冒菜和串串香的區別是什麼 - 這幾點要了解清楚

我們都知道，四川擁有的美食種類衆多，尤其能夠突出當地的飲食特色，其中最爲知名的就是冒菜和串串香了。它們都是典型的四川美食，共同的特點就是價格實惠，口味俱佳。市場容量，適合加盟商經營，當然只有把握好之間的區別，才能夠更好的經營。那麼，冒菜和串串香的區別是什麼呢?讓小編來告訴你。

冒菜和串串香的區別是什麼

1.首先製作方式就不一樣，串串香是把各種食材串起來，放到各種湯低裏涮煮食用。而冒菜是將不同的菜餚放入勺子中，然後在鍋中煮熟，再澆築醬汁等食用。串串香味道以辛辣和麻辣爲主，口味比較單一。但冒菜的口味非常豐富，除了標準的麻辣口味，還有各種鹹香口味選擇，而且可以根據季節特色選擇，比如冬天的砂鍋冒菜，或者夏天的酸辣口味等。

2.串串香的湯底一般爲調製好的湯滷，營養價值不高。而冒菜的湯底一般是由中草藥熬製而成，輔以祕製調味料與配料，具有極高的營養價值，湯底也可直接食用。

3.串串香其方便快捷，口感獨特，受到了衆多消費者的歡迎。其次，串串香的製作方法簡單，，，也吸引了不少投資者的加入。然而，由於人們消費水平的逐步提高，人們更加註重食品衛生，營養。傳統的單一口味，製作工藝粗糙，就餐環境差的問題不能忽視，再加上各種健康安全的風險逐漸暴露，串串香的受歡迎程度大大降低。

4.冒菜起源於成都，是傳統名小吃，經過近年來不斷地發展，已經繼火鍋之後最具四川餐飲特色的代表，其與火鍋相似又不同，有其獨特的特點。目前市場上有三種類型，烹飪的獨特口味滿足了不同消費的需求，使其更受顧客歡迎。

透過上面的介紹，相信對於冒菜和串串香的區別應該已經瞭解清楚了。表面上看，好像這兩者的共同特點比較多，但實際上，它們有着本質的區別，雖然都是屬於快餐類小吃，但是根本上健康營養是不同的，各有特色和優缺點，所以要想投資，必須先了解清楚再加盟。