520 - 送你一坨玫瑰花 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 除黃油以外的所有原來混合，攪拌成團，揉至完全狀態 進行第一次發酵（約1小時）

2. 將發酵好的麪糰取出排氣，切出170克麪糰 分成50克兩個 35克兩個 共四個麪糰 滾圓後 醒發15分鐘

3. 將兩個35克麪糰 整理爲橢圓型 再醒一會兒

4. 將橢圓型麪糰搓揉成40CM左右的長條 過程中不要太用力 以免斷裂

5. 將長條按扁

6. 50克的麪糰做爲底託，在麪糰頂端稍微沾一點點水，將扁條放置在上方輕按固定

7. 盤成花型的過程，我認爲還是在網上給大家找個圖看着更加直觀，這是布藝花的盤花方法，麪糰也使用相同的手法，在結尾處將收口捏緊

8. 將盤好的麪糰 進行最後發酵 約1小時

9. 烤箱預熱180度 上下火 中層 烤制16分鐘

烹飪技巧

我的胡蘿蔔泥是用粉碎機加了一些水打成的~