蒸茼蒿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 茼蒿洗淨控水切成小段，放入乾淨的盆裏

2. 放入適量食用油攪拌均勻，然後加入麪粉攪拌至茼蒿段和葉都裹上面粉

3. 蒸鍋內加水，放好蒸籠和籠布，在把拌好的茼蒿倒進去，大火燒開後，在燒5分鐘，茼蒿就蒸好了，在蒸茼蒿的時間裏，把蒜剝好，洗淨，加鹽搗成蒜泥

4. 把蒸好的茼蒿倒進盆子裏（注意倒的時候用手快速提起籠布倒進盆裏，以防燙着）

5. 用筷子把菜挑散，放入十三香和雞精，在倒入香油，拌勻。最後等熱氣小些時，在放入搗好的蒜泥，拌勻，裝盤，就可以開吃了

6. 成品圖

烹飪技巧

放食用油主要是防止菜裏多餘的水出來，影響拌麪。喜歡吃辣的可以在放點辣椒油