青蘋果果醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將青蘋果洗淨去皮後，使用去核器挖去蘋果籽

2. 把蘋果切成八等份，再切成丁狀，把青檸檬炸出汁

3. 將切好的蘋果放入平底的不鏽鋼鍋內

4. 把檸檬切塊壓汁備用

5. 加入糖、青檸檬汁、肉桂棒、水混合均勻

6. 煮至沸騰後轉至小火繼續熬煮，熬煮的途中要撈取表面的浮沫，約煮10分鐘後

7. 青檸檬皮切絲加入，用木鏟來回的鍋裏攪拌，以免燒焦

8. 持續煮至溫度到達103度，果醬呈現濃稠狀，關火後，將肉桂棒取出，趁熱將果醬裝入果醬罐裏，放入冰箱冷藏

烹飪技巧

不同的溫度果醬嚐起來甜度也不一樣。