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食材明細主料牡蠣（適量）輔料生薑（1塊）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）烤牡蠣的做法步驟1、帶殼的牡蠣適量。2、用小毛刷清洗掉牡蠣外表的污泥。3、清洗好的牡蠣控幹水分。4、把牡蠣放到烤盤中，烤盤的底部放上兩片薑片。5...
“這是一道給寶寶補鋅補鈣效果最好的食療之一下面就簡單說下牡蠣:營養價值1.牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名爲肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。2.幹牡蠣肉含蛋...
食材明細主料海鮮之家微凍牡蠣（300克）韭黃（50克）料酒（適量）胡椒粉（適量）小蔥（適量）輔料雞蛋（3個）生薑（幾片）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牡蠣炒蛋的做法步驟1、取微凍包裝牡蠣肉，直接焯水。在水裏加入料酒和生薑去腥。撈...
食材明細主料香菜（5克）小蔥（5克）蒜（10克）牡蠣（6只）輔料水澱粉（2勺）蠔油（1匙）玉米油（0.5勺）鮮雞汁（0.3匙）糖（0.5匙）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）進階（難度）蠔油蒜蓉烤牡蠣的做法步驟1、牡蠣買回來用小毛刷在流水中清洗乾淨，儘量不要讓水大量的...
“上學的時候學過一篇課文《于勒叔叔》，裏面講到海邊的牡蠣撬開殼後就可以生吃，一直很好奇生的肉類怎麼可以吃呢，之後到了廣東，終於識得牡蠣的真面目了，基於海水污染的原因，已經沒人敢生吃了，多數用來炒或者做湯，前些年又流行...
“涼拌牡蠣，談不上什麼料理，因爲它製作起來非常簡單，但吃起來充滿海的味道。吃牡蠣最好的時機在韓國來說是晚秋到初春時間，這段時間，海岸因東北季風的關係浪大，海水中充滿氧氣，海藻生長的最好時間，這也是牡蠣最好的食物，新鮮的...
“煎海蠣子是我最喜歡的一道菜，沒有之一~好吃又好做，大家都來試一試，還是大補的一道菜哦~”食材明細主料牡蠣（適量）輔料麪粉（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎牡蠣的做法步驟1、海蠣子買回來一定不要洗，但是要買剛剛...
食材明細主料牡蠣（12只）輔料大蒜（3瓣）李錦記蒜蓉辣醬（1小勺）生薑（3片）紹酒（1大勺）生抽（1勺）白糖（1g）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉烤牡蠣的做法步驟1、3大瓣蒜切成末2、炒鍋放少許油，取一半蒜末小火慢慢炸黃，注意別炸過頭。3...
“不知要叫什麼名字，反正是配稀飯的，所以就取名爲牡蠣鹹啦，哈哈”食材明細主料牡蠣（500克）輔料大蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）魚露（適量）蔥香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香牡蠣的做法步驟1、準備好材料，牡蠣和大蒜2、放入蒜...
“我剛剛搜了一下，似乎這種吃法還沒有。拋了這塊磚，只希望引出玉來。”食材明細主料牡蠣（適量）輔料檸檬（適量）配料鹽（適量）粗胡椒粉（適量）蛋（適量（一般1個足夠））麪粉（適量）麪包糠（適量）塔塔醬（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炸...
“想烤個茄子吃，正好又買了海蠣子。放一起試試吧。看老公吃的很好吃的樣子，我嚐了一口。還不錯喲。”食材明細主料茄子（一顆）輔料蒜（一頭）牡蠣（幾個）配料蒸魚豉油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）玉米油（適量）蒜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通...
“鮮美噴香的煎牡蠣，老公很喜歡吃。”食材明細主料海蠣子（2斤）輔料麪粉（少許）鹽（少許）香菜（少許）花生油（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎牡蠣的做法步驟1、海蠣子洗刷乾淨，下水煮到微微開口。2、取出海蠣子肉。3、放入少...
“鄰家從長海縣帶回來的牡蠣新鮮的很，大連人叫它海蠣子，提起牡蠣我總是想起上中學時學過一篇課文叫我的叔叔于勒，印象非常深刻，最後的場景是于勒叔叔在海邊剝牡蠣，當時還在想牡蠣是什麼呢，現在知道了，原來是被稱之爲海中牛奶...
