產婦月子飲食食譜

在中國，生產後的媽媽們一定要坐月子，坐月子對於媽媽們的身體恢復有一定的好處，不用這麼快又投入勞累的工作，還能快快恢復好身材好外貌，預防過早衰老。那麼，坐月子有什麼飲食講究嗎？當然有！產婦月子飲食食譜，就看這篇文章。

產婦月子飲食食譜

產後是調理媽媽體質的關鍵。科學數據表明，產後應少食多餐，菜譜要考慮營養的均衡，儘量不挑食。主食要比懷孕晚期增加一些，還要多吃蛋白質和蔬菜。營養搭配要均衡，切勿太油膩，否則孩子會脂肪瀉，大便呈泡沫狀。不會做菜的產婦，不妨翻閱一下產婦食譜大全，相信一定可以幫助你變化出更多的新吃法。

下面推薦三款產婦食譜：

花生小米粥

原料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

方法：

1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然後淘洗乾淨，待用。

2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆，煮沸後，改用小火約煮30分鐘。

3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

營養功效：花生，又名落花生、長生果。具有潤肺和胃之功效，含有豐富蛋白質。

小貼士：淘小米時，不宜用手搓洗，也忌長時間浸泡或用熱水進行淘洗。

老薑雞

原料：雞腿500克，木耳10克，薑片20克，鹽6克，紅蘿蔔、胡椒粉、味精各少許，食用油、香油、水澱粉、雞湯各適量。

方法：

1、雞腿剁成肉塊，用開水焯好。

2、起鍋放底油，投入雞塊煸炒，放木耳，配料，雞湯微火燜15分鐘。

3、水澱粉勾芡，淋明油，香油出鍋。

營養功效：木耳含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、活血補血等功效。

小貼士：鮮木耳含有毒素，不可食用。溫水中放入木耳，然後再加入兩勺澱粉，之後再進行攪拌，用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。

木耳豬腰湯

原料：豬腰2個，木耳30克，上湯、姜、蔥、鹽、胡椒粉、白酒各適量。

做法：

1、豬腰切開去除中央白色物，切成片，洗淨再用鹽搽勻，醃10分鐘後，將鹽洗淨，再將白酒淋上豬腰面，醃10分鐘，待用。

2、木耳用溫水泡發，擇蒂，洗淨後，將豬腰、木耳一同放入滾水中，煮3分鐘左右，原料全熟後撈出裝碗。

3、上湯加水煮滾，放入豬腰、木耳，加胡椒粉、鹽調味即可。

營養功效：豬腰是豬腎的俗稱，含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵和磷等營養成分，有補養肝腎、強筋壯骨的功效。

小貼士：豬腰泡過水則色澤發白、發脹，不宜購買。

文章中推薦的花生小米粥、老薑雞、木耳豬腰湯都特別的簡單易學，還能補充月子中的媽媽的各種營養，趕緊學起來，讓這個月子坐得真正有意義，事半功倍。產婦月子飲食食譜，家中有正在坐月子的媽媽或者已經懷孕了的，快快收藏。