紅薯葉餅的做法 紅薯葉新吃法 紅薯葉餅怎麼做
來源:飄香吧 1.65W
“在老家紅薯葉很多人吃。在外面可能很多人都丟了,只吃下面的硬。老公是是南方人,我是北方人,不知道他喜不喜歡,所以一直沒做給他說,只有他不在的時候我才做來吃。我個人還是非常喜歡吃的,可能是以前在老家的時候經常吃的原因吧,不過每次這個時節回老家的話,還是會讓老媽做給我吃的。不過老媽做的是窩窩,由於我家鍋子的原固只能把它做成餅了,哈哈………………來解解饞”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅薯葉餅的做法步驟
1、原材料,從超市買回來的紅薯葉。
2、將葉子摘下,清洗,控水。
3、將葉子切碎。
4、把切好的葉子放入盆裏,加入適量的鹽,然後用手抓均勻,會有水份出來。。
5、加適量的麪粉,和成麪糰,不用加水。
6、和好的麪糰,麪糰不要太硬。(如果你要做窩窩頭的話,可以稍微硬點)
7、鍋中加水,上蒸盤,燒開
8、把麪糰分成小份,用兩手擠壓成小餅狀。如果麪糰粘手的話,在手在加點水就不會粘了。兩手都用上沒,沒法拍照了,直接上成品了,哈哈。。。。大家應該都會的。
9、蓋上蓋子蒸十分鐘左右就差不多了。
10、出鍋前再來一張,哈哈
11、取出涼下水份。
12、吃的時候加點辣椒醬,味道更好,老乾媽也可以
13、兩隻辣椒,三個蒜瓣。
14、將辣椒,蒜瓣切碎。
15、加入鹽,雞精,醬油。拌勻即可。