「美味可口」茉莉青蘋果果醬怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.23W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
青蘋果 :600公克乾燥茉莉花 :4公克
麥芽糖 :150公克
細砂糖 :120公克
檸檬 :1個
水 :100cc
輔料
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
2. 將洗淨的蘋果去皮去核後切成塊狀,再放進果汁機中加水打成泥狀。
3. 將打好的蘋果泥放進耐酸的鍋子中,先加入檸檬汁用中火煮滾,再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入茉莉花,繼續拌煮至醬汁略呈稠狀。
5. 加入細砂糖,用木杓持續攪拌,將醬汁煮成濃稠狀即可。