新奧爾良烤翅（微波爐版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 從超市買回來的雞翅解凍，洗淨。

2. 在雞翅上兩面分別劃兩刀，以便雞翅更好的吸收醃料。

3. 醃料加熱水攪拌，倒進切好的雞翅。（雞翅的醃料很多超市都有得賣，我是在進口食品小店淘的）

4. 水量的多少以淹沒雞翅爲準。太多味道太淡，太少味道不能完全的融進雞肉裏。（還是按個人喜好吧。有的人認爲水量少點就夠了。仁者見仁智者見智。）

5. 後面的步驟忘記拍了，也很簡單，就是用保鮮膜裹上，放進冰箱保鮮層。（一般提前一晚上醃製。但是我早上醃製的，中午吃的時候味道已經很足啦。）最後放進微波爐高火15分鐘就搞定啦。想要好看點就可以用黃瓜點綴啦。

烹飪技巧

放進微波爐之前，把雞翅從醃料裏撈出來，放在盤子裏，在表面刷一層少量的蜂蜜，記住是少量，蜂蜜可以使雞翅看起來色澤更好，吃起來也更美味，如果蜂蜜量過多，雞翅就會變焦啦。還有就是，烤完之後盤子是很燙的，要帶隔熱手套，防止燙手哦~