麻醬紅薯葉的做法 - 麻醬紅薯葉怎麼做

“好多人都喜歡吃紅薯甘甜軟糯，對於它的葉子可能大多數人都不怎麼吃，其實紅薯葉也是非常美味的，簡單涼拌一下就非常入味，而且營養價值也不菲。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻醬紅薯葉的做法步驟

• 1、麻醬紅薯葉，我就先做點麻醬，先把芝麻炒熟。

• 2、放入料理杯。

• 3、絞打成粉末。

• 4、加入適量的香油或者其它無味的植物油。

• 5、再次絞打成芝麻醬。

• 6、灌進一個乾淨的瓶子裏就行了。

• 7、紅薯葉洗乾淨，麻醬準備好。

• 8、鍋裏燒水加點油。

• 9、加點鹽。

• 10、水開先把杆切下放入鍋裏先煮3分鐘。

• 11、放入葉子煮1分半。

• 12、撈出過涼備用。

• 13、芝麻醬加入少許蒸魚豉油。

• 14、少許香油。

• 15、加少許鹽和適量溫開水順時針攪勻。

• 16、攪至顏色發白成稀麪糊狀。

• 17、紅薯葉瀝水裝盤。

• 18、澆上攪好的芝麻醬。

• 19、喜歡辣椒澆點辣椒油味道更好吃。