開烤魚店怎麼經營才合算

面對衆多投資項目，很多朋友不知道投資什麼項目好，小編告訴大家，現在開家烤魚店具有廣闊的市場前景。很多的消費者都喜歡吃烤魚，受衆羣體衆多，那麼烤魚店應該如何經營呢?我們來了解一下。

一、開烤魚店怎麼經營

烤魚店裏的魚應該現殺現烤。在入口處放幾隻魚缸，每天買來新鮮活魚放養缸內，通常包括青魚、鯽魚、黑魚、草魚、鮎魚等種類。客人來了可以親自挑選，大小和種類隨意取捨。烤魚應有多種口味可供挑選:如麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、豆豉味、魚香味等等。一般而言，將一條魚分成兩半，一邊一個味，一魚兩吃，可以滿足同桌人不同口味的需要。 配地道重慶小吃--炭烤魚屬於川菜，

除了烤魚，店裏還應該有幾道頗具重慶特色的川味小吃。比如“口水雞”、“脆蜇頭”、“酸辣粉”等都是很地道的重慶小吃。當然也可以根據季節推出一些時令小菜，比如夏天可兼營小龍蝦，也可有一些清淡降火的小菜，例如泥鰍湯。

二、開烤魚店的須知

1.需要辦理哪些證

衛生許可證+消防許可證+排污許可證換工商執照

2.開個小店(10-20平米)需要用多少錢?

裝修1-2萬、設備2-4萬、其他2萬、5-20萬差不多

4.需要怎樣的經營手段(方式)

這個問題太大。如果你沒有相關經驗一定要找有經驗的人來管理，也可以到專門的學習基地去學習管理運營經驗。

5.還需要注意哪些問題

充分考慮到生意好了以後。有競爭對手加入價格競爭如何應對，生意一旦不好如何進行策略調整。

經營一家烤魚店，需要用心還需要對工作認真細緻，從開店到後期運營都要有充足的的準備，有很多的人在開店的時候失敗了，是因爲他們沒有區分清楚受衆羣體，和市場。還有想要了解的，可以留言諮詢。我們會有專門的服務團隊爲你答疑解惑。