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魚鯗烤肉的做法外婆菜之魚鯗烤肉魚鯗烤肉怎麼做

2024-02-29 “魚鯗烤在江浙沿海一帶屬家常菜,一般飯店裏都有,美其名曰:"外婆菜",預先做好一直燉在大鍋裏,吃客聞到香味必點.此菜鮮香,湯汁濃稠,肉味中帶有魚的鮮味,而魚味中又帶有肉的香味.酥爛鮮香的魚鯗烤肉絕對是上好的下飯...

河豚魚鯗烤肉怎麼做美味好吃

2020-07-08 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時河豚魚鯗烤肉中的河豚在製作時要十分的小心，因爲河豚是一種帶有毒性的魚，沒有經驗的人千萬不要嘗試，因爲河豚的肉質非常鮮美，吸引了很多的人去嘗試。河豚魚...

美味河豚魚鯗烤肉怎麼做美味好吃

2020-06-29 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘不是所有河豚魚都可食，但是今天煮的美味河豚魚鯗烤肉是不帶毒性的。大家在購買的時候要注意購買能吃的河豚魚並注意要處理乾淨，河豚的皮，血，內臟，等等都是...

茶樹菇烤鰻鯗的做法 - 茶樹菇烤鰻鯗怎麼做

2024-01-02 “原料：茶樹菇250G鰻鯗一條半薑末15G料酒25G生抽2大匙，老抽適量，鑰匙2大匙紅糖10G。色拉油50G做法;1把鰻魚鯗切斷備用，2把鰻魚鯗浸泡10分鐘，撈出3茶樹菇洗淨切段備用4熱鍋下油，放入薑末，爆香5放入茶樹菇煸炒一下6放入鰻鯗段...

魚鯗烤肉怎麼做美味好吃

2019-12-30 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料淡海魚鯗：適量五花肉：適量輔料糖：1湯勺生抽：4勺老抽：半勺鹽：少許蔥薑蒜：適量具體步驟1.魚鯗洗淨備用2.魚鯗切大小均勻的塊放一邊3.將用壓力鍋燒熟的五花肉取...

五花肉燒黃魚鯗的做法 - 五花肉燒黃魚鯗怎麼做

2024-02-25 食材明細主料黃魚鯗（3條）五花肉（165克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）冰糖（一塊）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉燒黃魚鯗的做法步驟1、材料：黃魚鯗2、五花肉（已清洗）、薑片3、將黃魚鯗去魚鱗去頭去...

黃魚鯗燒五花肉的做法 - 黃魚鯗燒五花肉怎麼做

2024-01-04 食材明細主料五花肉（2塊）黃魚鯗（3條）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）冰糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃魚鯗燒五花肉的做法步驟1、食材：五花肉。2、黃魚鯗（已清洗切開）。3、薑片、桂皮、大料...

噴香河豚魚鯗烤肉怎麼做美味好吃

2020-06-29 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘河豚魚鯗烤肉是一道融合了魚乾和烤肉香味的菜餚。含有豐富的蛋白質。河豚魚鯗也稱爲烏狼鯗。在浙江寧波那一帶是對河豚魚乾的一種俗稱。一般在清明節...

魚鯗芋頭的做法 - 魚鯗芋頭怎麼做

2024-01-28 “春節的時候家裏人拿回來一條半個的魚鯗。一直不知道應該怎麼做。最近天氣越來越熱了。如果因爲不會吃而壞掉，也太浪費了！魚鯗，就是我們常說的臘魚。一般都是比較鹹的。因爲是魚，沒有什麼脂肪，所以直接吃的話會很乾，很硬的...

烤鯗魚的做法 - 烤鯗魚怎麼做

2024-02-05 “鯗魚號稱海中最鮮的魚，蛋白質含量高達21%。且鱗下脂肪層厚，含大量不飽和脂肪酸，鈣、磷、鐵、鋅、碘、硒等無機鹽含量在1.2%以上，營養價值很高。清代王士雄《隨息居飲食譜》記有：“鰳魚，甘平，開胃，暖髒，補虛。鮮食宜雄，甚白甚...

煎燜鯗魚的做法極致鮮香 - 煎燜鯗魚煎燜鯗魚怎麼做

2024-02-10 “【煎燜鯗魚】植物油脂與動物油脂的結合增加了鯗魚本身的香味，簡單原始的製作過程最大程度的保留了鯗魚的鮮味，煎燜後的鯗魚肉質緊實鮮美，鯗魚魚刺在高溫的煎烤和水煮下變得軟化，釋放出更多的骨膠原，來提升魚的香味。”食...

清蒸米魚鯗的做法 - 清蒸米魚鯗怎麼做

2024-02-24 食材明細主料米魚鯗（2條）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸米魚鯗的做法步驟1、材料：米魚鯗、薑片2、將米魚鯗清洗一下，撈出。3、放在案板上切成塊。4、隨後，將切好的米魚鯗放入盤中，...

