香甜鬆軟碗中蛋糕怎麼做美味好吃

這種碗中蛋糕也是一種創新吃法，和平時吃一整塊蛋糕不同，這裏的碗中蛋糕在製作過程中就把蛋糕掰成碎塊了，吃的時候拌上淡奶油食用，別有一番風味，巧克力海綿蛋糕香氣濃郁，帶着微苦的可可味道，遇上幼滑細膩的淡奶油，二者都得到了昇華，變得更加美味。

主料

輔料

具體步驟

1.將蛋糕掰碎待用

2.淡奶油加糖粉打至如圖的裱花狀

3.一層蛋糕碎一層淡奶油

4.然後再鋪一層蛋糕碎

5.一層淡奶油，表面抹平

6.剩下的淡奶油裝入裱花袋，我用的是螺紋裱花頭

7.均勻的擠在蛋糕上面

8.最後用插排做裝飾即可

烹飪技巧

這是一種常見的挽救蛋糕脫模失敗的方法，此方法適用於海綿，戚風和磅蛋糕，但是我個人覺得配海綿碎是最好吃的，在把蛋糕掰碎的時候要儘量小塊些，儘可能的不要保留大塊的顆粒。這種做法非常適合家庭，既乾淨又衛生，如果是給孩子吃，可以分裝成幾個小的保鮮盒，孩子每次開啟來吃的時候都很新鮮，上面也可以根據個人喜好放些水果都是不錯的搭配。