美味海蔘燉雞蛋怎麼做美味好吃

這道美味海蔘燉雞蛋是一道很鮮美的菜，食材顏色搭配協調，讓人垂涎欲滴。在食材的選用上搭配合理，考慮了營養的均衡性，海蔘和雞蛋中富含大量人體所需要的維生素和礦物質，經常食用對身體非常有益，而且這道做法簡單快速，非常推薦大家制作呢。

主料

輔料

具體步驟

1.取一根泡發好的海蔘切成丁丁，並放一勺黃酒泡15分鐘，備用。

2.四顆雞蛋充分打散後依次放入牛奶和水攪拌均勻，我放的是全脂牛奶，這樣子蒸出來的雞蛋羹會口感順滑細膩，講究一點的朋友可以把打散的雞蛋液用濾網過濾一下這樣子口感會更加細膩。

3.小蔥洗乾淨切碎備用。

4.鍋裏放水大火先上鍋蒸雞蛋羹，蒸雞蛋羹的時候上面蓋一個蓋子，這樣子雞蛋羹表面會細膩光滑，10分鐘後開蓋撒上事先準備好的海蔘和蔥花，繼續蓋上蓋子大火蒸3-5分鐘即可，因爲海蔘不宜過多加熱破壞其營養成份。

5.最後淋上六月鮮醬油和幾滴麻油就可以開吃啦！