墨魚鯗燒五花肉的做法【寧波】墨魚鯗燒五花肉墨魚鯗燒五花肉怎麼做

2024-01-11 食材明細主料五花肉（395克）墨魚鯗（360克）輔料幹辣椒（適量）桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）薑片（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）墨魚鯗燒五花肉的做法步驟1、食材：五花肉（已清洗切開焯水）、墨魚鯗（已泡軟）...

黃魚鯗燒肉的做法魚愛上了肉-黃魚鯗燒肉黃魚鯗燒肉怎麼做

2024-02-29 “LG去了趟寧波，帶回來黃魚鯗，到網上查了一下做法，比較中意和肉一起燒。”食材明細主料黃魚鯗（適量）五花肉（適量）輔料蔥姜（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃魚鯗燒肉的做法步驟1、將黃魚鯗...

茭白燒魚鯗的做法 - 茭白燒魚鯗怎麼做

2024-01-13 食材明細主料魚鯗（310克）茭白（265克）輔料幹辣椒（適量）薑片（適量）香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茭白燒魚鯗的做法步驟1、食材：魚鯗（已清洗切開）、茭白（已剝殼清洗切開）、幹辣椒、薑片、香蔥2、...

黃魚鯗燒肉的做法 - 黃魚鯗燒肉怎麼做

2024-02-28 “鯗就是乾的意思，南方叫鯗北方叫幹。這是鹹魚幹。”食材明細主料黃魚鯗（1條）五花肉（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）老抽（1勺）糖（1勺）料酒（1勺）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃魚鯗燒肉的做法步驟1、準備好黃魚鯗和五花肉。2、把黃...

蒸橡皮魚鯗的做法 - 蒸橡皮魚鯗怎麼做

2024-01-01 食材明細主料橡皮魚鯗（6條）輔料薑片（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸橡皮魚鯗的做法步驟1、食材：橡皮魚鯗（已清洗）、薑片。2、將薑片擱入橡皮魚鯗中，加適量的料酒。3、接着，放入蒸鍋中。4、蓋上蓋、開鍋蒸15...

魷魚鯗蒸風乾肉的做法 - 魷魚鯗蒸風乾肉怎麼做

2023-12-27 食材明細主料魷魚鯗（1瓣）風乾肉（200克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）魷魚鯗蒸風乾肉的做法步驟1、食材：魷魚鯗、風乾肉（已清洗）。2、將風乾肉放在案板上切成片。3、將魷魚鯗用溫...

清蒸黃魚鯗的做法 - 清蒸黃魚鯗怎麼做

2023-12-28 “背開鹽漬後經漂洗曬乾的稱“淡鯗”或“白鯗”，質優；不經漂洗直接曬乾的稱“老鯗”。經過精細加工的魚鯗雪白、形圓、味鮮、鹹淡適口，含有豐富的蛋白質和適量的脂肪，有開胃、清火、生津、活血的作用。”食材明細主料黃魚...

梅豆炒墨魚鯗的做法【寧波】梅豆炒墨魚鯗梅豆炒墨魚鯗怎麼做

2024-01-11 “家常菜【梅豆炒墨魚鯗】味道不錯。。。”食材明細主料梅豆（180克）墨魚鯗（140克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅豆炒墨魚鯗的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）、墨魚鯗（已泡軟）2、將已泡軟的墨魚...

手撕魷魚鯗的做法 - 手撕魷魚鯗怎麼做

2024-02-24 食材明細主料魷魚鯗（125克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手撕魷魚鯗的做法步驟1、材料：魷魚鯗、薑片2、將魷魚鯗清洗一下、撈出。3、放入盤中。4、隨後，擱入薑片。5、加適量的料酒。...

烤黃魚鯗怎麼做美味好吃

2019-12-02 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.黃魚鮺解凍後，在烤盤上鋪一層錫紙，把魚放錫紙上。在魚身上倒少許料酒，然後鋪上大蒜、洋蔥、蔥、生薑。最後在魚身上再鋪一層錫紙。2.烤...

橡皮魚鯗燒五花肉的做法 - 橡皮魚鯗燒五花肉怎麼做

2024-02-05 食材明細主料橡皮魚鯗（195克）五花肉（430克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）冰糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）橡皮魚鯗燒五花肉的做法步驟1、食材：橡皮魚鯗（已清洗）、五花肉（已焯水）、桂皮、大料2、將已清...

魷魚鯗蒸肉末的做法 - 魷魚鯗蒸肉末怎麼做

2023-12-26 食材明細主料魷魚鯗（145克）肉末（190克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）魷魚鯗蒸肉末的做法步驟1、食材：魷魚鯗、肉末。2、將魷魚鯗用溫水浸泡2個小時。3、隨後，將浸泡好的魷魚鯗清洗清洗撈出。...

烤制黃魚鯗怎麼做美味好吃

2019-10-29 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃魚鯗：半條輔料蔥薑蒜香葉桂皮紅椒花椒料酒糖生抽老抽：適量具體步驟1.黃魚鯗解凍洗淨2.調料切好備用3.把魚和調料放入盆中醃製二個小時4.烤盤內放入鋁...

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