想開家麪包蛋糕店費用多少

一日之計在於晨，早上我們都是必須吃早飯的。大多數人選擇的早飯形式就包含了麪包蛋糕。蛋糕是我們在節日、生日中必不可少的一部分，這是慶祝的一種形式。現在也有越來越多的商家店鋪在不斷地改善創新麪包蛋糕的新形式。現在也有了許多的網南洋大師傅糕，比如說火鍋底料蛋糕。這些形式都能夠吸引到消費者的眼球。也有很多朋友們想要自己創業開一家蛋糕店，小編就來給大家詳細介紹一下。

一、想開家麪包蛋糕店費用多少

（一）固定成本：

1.房租成本：以長三角一帶爲例，一個三線城市成熟居民區沿街商鋪約80㎡的房租水平在一年7萬元的水平。

2.店面裝修：以長三角一帶爲例，一個三線城市約80㎡的店鋪裝修基本費用在10萬+，我們這邊就以10萬元來進行計算。

3.設備成本，綜合固定成本合計爲22.4萬元。

（二）經營成本：

1.人員工資相對固定，一般這麼大店面需要收銀員1名+服務員1名+烘培師1名+裱花師1名。(參考長三角一帶工資標準合計工資支出1.8萬X12=21.6萬元);

2.原材料費用一般都有一個固定的行業基礎範圍，根絕店鋪的定位不同，選用不同級別的原材料，另外每年過年後原材料的價格都會有一次全行業範圍的調整，一般都是會有10%左右的上浮，一些高檔的材料會有20%左右的上浮。

（三）其他費用

1.資金使用成本

所有的資金是使用成本的，我們這邊會把一些固定的成本或者說一次投入的成本合計成總數再乘以當年銀行一年期定期存款利率得出具體費用。

2.營銷費用

新店開張，營銷費用肯定是必須的，計劃預撥5萬元做店鋪開張的營銷費用。

3.其他費用

水電就按0.4萬元X12月=4.8萬元

以上綜合所計，要想店鋪正常順利的開張，並且準備一年的運營資金，至少要準備70萬元資金，這樣才能保證一個店鋪健康成長。

二、開家麪包蛋糕店利潤

一般來說，麪包、蛋糕的銷售淨利潤在20%～40%，中等消費城市單店平均每天的銷售額都在300～500元以上，高峯期每天的銷售額可達1500～3000元以上，一年內即可收回全部投資。中上等消費城市單店平均每天的銷售額都在500～1500元以上，高峯期每天的銷售額可達3000～5000元以上，半年內即可收回全部投資。

生日蛋糕是麪包店產品的重要組成部分。同時，在所有的產品中，生日蛋糕的利潤最高。把麪包房開在幼兒園、小區附近，爲顧客訂做蛋糕是非常賺錢的。一個生日蛋糕大約要300元，一天做3個是沒問題的，利潤按最低的40%來算，一天也就是360元，一個月也就是10800元。麪包和西點也是麪包房的主要產品，我們每天按最低銷售250元計算，銷售淨利潤按最低的30%，一天也就是75元，一個月也能有2250元。這樣兩項加起來，麪包店一月約在13000元，這還是最保守的計算，如果加盟一個好的品牌，利潤會更高。

小編知道很多的朋友們想開家麪包蛋糕店，但是奈何不知道它的運營方式。其實開一家麪包蛋糕店，是需要學習一些製作的方法技能的，大家在加盟了一個品牌後，就會到專門的培訓地點進行培訓。這些都是由加盟品牌方來對大家負責的。麪包蛋糕的原材料，品牌方也會給大家提供貨源渠道，讓大家在自己開店創業的時候更加輕鬆容易。希望大家都能夠找到自己的定位。