鯇魚肉釀豆腐的做法 - 鯇魚肉釀豆腐怎麼做

“今天,女兒期終考試結束了.於是,我打算做個釀豆腐她吃.下午偷懶上美食天下,看到張炎媽媽做的香煎白菜盒很吸引人.剛好買了白菜,於是也做了幾個.很可惜,由於下班後才急忙做,時間有點緊迫,所以做的不甚理想,沒有賣相.幸好味道很好,LG和女女都分別吃了兩個.呵呵,又學到一點東西咯,謝謝啦......

這次的釀豆腐用了大鯇魚肉和五花肉一起,加入了蕎頭,味道很鮮美,好吃.....如果大家想學香煎白菜盒子,請去張炎媽媽那看哦,做得真的很好,贊呀.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鯇魚肉釀豆腐的做法步驟

• 1、蕎苗洗乾淨,切成碎.

• 2、五花肉切成肉丁;鯇魚肉去刺也切成肉丁.

• 3、把五花肉和鯇魚肉混合,剁成肉末.用調料調味,並攪拌到起膠.

• 4、每塊大豆腐分成四塊

• 5、每一塊豆腐中間用勺子挖一個孔,把肉塞進去,稍微壓緊.底部放鍋裏.全部整好後開火煎.

• 6、煎好一面,再翻過一面煎.一般煎兩面就可以.

• 7、煎好後可以放在碟子上,隔水蒸一下再加醬料吃.

• 8、或者放沙鍋,蓋蓋子煮10分鐘再吃.吃不完的可以再燒開不動,連續可以放三兩天.

• 9、抄襲張炎媽媽的白菜盒子,不好看,味道很好吃.