腐乳炒紅薯葉的做法 - 腐乳炒紅薯葉怎麼做

“前幾天下村帶着兩個小孩，吃飯的時候青菜是腐乳辣椒炒空心菜，小的那個特別喜歡吃，後來我見冰箱裏還有紅薯葉，就打算腐乳炒紅薯葉，放點辣椒更好吃，只是我家老人不吃辣椒就作罷，下次炒個空心菜再放。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

腐乳炒紅薯葉的做法步驟

• 1、紅薯葉洗乾淨，折斷。

• 2、備點蒜。我喜歡大顆的，方便揀出來不吃。

• 3、熱鍋下油，放入蒜和一塊腐乳。我用的桂林腐乳。

• 4、炒散腐乳。

• 5、倒入紅薯葉大火翻炒。

• 6、基本斷生時放鹽。

• 7、翻炒均勻，全部斷生即可。

• 8、腐乳本身帶鹹味，所以鹽的量適當減少。