牛肉湯底火鍋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.74W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘牛肉湯底火鍋是一道大家特別喜歡的火鍋種類,不同於傳統的四川火鍋,主要是牛肉起很大的作用,牛肉富含很多蛋白質,能夠是人強壯,而且味道很好,不同於羊肉,羶味很重,而且牛肉湯底火鍋可自助製作,也可以自備蔬菜來涮,極其方便,不錯的一種火鍋類型。。
主料
牛肉 :1000白蘿蔔 :500
香菇 :200
輔料
朝天椒 :5香菜 :10
食鹽 :8
白糖 :5
料酒 :5
食用油 :20
具體步驟
1、白蘿蔔洗淨刨皮,切成小圈。
將發酵好麪糰,用手拉開可見到細密的蜂窩組織。
將麪糰排氣,揉均勻搓成長條,分割成均勻的劑子11份,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
將椰蓉餡料混合拌均勻,分割成均勻11份。
將麪皮包入椰蓉餡,捏緊收口。
將包入餡的麪糰擀成圓餅形。
中間取一個小圓(注意中間不要切開),圓外圍平均切開4個刀口(如圖所示6)
手提起一塊麪片,互相粘住(用手指粘一點水,粘比較緊)
再次提起對面一片包住,粘緊。再次提前面片包住(第三塊圍着包住有點不好包,用手把麪皮中間輕輕拉長一點)
將第三塊面片兩邊用手指粘一點水,粘住麪皮就好
15、涮菜涮肉煮熟後,撈出蘸醬即可食用。當然,再喝點冰爽的可口可樂,那真是享受中的享受!
1.蘸醬可以根據依個人口味調製