小吃店面怎麼去經營
中國流傳着一句古話“民以食爲”，所以可見，美食在中國佔有很重要的地位，雖然這麼說，但是不管開什麼飲食店，技術要硬，味道要一流是必須的，如果你考慮入飲食業這行，就得在這兩個方便好好的努力。餐飲口味這關一定要過館，就算自己不會做，但是一定要會品嚐，起碼找個好的廚師這是很有必要的。做餐飲的，被評論爲“不好吃”的飯店估計就真的很失敗了，想做餐飲的首先想想自己做出好的味道，不要等開起了店纔去想這個事情，到時候就爲時已晚了。
小吃店面怎麼去經營
一、小吃店的位置很重要
二、小店的裝修及設施要注意
雖然投資不太，但開小吃店要體現雅緻，人的食慾與環境往往有一定的關聯。
三、開小吃店員工使用也是小店是否受歡迎的基礎
請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，三個在廚房式視窗內操作，一個派外賣送貨。收款人是老闆或相任人當的，關係到打折促銷問題管理。員工要統一服裝，員工聘用要交200元押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。員工基本工資爲800-1200元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。
四、要有小店的經營特色
小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品，找一個本店的拳頭產品，以創造顧客來店的理由。越是有特色的餐飲小吃店，越是有生命力。由於，不管是什麼層次的消費者在口味上都有“喜新厭舊”的本能，只要味道好，總能吸引絡繹不絕的顧客，使餐飲小吃店。
五、留住顧客，其中包括潛在顧客
首先要了解過往行人的年齡和性別，比如有些過路者是兒童，則他們可能是快餐店的顧客，但不會是服裝店的顧客;其次要了解行人來往的尖峯時間和稀少時間;再次要了解行人來往的目的及停留的時間。
小吃店面怎麼去經營呢？根據上文的描述，我們可以瞭解到，文章中給我們提了幾點建議，首先是你經營的地理位置十分的重要，因爲一個地理環境會直接影響到你服務人羣的多少，同時就影響着你的收益。還有店鋪的裝修和設施，這個也需要花心思，因爲沒有哪一位顧客會喜歡在一個裝修簡陋髒兮兮的店鋪裏吃飯，環境會直接影響到人們的食慾。還有員工的安排和培訓等，這個直接會影響到顧客的吃飯心情，最後是店鋪的特色，要和日常的有所不同才能讓人記住。
