩種，一種是粉藕，另一種則是脆藕。脆藕，相對來說吃起來是比較清脆爽口的，而粉藕的話，則是吃起來軟軟糯糯。脆藕，主要是用來炒菜時使用，而粉藕則是多用於煲湯。粉藕，表面光澤度會較低，大小類似情況下粉藕的重量...
1、去皮切片後的蓮藕放入加有白醋的清水中浸泡可以抑制蓮藕中的成分與空氣會發生氧化反應使蓮藕發黑。2、將清洗好後的蓮藕片放入沸水中焯水斷生，這樣可以減少後續炒制蓮藕的時間並且使得蓮藕的口感更佳的清脆爽口、鮮...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香脆的蓮藕燉豬肉，來自江南水鄉的香脆，富含多種維生素蛋白質等營養價值超級高的蓮藕，和豐富蛋白質，補充人體所需能量和碳水化合物的豬肉，巧妙的結合。蓮藕...
“家人都喜歡煲湯或者清炒之類的很不錯。南方人吃得比北方人要多，北方人吃土豆的頻率會比蓮藕要高。因爲是地域的關係吧，東北這邊不出產蓮藕，土豆遍地種植。北方湖泊幾乎沒有，近些年有種觀賞的荷花，沒見到有挖蓮藕的，夏季太...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：150胡蘿蔔：150蓮藕：200輔料大蒜：適量油潑辣子：適量油：適量鹽：適量醋：適量具體步驟1.準備黃瓜蓮藕和胡蘿蔔，洗乾淨備用2.把蓮藕去皮，切成薄片，在涼水裏...
“今天買了蓮藕，不太想吃炒的，而是想找個爽口的吃法，於是就想到了脆拌蓮藕。”食材明細主料蓮藕（半斤）輔料蔥（少許）配料白醋（適量）鹽（適量）糖（適量）香油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆拌蓮藕的做法步驟1、剛買回來的蓮藕，...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蓮藕的香甜一直都是我喜歡它的主要原因，蓮藕的營養價值豐富，口感很棒，據說蓮藕中含有的黏液蛋白和膳食纖維能有效的幫助人體減少吸收之類，因此喜歡吃蓮藕...
“蓮藕有：紅花藕與白花藕的區分：1）一般來將紅花藕外皮爲褐黃色，體形又短有粗，生藕吃起來味道苦澀；2）白花藕則外皮光滑，呈銀白色，體形長而細，生藕吃起來甜。通常燉排骨藕湯用紅花藕，清炒藕片用白花藕。另外，還有一種品質一般的麻花...
選對蓮藕的品種。蓮藕的品種有好多種，涼拌蓮藕時通常要選擇田藕，田藕通常是有九個孔。田藕的口感的清脆不面。除此之外，要將藕片切成均勻的薄片，並且在水中充分的浸泡沖洗乾淨蓮藕表面的澱粉。還要將蓮藕片放在熱水中焯一...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘脆嫩的蓮藕是許多家庭喜愛的食物之一，不僅因爲它清熱、開胃的功效，更因爲它多種多樣的食用方法。爆香蓮藕片，帶有一個個圓潤小孔的片片蓮藕，再撒上絲絲鮮...
“開學了！這款零食，不需要用油炸，酥脆好吃，大人都搶着吃。小孩常吃它，不僅提高免疫力，還增強記憶力，學習倍兒棒脆的香菇蓮藕丸子，寓意團團圓圓，圓圓滿滿，幸福美好，樂慈慈。採用的食材是香菇、蓮藕，做成的丸子，用空氣炸鍋無油炸出香...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮藕：兩個輔料豆瓣醬：適量青辣椒：四個白胡椒粉五香粉：適量蔥花：一根鹽：一勺醬油：一勺姜蒜：適量小紅辣椒：三個味精：半勺具體步驟1.配料2.用少許鹽、醬油醃製十分...
“蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香煎蓮藕肉餅。在蓮藕的每一個小洞裏塞滿肉餡，有一道肉與蔬菜完美組合的菜品。藕的清爽香脆，加上肉的油脂香糯，兩者互補相輔相成。有肉的鮮香但不油膩，非...
“三烹藕顧名思義就是三種烹飪方法——蒸、炸、炒，這三種烹飪方法將藕的美味發揮到極致。三烹藕吃起來口感酥脆，裹滿了醬汁的藕片起來蜜香美味，最後在往上面撒上一些白芝麻，味道簡直無敵了！”食材明細主料蓮藕（300g）輔料洋蔥...
1、看錶層。粉藕的話表層是沒有什麼光澤的，而且顏色較深，但是脆藕的話表皮有光澤而且顏色是亮白色。2、摸蓮藕。粉藕摸起來手感是比較粗糙的脆藕摸起來比較光滑。3、拎重量。粉藕中澱粉含量比較高，因此比較重，脆藕的話拎...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蓮藕紅燜膀是我很早之前就想做的，今天週末正好做來吃吃，蹄膀肉含有豐富的膠原蛋白哦，吃起來很滑膩，很有嚼勁，配合着蓮藕一起做出來，蓮藕的藕斷絲連和肉一起...
“一節蓮藕，燒湯只用了一點，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食慾呢！”食材明細主料蓮藕（半個）輔料青椒（半個）紅椒（半個）檸檬汁（適量）水（適量）澱粉（適量）蔥姜（適量）配料白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）果味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）檸香...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮藕：1個雞肉：200芹菜：1把輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量澱粉：少許五香粉：少許生抽：三勺醬油：少許醋：1勺具體步驟1.蓮藕、芹菜、雞肉全部切丁。2.雞丁用澱粉、料酒、...
加入白醋。在炒蓮藕的時候要注意使用白醋而不是陳醋，這是讓蓮藕變催最關鍵的地方。挑選蓮藕的時候要選擇外形飽滿的，也要注意挑選蓮藕的間距小的，這樣的蓮藕吃起來比較有脆感。在炒蓮藕之前更要注意蓮藕不要切的太厚，儘量...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蓮藕：500輔料蔥花：適量雞精：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.蓮藕去皮切絲2.洗淨澱粉3.用清水浸一會兒4.熱油鍋5.蓮藕稍瀝水，下油鍋炒，不必瀝的太乾，帶有少...
“天冷了，燉一鍋蓮藕脆骨肉，暖暖的，爲抵禦嚴寒的冬天做好準備。”食材明細主料脆骨肉（500克）蓮藕（1節）輔料蔥（適量）姜（3片）八角（1個）醬油（1勺）鹽（適量）白糖（適量）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮藕燉脆骨肉的做法步驟1、脆骨肉洗淨，切...
“吃蓮藕好處多多哦.....”食材明細主料蓮藕（適量）五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料生抽（適量）醋（適量）鹽（適量）味精（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片炒蓮藕的做法步驟1、把蓮藕外皮去掉。2、蓮藕切成片，用...
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