食材明細主料牡蠣（適量）輔料姜（適量）外婆子（適量）調料蠔油（適量）鹽（適量）料酒（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牡蠣的做法步驟1、新鮮牡蠣，洗幹嘛。2、熱油下薑片爆香，放牡蠣。3、煮一下，放外婆仔。4、翻炒一下(不要不停翻炒，...
食材明細主料牡蠣（適量）輔料辣椒油（適量）麻油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）生抽（適量）蒜油（適量）香油（適量）醋（適量）蔥（適量）鮮雞汁（適量）小米辣（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁牡蠣的做法步驟1、成品圖。2、牡蠣適量，洗乾淨備用。3...
“牡蠣是非常常見的一種海鮮。記得小時候在海邊，經常和表弟一起一人拿上一把起子就去海邊敲牡蠣吃。敲下來的牡蠣，啓開外殼，直接把白嫩嫩的牡蠣肉塞進嘴裏，那味道鮮鮮的，甜甜的，好吃極了。只是現在由於污染，很少能有生吃牡蠣...
“很特別的吃法，不過真的很鮮哦～牡蠣是補鋅的最好食材，給小孩子吃最好了。”食材明細主料牡蠣（半小碗）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋烤牡蠣的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋加鹽，少許的水，...
“這道菜被稱爲“男人的加油站，女人的美容院”，嫩滑的口感讓人回味無窮。”食材明細主料齋外齋山水嫩豆腐（1盒）輔料牡蠣（適量）香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）麻辣鮮（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）澱粉（適量）...
食材明細主料牡蠣（8個）蒜（30克）青椒（20克）紅椒（20克）輔料蠔油（3匙）香油（4匙）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉彩椒烤牡蠣的做法步驟1、牡蠣買回來用小毛刷在流水中清洗乾淨，儘量不要讓水大量的沖洗到牡蠣肉肉，這樣會影響鮮美的...
“海產食品----牡蠣被譽爲海底牛奶的牡蠣,是我國沿海地區一種常見的經濟貝類,遼寧,山東俗稱爲海蠣子,廣東俗稱之爲蠔。蠔分爲生蠔和幹蠔，新鮮的爲生蠔，曬乾的爲幹蠔。生蠔滋陰，肥美嫩滑，幹蠔滋陰補陽。適宜體質虛弱的兒童...
“牡蠣，青島人稱之爲海蠣子，牡蠣粥在福建等地區稱之爲蠔仔粥，喜歡清淡的口味，連肉末都未用，只用到牡蠣的鮮和香米的香。”食材明細主料香米（150克）輔料鹽（適量）海蠣子（適量）海米（適量）扇貝柱（適量）白胡椒粉（少許）蔥花（適量）薑絲（少許）其他（...
“閨女帶回來了泡菜醃牡蠣，一開啟瓶蓋一股鮮味撲鼻而來，這鮮度可以生吃，可我還是喜歡吃熟的。就做了很喜歡吃牡蠣煎，一口咬下去，牡蠣鮮嫩，薯餅Q彈。”食材明細主料紅薯粉（適量）牡蠣（適量）雞蛋（每份1個）輔料清水（適量）白胡椒（少許）鹽（少...
“牡蠣，東北人喜歡稱之爲“蠣蝗”，可我更喜歡牡蠣這個名字，營養價格很高一的一種食物，很受歡迎，美國飲食文學界的名人費雪就曾定過一本書《寫給牡蠣的情書》，可見其受歡迎程度。一次聚會上吃到了炸牡蠣，口味很不錯喲，所以自然...
食材明細主料生蠔（8個(帶殼新鮮牡蠣)）輔料新鮮檸檬汁（5湯匙）伍斯特郡醬（3湯匙）辣椒醬（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燒烤牡蠣的做法步驟1、預熱燒烤爐至高溫。2、把8個帶殼牡蠣放在燒烤架上烤。烤到貝殼都開...
食材明細主料牡蠣（100g）雞蛋（2個）輔料青紅辣椒（適量）蒜（1粒）調料白胡椒粉（適量）鹽（3g）白酒（5g）辣椒麪（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牡蠣煎蛋的做法步驟1、牡蠣多衝洗幾次，一定要去除貝殼渣渣。取100克牡蠣水開下鍋焯水1-2分...
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